Jak pít Jagermeister doma: čistý

Jagermeister je světoznámý likér, který lze konzumovat samotný, s džusy, sirupy, energetickými nápoji nebo v koktejlech. Nápoj patří mezi tzv. hořčiny – tinktury na rostlinné složky. Složení obsahuje 56 ingrediencí, na kterých trvá po celý rok.

Prozradíme vám, jak pít Jägermeister v čisté formě, studených i horkých panácích a také v různých koktejlech. Je známo, že mírná konzumace tohoto nápoje zlepšuje proces trávení a celkový stav těla.

Historie Jägermeister a zajímavá fakta o bitters

Legenda připisuje vynález Jägermeistera středověkému mnichovi Svatému Hubertovi, ale moderní recept na tento nápoj navrhl německý obchodník s vínem Kurt Mast. S jeho lehkou rukou dostal likér jméno Jägermeister, což v ruštině znamená „Lovecký mistr“ nebo „Starší myslivec“. Vyrábí se od roku 1935.

V 60. letech dvacátého století vstoupila německá společnost na mezinárodní trh a začala dodávat Jägermeister do sousedního Rakouska, poté do skandinávských zemí a USA.

Centrála společnosti se nachází v německém městě Wolfenbüttel, ale do roku 1970 byly organizovány četné „dcery“, z nichž první byla otevřena v USA. Dnes je Jägermeister vizitkou Německa, pokud jde o lihoviny.

Je zajímavé, že receptura likéru je stále držena v hlubokém tajemství a zná ji pouze výrobce, stejně jako všechny vlastnosti technologie výroby.Láhev a etiketa se od roku 1935 téměř nezměnily, takže nápoj je snadno rozpoznatelný. Je zmíněn v mnoha filmech, například "The Hangover" a svého času byl velmi ceněn jedním z nacistických vůdců Hermannem Goeringem.

Výrobní tajemství a přísady

Jägermeister je tinktura z 56 složek, včetně jalovce, kořene ženšenu, anýzu, šafránu, lékořice, rebarbory, zázvoru, máku, cukru, alkoholu a vody. Technologie jeho výroby je poměrně komplikovaná a vyžaduje splnění určitých podmínek:

1. Složky jsou pečlivě mlety a smíchány s alkoholem a vodou v německých dubových sudech.
2. Primární infuze se provádí po dobu 6 měsíců.
3. Nálev je pečlivě filtrován a znovu umístěn na šest měsíců do dubových sudů.
4. Po provedení opětovné filtrace se přidá alkohol, karamel, invertní cukr a čistá voda.
5. Hotový produkt se nalévá do značkových lahví ve tvaru lovecké baňky.

Výsledkem je nápoj s příchutí 35 % ABV, který si můžete vychutnat čistý nebo v mnoha koktejlech.

Němci věří, že Jägermeister má právo pít v podobě ledového panáka. K tomu je likér odeslán do mrazničky nebo v zimě z okna, kde musí být ochlazen na -15 ° C. Podáváme v ledových sklenicích, vypijte jedním douškem po vydatné večeři. Po ochlazení na mínus se hořká stává viskózní a sladkou, anýz je cítit silněji.

Pokud nemáte čas vychladit Jägermeistera do ledového stavu, můžete hodit kostky ledu do sklenice. Efekt bude méně jasný, ale umožní vám pocítit atmosféru německého života.

Evropané dávají přednost pití Jägermeisteru při pokojové teplotě. Někdy se zahřeje na 38-40 °C, na porci se odebírá 20-40 ml. V teplém panáku ucítíte hořkost alkoholu, bylinek a koření, je skvělý na kašel, mírnou rýmu, normalizuje žaludek.

Jägermeister se nedoporučuje zapíjet pivem – můžete získat nepředvídatelný efekt. Odvážlivci si ale nevšímají varování a přicházejí s novými variacemi koktejlů na bázi likéru a piva. Nejjednodušší je smíchat 50 ml hořkého a 150 ml tmavého piva.

Cocktail Submarine je náročnější na přípravu a vypadá originálněji. Panák s Jägermeisterem je umístěn na dno pivní sklenice. Navrch se nalévá pivo, aby nespadlo do kořalky. Mix je ve Skandinávii velmi oblíbený, jeho účinek je srovnatelný s Ruffem.

JagerBomb je nejlepší koktejl na diskotéky a večírky. Středně intoxikuje, umožňuje protáhnout potěšení z pití pikantních hořkých. Když se konzumuje s mírou, je skvělé povzbudit, což vám umožní tančit a bavit se celou noc.

Jägermeister	50 ml
Jakýkoli energetický nápoj, například Red Bull	100 ml

Recept:

1. Vezměte sklenici se silným dnem, naplňte do 2/3 energetickým nápojem, přidejte pár kostek ledu.
2. Naplňte panáka Jägermeisterem.
3. Namočte panáka do sklenice a vypijte jedním douškem.

S Colou

Jägermeister se často doporučuje pít s kolou. Obě ingredience mají silné, přetrvávající chutě a vůně, které se skvěle kombinují.

Jägermeister	50 ml
Jakákoli Cola	100 ml

Recept:

1. Naplňte sklenici ledem a kolou.
2. Přidat Jägermeistera.
3. Pijte jedním douškem nebo postupně.

Pro léčebné účely

Pro léčebné účely by se měl Jägermeister pít v čisté formě. Teplý panák se špetkou pepře a kouskem křenu je perfektní. Pokud se vám chuť zdá příliš drsná, doporučujeme hořkou zředit 1:1 přírodní šťávou, přidat vodu. 2 polévkové lžíce likéru můžete nalít přímo do horkého čaje.

S kávou

Pro povzbuzující účinek je koktejl s kávou perfektní. Podává se v obyčejném šálku a poskytuje nezapomenutelný chuťový zážitek. Nejoblíbenější varianta se nazývá JavaMaster.

Jägermeister	30 ml
Horká káva	120 ml
Šlehačka	15 ml

Recept:

1. Nalijte Jägermeister do šálku.
2. Zalijte horkou kávou likér.
3. Navrch potřete šlehačkou.

Více receptů na domácí panák

Se sirupem

Likér skvěle doplňují sladké ovocné sirupy s příchutí vanilky, maliny, třešně nebo máty. Můžete si vzít jakýkoli jiný.

Jägermeister	50 ml
Sirup	30 ml
Voda	100 ml

Recept:

1. Naplňte sklenici ledem, nalijte likér.
2. Přidejte sirup.
3. Přidat vodu.

S limonádou nebo džusy

Místo energetického nápoje a koly můžete použít limonádu nebo ovocný nektar. Jägermeister doporučuje pít s jablečným, broskvovým nebo meruňkovým džusem, ale můžete experimentovat i s jinými možnostmi.

Lovec citronů

Jägermeister	25 ml
Citronová šťáva	25 ml

Recept:

1. Nalijte Jagermeistera do panáka.
2. Přidejte citronovou šťávu přes nůž nebo lžíci a vytvořte vrstvy.
3. Vypijte jedním douškem.

S limonádou

Jägermeister	25 ml
Limonáda	100 ml

Recept:

1. Nasypte led do sklenice a nalijte Jägermeister.
2. Přidejte limonádu.

S třešňovým džusem

Jägermeister	20 ml
Třešňová šťáva	80 ml
Vodka	20 ml
Baileys	20 ml
Krém	20 ml

Recept:

1. Ve sklenici smíchejte všechny ingredience kromě třešňové šťávy.
2. Přidejte led a třešňový nektar.

Se zmrzlinou

Pokud vám dojdou možnosti a nevíte, s čím ještě můžete Jägermeister pít – zkuste to se zmrzlinou. Výsledkem je originální chuť s nádechem mléka a vanilky, oživená bylinnými hořkými akcenty.

Jägermeister	30 ml
Citronová šťáva	100 g

Recept:

1. Vložte zmrzlinu do nádoby a nalijte tam Jägermeister.
2. Vyšlehejte obsah mixérem do hladka.
3. Nalijte do sklenic.

S kořením a omáčkami

Navzdory skutečnosti, že Jägermeister má bohatou chuť, mnoho milovníků používá další koření. Nejčastěji berou trochu vanilky a skořice, což umožňuje obohatit chuť nápoje.

V USA je Jägermeister důležitou složkou oblíbené barbecue omáčky s poměrně složitým složením.

Jägermeister	60 ml
Rajčatový džus	250 ml
Zelené chilli	3 pody
Žárovka	1 kus
Hnědý cukr	100 g
Jablečný ocet	30 ml
Česnek	3 zuby
Miláček	20 ml
Worcestrová omáčka	15 ml
Olivový olej	30 ml
Paprika	10 g

Recept:

1. Pánev dejte na střední teplotu, rozpusťte v ní máslo, vložte najemno nakrájenou cibuli a česnek, smažte do zlatova.
2. Přidejte chilli a další přísady kromě likéru.
3. Směs za stálého míchání povařte.
4. Odstavte pánev z plotny, přidejte Jägermeister.
5. Vychladlou omáčku protřepejte mixérem.

S čím se Jägermeister míchá do koktejlů

Jägermeister v koktejlech lze kombinovat s různými přísadami, dokonce i s okurkou, jako v koktejlu Cucumber. Kombinace tacla opět zdůrazňuje všestrannost bitteru.

Koktejly Jägermeister: 20 domácích receptů

HuntsmanMonster

Jednou z nejoblíbenějších možností je koktejl Huntsman Monster s grenadinou. Skvěle chutná a poskytuje lehké příjemné opojení.

Jägermeister	30 ml
Grenadine (sirup z granátového jablka)	30 ml
Pomerančový džus	120 ml

Recept:

1. Nalijte Jagermeister do sklenice s ledem.
2. Přidejte pomerančový džus.
3. Nalijte Grenadinu.

Nápoj se míchá a pomalu pije brčkem.

Okurka

Neobvyklá kombinace bylinné hořké s osvěžující okurkou. Jeho prezentace na stole bude příležitostí pro živé emoce.

Jägermeister	50 ml
Čerstvá okurka	1 kus
Limonáda	150 ml

Recept:

1. Okurka oloupeme a nakrájíme podélně na dlouhé tenké plátky.
2. Sdílejte ve velkém.
3. Přidat led.
4. Nalijte Jägermeister a poté limonádu.

Koktejl obsahuje legendární Blue Curacao, které v kombinaci s Jägemeister dává téměř černou barvu.

Jägermeister	20 ml
Blue Curaçao modrý likér	50 ml
Skřítek	30 ml

Recept:

1. Nalijte Jägermeister do sklenice martinky.
2. Přidejte modré Curacao a poté sprite.
3. Koktejl jemně promíchejte.

Co jíst Jägermeister

Hlavním požadavkem je, aby předkrm Jägermeister nebyl horký. Milovníci masa by si proto měli vzít sušené maso nebo šunku, v Německu jsou oblíbené tradiční uzeniny.

Pokud se Jägermeister podává před večeří, je lepší k němu přidat ovoce: pomeranče, mandarinky nebo grapefruit. Plátky lze posypat cukrem nebo skořicí - bude chutnější k pití. Po vydatné hostině se s hořkými podávají oříšky, kandované ovoce a sladké sušené ovoce. Pomáhají odhalit bylinné tóny a zvýrazňují nasládlé odstíny likéru.

V USA je tradičním občerstvením k pití granulovaná káva nebo pomeranč posypaný skořicí. V Rusku Jägermeister preferuje jíst plátek citronu se solí. Často se nabízí nakrájené ovoce, kandované ovoce, sušený kokos, hroznové víno a rozinky. Pokud se vám chuť likéru zdá příliš ostrá, neutralizuje se kouskem čerstvé okurky.

Autor: Dmitry Polezhay, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Videorecenze: s čím míchat Jägermeister do koktejlů, pět nejlepších receptů

Likér "Malibu": vaření doma podle původního receptu ‎ Úžasná kombinace silného rumu a voňavého kokosu 02,4 tis.