Měsíček z žitné mouky

Recepty Moonshine vyrobené z žitné mouky a sladu jsou považovány za nejběžnější a levné. Zkušení degustátoři potvrzují, že chuť takových alkoholických nápojů je nejlepší. K výrobě kaše vyžaduje tento recept další proces kandování, což je pracná práce a musíte k němu přistupovat se zvláštní opatrností. I přes.

toto, specialisté na měsíční svit preferují tento konkrétní recept na výrobu kaše.

Příprava alkoholu doma se liší od technologie výroby nápojů, jako je whisky nebo brandy, které jsou v podstatě stejným měsíčním svitem.

Zároveň si ten, kdo tuto proceduru podstoupil, je naprosto jistý, že finální domácí produkt je vyroben z přírodních surovin a nejsou v něm vůbec žádné konzervační látky.

Metoda – 1

Na výrobu žitného měsíčku potřebujete:

• 19 litrů vody;
• 4 kg žitné mouky;
• 100 g droždí.

Tento recept vyžaduje nádobu o objemu 19 litrů. Můžete udělat moonshine jako začátečník v tomto oboru. Pokud máte na seznamu vše, co potřebujete, musíte smíchat 2 litry studené vody s 8 litry vroucí vody, přidat 4 kg žitné mouky a výslednou směs důkladně promíchat. Šarže musí být podána infuzí 1.5. hodiny a pak do toho.

přidejte další 3 litry studené vody. Nově získaná hmota se důkladně promíchá a znovu odstaví na půl hodiny.

Pak znovu musíte přidat 6 litrů studené vody a přidat droždí. V této podobě stojí kvásek 4 dny. Po uplynutí lhůty můžete začít s destilací na měsíčku, nápoj bude silný a chuťově příjemný. Tento recept skvěle funguje i s pšeničnou moukou.

Metoda – 2

Tento recept na tento známý nápoj zahrnuje použití nejen žita, ale také sladu. Technologie není jednoduchá, ale také poměrně rozpočtová.

K tomu potřebujete:

• Žitná mouka – 900 gr;
• Sladová mouka – 100 gr;
• Voda teplá - 2 l;
• 25 g droždí.

Mouku smícháme se sladovou moukou a zalijeme teplou vodou. Výslednou hmotu jemně a důkladně promíchejte. Přidejte přibližně 0.1 litr vroucí vody, aby byla směs trochu teplejší. Nechte hmotu 20-25 minut a poté znovu přidejte 0,1 l vroucí vody. Poté se výsledná směs odstaví, dokud není dokončen proces zcukernatění žitného škrobu a tekutina trochu chutná.

bonbón.

Poté se směs ochladí malým množstvím studené vody na teplotu 17°C a zkapalní. Připravený kvásek by měl stát 3 dny. Poté byste měli přidat droždí a počkat na fázi fermentace. Destilace může být zahájena po vysrážení na rmutu a výskytu bublin plynu na jeho vrcholu. Měsíční svit by měl mít příjemnou vůni a jemnou chuť.

Metoda – 3

Existuje jiný způsob výroby měsíčního svitu z žitné mouky.

K tomu potřebujete:

1. Do 20 litrů vroucí vody přidejte 5 kg žitné mouky, na odrůdě vlastně nezáleží.
2. Pro usnadnění úkolu můžete použít vrtačku a stavební mixér k důkladnému promíchání připravené hmoty.
3. Přidejte 1 kg naklíčené pšenice mleté ​​v mixéru. Mělo by být mladé, s klíčky ne více než 4 cm.
4. Výsledná směs se ředí horkou vodou, v množství 4 litrů, přibližně 50-60 °. Kvásek se mísí se sladem pomocí mixéru.
5. Výsledná směs se zabalí a nechá 12 hodin na teplém místě. Hmota mouky, klíčků, sladu během této doby musí být několikrát promíchána.
6. Po uplynutí času následuje proces přidávání droždí s výpočtem 100 gr na 2,5 mouky. To způsobí prudkou reakci a objeví se hojná pěna. Aby nepřesahovala okraj nádoby, je nutné:
   • berte to v úvahu předem, před vařením, takže seberte více nádob, aby bylo místo pro pěnu;
   • nasypte trochu drcených sušenek nebo 2–3 lžíce rostlinného oleje;
   • Míchejte směs častěji.
7. Braga bude ve stavu fermentace až 9 dní. Po uplynutí času

   

   kapalina se vypustí a destiluje pomocí měsíčního svitu.

Jak je vidět z uvedených receptů, měsíční svit vyrobený ze žita, sladu, mouky a obecně jakéhokoli obilí vyžaduje dodržování určitých teplotních pravidel. Když začnete vyrábět měsíční svit, měli byste si pamatovat základní pravidlo: musíte získat cukr z jakéhokoli produktu. Proto při přípravě rmutu s moukou probíhá proces vaření piva. Musí se chvíli stát, poté se přidá droždí a teplá voda. Klasický výpočet pro kaši je 1 kg mouky na 1,5 litru vody. Fermentace trvá vždy minimálně týden.

Teplotní režim je vyžadován, jinak se proces může jednoduše zastavit předem.Pokud k tomu z nějakého důvodu dojde, je nutné obnovit teplotu a přidat droždí, aby se začala „práce“ kynutého těsta. Když je kaše hotová, měli byste ji předběhnout měsíčkem. Zpravidla se provádí dřevěným uhlím - uhlím nebo aktivovaným.

Můžete použít jakékoliv receptury, komponenty z obilovin, se sladem i bez, s bylinkami pro vůni a různými přísadami. Takový nápoj se používá k následné přípravě tinktur a likérů z bobulí. I kaše z uvedených surovin velmi příjemně voní.

jak vyrobit měsíční svit z mouky

Nejdůležitější věcí je, že byste se neměli nechat unést používáním domácího měsíčního svitu. Ostatně ministerstvo zdravotnictví vždy varuje nejen před alkoholickými nápoji z obchodu, ale i před těmi, které se připravují doma.

https://www.youtube.com/watch?v=hompCV1b4DE