Koktejly Campari: Recepty na šampaňské

Campari je tmavě červený italský aperitiv o síle 25 stupňů. Obsahuje více než 60 různých bylin a ovoce. A přesný recept byl držen v tajnosti od vzniku bitteru.

Stejně sladký a hořký se rychle stal vyhledávanou složkou mnoha slavných směsí. Koktejly s Campari mají neobvyklé kořenité aroma a vytříbenou bylinkovou chuť. Takové nápoje jsou příjemné na přípravu i pití, a pokud máte ty správné suroviny, snadno si je připravíte i doma.

S čím kombinovat hořké

Citrusovo-bylinný likér se pije neředěný jako aperitiv. Předchlaďte nápoj na 10°C nebo přidejte led.

Teplá hořká ztrácí jas chuti a získává nepříjemnou bylinkovou pachuť.

Čistý likér se nalévá do malých (50 ml) sklenic, pije se pomalu, po malých doušcích. A jedí různé ovoce: citrony, jablka, kiwi, hrozny, pomeranč.

Lok může být také smíchán s různými kapalinami:

1. Se sodou. Tato metoda je považována za klasickou. Smíchejte v následujícím poměru: 1 díl alkoholu na 2 díly sody. Nezapomeňte přidat led a plátek citronu. Dokonalým předkrmem je mísa s ovocem z grapefruitu, pomeranče a citronu.
2. Se šťávami. V ideálním případě se Campari smíchá s čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávou. Skvělé pro míchání šťávy z třešní, ananasu, granátového jablka. Poměry: 1 díl alkoholu na 2 díly čerstvého.
3. S ginem se mísí vermut, koňak, vodka a další silné alkoholické hořčiny v poměru 1:1.
4. Se sodou – Schweppes nebo Sprite. Tento mix preferují mladí lidé.

Na kombinaci likéru Campari s citronovou a grapefruitovou šťávou se názory liší. Někteří věří, že hořkost v těchto plodech kazí chuť nápoje. Ostatním se tato kombinace líbí.

Recepty na koktejly s Campari

Existují desítky receptů na koktejly Campari: jednoduché i složité. Každý si najde drink podle svého.

Garibaldi

Lahodný a jednoduchý koktejl s pomerančovým džusem vytvořený v roce 1861 v Miláně. Mix je pojmenován po Giuseppe Garibaldim, slavném italském veliteli, který rád nosil jasně červenou bundu. Druhý název koktejlu je Campari Orange.

Sloučenina:

Čerstvý pomeranč	140 ml
Likér Campari	60 ml
Led	150 g
Oranžový	1 plátek

Vaření:

1. Naplňte sklenici ledem.
2. Nalijte čerstvé a hořké.
3. Směs.
4. Ozdobte plátkem pomeranče.

Užitečné video s receptem na koktejl s Campari Garibaldi (Campari Orange)

Koktejl podobný Garibaldi. Mírné rozdíly ve složení a proporcích. Vhodné pro ty, kteří chtějí bohatší citrusovou příchuť.

Sloučenina:

Campari	100 ml
Čerstvý pomeranč	60 ml
Citronová šťáva	10 ml

Vaření:

1. Nalijte led do sklenice.
2. Nalijte džusy a likér.
3. Směs.

S tonikem

Hořké Campari s tonikem je nejjednodušší kombinace pro znalce přirozené chuti likéru.

Sloučenina:

Campari	50 ml
Tonikum	150 ml
Led	150 g
Pomeranč nebo limetka	1 plátek

Vaření:

1. Naplňte highball ledem.
2. Nalijte hořké a poté zřeďte tonikem.
3. Míchejte nápoje.
4. Podávejte s plátkem citrusů.

Ruské Campari

Velmi snadná příprava koktejlu. Obsahuje pouze 2 složky: vodku a bitter. Výsledkem je jemná chuť s mírnou hořkostí.

Sloučenina:

Bitter	50 ml
Vodka	50 ml

Vaření:

1. Shaker naplněný ledem.
2. Nalijte alkohol.
3. Bič.
4. Nalijte do vychlazené sklenice přes sítko.

Olivy se podávají jako předkrm do koktejlů.

Červené růže

Jednoduchý koktejl šampaňského Campari si snadno připravíte doma.

Sloučenina:

Campari	100 ml
Suché šampaňské	100 ml
Ledové kostky	150 ml

Vaření:

1. Naplňte highball kostkami ledu.
2. Nalijte likér a šampaňské.
3. Směs.

K ozdobení koktejlu se hodí kůra nebo plátek citronu.

Bílý

Tandem suchého bílého vína s likérem Campari osloví ženské publikum.

Sloučenina:

Suché bílé víno	50 ml
Campari	20 ml
Led	150 g

Vaření:

1. Naplňte sklenici na víno kostkami ledu.
2. Nalijte víno a hořké.
3. Směs.

Plátek pomeranče se používá jako dekorace koktejlu.

Apple Jack

Výrazná jablečná chuť a téměř úplná absence hořkosti jsou charakteristické rysy koktejlu.

Sloučenina:

Campari	50 ml
Whisky	50 ml
Jablečný džus	300 ml

Vaření:

1. Do šejkru dejte led.
2. Nalijte všechny tekutiny.
3. Protřepejte a nalijte přes nádobu do vysoké úzké sklenice.

Americano

Tento mix byl prvním koktejlem s hořkými. Vytvořil ji Gaspare Campari, zakladatel samotné značky Campari.

Sloučenina:

Alkohol	30 ml
Vermut Rosso	30 ml
Sodovka	100 ml
Led	150 g

Vaření:

1. Nalijte alkohol do staromódních nebo kamenů.
2. Nařeďte sodou.
3. Smíchejte komponenty.
4. Házejte ledem.
5. Ozdobte oranžovým kolečkem.

o vermutových koktejlech: 25 lahodných domácích receptů

Negroni

Tvůrcem kombinace ginu, campari a vermutu byl hrabě Camillo Negroni. Stalo se to v roce 1919. Ve skutečnosti se jedná o interpretaci koktejlu Americano, ve kterém byla soda nahrazena ginem, aby se zvýšila síla nápoje. Toto je jeden z nejoblíbenějších koktejlů.

Navenek se Negroni od Americano neliší. Proto je zdobí různými způsoby: první - pomerančovou kůrou, druhý - plátkem čerstvého citrusu.

Sloučenina:

Suchý gin	30 ml
Bitter Campari	30 ml
Vermut Rosso	30 ml
Led	150 g

Vaření:

1. Nalijte do Rocks alkohol v libovolném pořadí.
2. Směs.
3. Přidat led.
4. Ozdobte pomerančovou kůrou.

Více koktejlů Negroni: Recepty na přípravu doma

Videorecept na domácí přípravu koktejlu Campari Negroni

Nápoj je pojmenován po barmanovi, který jej vynalezl. Od Negroni a Americano se liší pouze jemnou obilnou příchutí, kterou whisky do koktejlu vnáší.

Sloučenina:

Žitná whisky	60 ml
Campari	15 ml
Martini Rosso	15 ml
Led	100 ml

Vaření:

1. Do šejkru dejte led.
2. Nalijte všechny tekuté přísady.
3. Otřást.
4. Nalijte do sklenice přes nádobu.
5. Ozdobte pomerančovou kůrou.

Mávat

Povzbuzující a nealkoholický nápoj s ovocnou a bylinkovou chutí.

Sloučenina:

Bitter	30 ml
Čerstvý pomeranč	100 ml
Jahodová šťáva s dužinou	200 ml

Vaření:

1. Ve vysoké sklenici smíchejte šťávy a likér.
2. Přidejte kostky ledu podle potřeby.

Podávejte s brčkem. Sklenici ozdobte jahodou.

Ginger Rogers

Koktejl byl pojmenován po slavné americké herečce, i když neměla v oblibě alkoholické nápoje. Jde o to, že název Ginger v překladu znamená „zázvor“. A toto koření je nezbytnou součástí tohoto koktejlu.

Sloučenina:

Campari	60 ml
Pomerančový džus	90 ml
Jahoda	1 PC.
Klementine	1 PC.
Zázvorový prášek	Pinch
Soda (7UP nebo jiná)	60 ml

Vaření:

1. V šejkru rozdrťte klementinku a jahody paličkou nebo mudrovačem.
2. Nalijte šťávu a hořké.
3. Naplňte šejkr ledem.
4. Protřepejte a nalijte přes sítko do sklenice.

Množství sody se může lišit podle osobních preferencí.

Stříkačka

Koktejl s likérem Campari Stříkačka má kyselou chuť. Výroba vlastního nápoje je snadná.

Sloučenina:

Campari	60 ml
Šumivé víno Prosecco	60 ml
Sodovka	30 ml
Olivový	1 PC.

Vaření:

1. Nalijte led do velké sklenice.
2. Nalévejte střídavě sekt, likér a sodu.
3. Směs.
4. Ozdobte olivou.

Jako koktejlový předkrm se podávají plátky klobásy a sýra.

o koktejlech Prosecco: 15 nejlepších receptů

Jadran

Tento koktejl je pro své univerzální vlastnosti oblíbený v letoviscích Řecka a Itálie. Dokonale uhasí žízeň v letních vedrech a zahřeje v chladném večeru.

Sloučenina:

Campari	35 ml
Vodka	25 ml
Citrónový likér	1 lžička
Pomerančový džus	2 lžičky
Led	100 g

Vaření:

1. V šejkru smíchejte šťávu, vodku a citronový likér.
2. Nalijte led do sklenice.
3. Potom nalijte směs ze šejkru.
4. Nalévání hořké.
5. Míchejte koktejlovou lžící.

Ozdobte koktejl plátkem citrusů podle své chuti.

Jiskřící vášeň

Tento koktejl harmonicky kombinuje Campari se šampaňským a grapefruitovou šťávou.

Sloučenina:

Šampaňské	60 ml
Bitter	60 ml
Grepový džus	30 ml
Oranžový	1 plátek
Maliny	1 bobule
Máta	1 list

Vaření:

1. Nalijte bitter s grapefruitovou šťávou do předem vychlazené sklenice.
2. Přidejte šampaňské.
3. Směs.
4. Na párátko dejte plátek pomeranče, maliny a lístek máty. Podávejte koktejl.

Při smíchání hořkého a šťávy se šampaňským začne nápoj aktivně pěnit.

Profi

Dámská verze koktejlu s příjemnými tóny citrusů.

Sloučenina:

Campari	30 ml
Martini Bianco	30 ml
Šampaňské	100 ml
Čerstvý pomeranč	40 ml
Led	6 kostek

Vaření:

1. Šampaňské, čerstvé, campari a martini nalijte do šejkru.
2. Smíchejte a nalijte do sklenice s ledem.
3. Podávejte s plátkem pomeranče.

Campari Margarita

Jedna z odrůd koktejlu Margarita. Drink můžete vyzkoušet nejen v baru. Koneckonců, způsob vaření je velmi jednoduchý.

Sloučenina:

Campari	30 ml
Tequila	45 ml
Cointreau	15 ml
Čerstvá limetka	30 ml

Vaření:

1. Naplňte šejkr ledem.
2. Složky protřepejte.
3. Nalijte směs do sklenice Margarita pomocí sítka.

B až B (B2B)

Tento koktejl kombinuje dvě hořké najednou - italskou a českou. Směs má výraznou bylinnou chuť.

Sloučenina:

Campari	20 ml
Becherovka	40 ml
Grepový džus	50 ml
Perlivá voda	100 ml
Led	100 g
Limetka	1 plátek

Vaření:

1. Naplňte sklenici kostkami ledu.
2. Nalijte hořké.
3. Nalijte hroznovou šťávu.
4. Směs.
5. Zakončete sodou.
6. Podávejte s plátkem limetky.

Více koktejlů Becherovka: 14 jednoduchých receptů, které si můžete vyrobit doma

Italské mojito

Z klasického receptu má toto Mojito jen pár ingrediencí: rum, mátu a cukr. Nápoj je neobvyklý, ale chutný. Kombinace Campari a Prosecco je oblíbená zejména u ženského publika.

Sloučenina:

Bílý rum Bacardi	45 ml
Šampaňské Prosecco	30 ml
Likér Campari	15 ml
Citronová šťáva	20 ml
Cukrový sirup	20 ml
Máta	3 pobočky
Led	250–300 g

Vaření:

1. Vložte mátu do šejkru a rozdrťte paličkou (nebo mudrlantem), abyste získali šťávu.
2. Přidejte led, sirup, džus, kámen a likér.
3. Dobře protřepat.
4. Nalijte do sklenice.
5. Nalijte Prosecco.
6. Ozdobte snítkou máty.

Více receptů na koktejl Bacardi z bílého rumu

Citrusové tornádo

Koktejl má výraznou citrusově hořkosladkou chuť.

Sloučenina:

Likér Old Tallinn	40 ml
Bitter Campari	40 ml
Martini Rosso	40 ml
Citronová šťáva	20 ml

Vaření:

1. Shaker naplněný ledem.
2. Nalijte do něj alkohol a džus.
3. Smíchejte a nalijte do vychlazené sklenice..
4. Ozdobte pomerančovou kůrou.

o likérových koktejlech – 20 jednoduchých domácích receptů

Zákon objevování

Citrusové, kořeněné a bylinné – všechny chutě jsou v tomto koktejlu v harmonii.

Sloučenina:

Zázvorový likér	60 ml
Campari	15 ml
Citronová šťáva	30 ml
Tonikum	Chuť
Máta	1 pobočka

Vaření:

1. Naplňte šejkr ledem.
2. Přidejte všechny přísady kromě toniku.
3. Dobře protřepat.
4. Nalijte přes sítko do sklenice.
5. Přidat tonikum.
6. Ozdobte koktejlovou trubičkou.

Butter Scotch

Koktejl s pikantní příchutí zázvoru a nádechem vanilky.

Sloučenina:

Campari	20 ml
Skotská	50 ml
Sherry	5 ml
Vanilkový sirup	5 ml
Kořen zázvoru	5 g
Pomerančová slupka	1 kus
Led	200 g

Vaření:

1. Oloupaný kořen zázvoru dejte do šejkru a dobře rozdrťte.
2. Nalijte tekuté přísady.
3. Nasypte kostky ledu, protřepejte.
4. Koktejl přelijte přes sítko do vychlazené martinky.
5. Ozdobte pomerančovou kůrou.

Nikaragua Negroni Punch

Tento recept na koktejl Campari si snadno připravíte doma. K přípravě budete potřebovat punčovou misku a silikonovou formu na vytvoření ledového bloku. Koktejl s nevšedním podáním hosty příjemně překvapí.

Sloučenina:

Campari	450 ml
Rum	300 ml
Martini Rosso	220 ml
Grapfruit Fresh	300 ml
Tekutý med	75 ml
Citrón	12 ks
Poupata hřebíčku	30 ks

Vaření:

1. Odšťavněte 10 citronů.
2. Přidejte hřebíček do čerstvé šťávy.
3. Smíchejte a nalijte do formy.
4. Vložte do mrazáku, dokud blok zcela nezmrzne.
5. Nalijte rum, campari, martini do misky na punč,grapefruitový džus.
6. Přidejte med a promíchejte.
7. Umístěte kostku ledu.
8. Ozdobte koktejl plátky citronu.

Bitter Sangria

Varianta klasického koktejlu. Charakterizovaná náhlou hořkostí Campari.

Sloučenina:

Červené víno	400 ml
Brusinkový sirup	100 ml
Campari	150 ml
Bourbon	150 ml
Oranžový	1 PC.
Minerální perlivá voda
Čerstvé brusinky

Vaření:

1. Nalijte víno, sirup, bourbon a Campari do nádoby o objemu 1 litr. Směs.
2. Pomeranč nakrájejte na kolečka. Polovina z nich se vloží do nádoby s alkoholem.
3. Směs dejte na 1,5–2 hodiny do lednice.
4. Při podávání se koktejl nalije do poloviny do sklenic a zředí se 90 ml sody.
5. Ozdobte kolečkem pomeranče a brusinkou.

Horká pilulka

Vícevrstvý koktejl s hořkou počáteční chutí a příjemnou dochutí.

Sloučenina:

Vodka	15 ml
Campari	15 ml
Sirup z mučenky	20 ml

Vaření:

1. Nalijte sirup do hromádky.
2. Poté opatrně nalijte Campari podél zadní části lžíce.
3. Poslední vrstva koktejlu je vodka.

Je zvykem vypít koktejl jedním douškem.

Uvedené receptury koktejlů Campari jsou dobře známé směsi na hořké bázi, které si můžete vyrobit sami ve své kuchyni.

Autor: Evgenia Goncharova, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Užitečné video pěti receptů na koktejly s Campari

Tequila Sunrise - setkejte se s východem slunce s mexickým koktejlem Tequila Sunrise - jednoduchý citrus 01,3 tis.