Zbarvení měsíčního svitu a odstranění zápachu

Nejkvalitnější alkoholický nektar vlastní výroby má vždy nepříjemné aroma, jehož zbavení je

konečná fáze destilačního procesu. Vzhledem k tomu, že žíravý a drsný zápach měsíčního svitu je dán zbytky nečistot: fuselovými oleji, škodlivými alkoholy a acetonem, musí být hotový výrobek vyčištěn, aby nápoj získal nejen neutrální vůni, ale také dodal vizuální průhlednost. Likvidace kadidla je možná několika metodami s různými technologickými postupy.

Způsoby, jak vyčistit alkohol od nepříjemného zápachu

1. Alkalická reakce způsobená běžnou jedlou sodou přidávanou do alkoholu v poměru 10-12 g na litr vodky pomáhá nápoj snadno vyčistit a odstranit zápach. Celý proces čištění zahrnuje: přidání alkálie, důkladné promíchání, několik dní čekání na sediment a nalití vyčištěného měsíčního svitu.
2. Pomocí aktivního uhlí je možné absorbovat nečistoty dvěma způsoby: přefiltrujte nápoj přes gázu s drceným

   

   tablety drogy, nebo utopit uhlí v domácím lihu po dobu 7 dnů. Při výběru první metody je třeba vzít v úvahu takové nuance, jako je: musíte nalít vodku pomalu a postup mnohokrát opakovat. Druhý způsob zahrnuje množství 50 g uhlí na 1 litr měsíčku a pravidelné denní míchání směsi.
3. Manganistan draselný má také magický účinek v boji proti štiplavým zápachům. Rozpusťte 10 g manganistanu draselného v 5 litrech alkoholu, čímž zabráníte krystalizaci chemikálie. Nechte vyluhovat 2 - 3 dny a oddělte alkoholovou tekutinu od sedimentu.
4. Zmrazení aroma se provádí podle technologie zbavování se plnivových silic, které jako první reagují na změny teploty, přičemž složení samotného nápoje zůstává nezměněno. Podrobnosti o správném zmrazování se týkají povinné přítomnosti mrazničky, jejíž schopnosti umožňují vyrábět mráz pod 20 stupňů. Je pravděpodobné, že proces bude vyžadovat několik opakování, protože vůně postupně mizí.
5. Použití bílého jílu - bentonitu ve formě práškové směsi funguje podle technologie získávání škodlivých nečistot z měsíčního svitu. Mléko a vaječný bílek mají stejnou vlastnost. Na

   

   jejich přidáním do domácího alkoholu probíhá proces organické koagulace biologických přísad spolu s nečistotami, po kterém se vše usadí ve formě vloček na dně nádoby. Nechte tinkturu několik dní v klidu. Pro zpříjemnění chuti alkoholu je nutné alkohol po usazení přefiltrovat.

Nejjednodušší způsob, jak se zbavit zápachu, je přerušit ho jinou silnou vůní. Obvykle se k tomu používá citronová nebo pomerančová kůra nebo hotová potravinářská esence. Tato metoda pomůže odstranit nepříjemný zápach, ale nezbaví vás nečistot.

jak vyčistit měsíční svit od zápachu

Zlepšení vůně domácího alkoholu infuzí

Obohacení měsíčního svitu o příjemnou vůni má několik způsobů. Všechny navíc zlepšují nejen aromatizaci nápoje, ale i jeho chuť. Technologie infuze alkoholu za účelem získání lahodného kadidla závisí na délce výrobního procesu a vybraných přísadách, jakož i na teplotním režimu, který ovlivňuje dobu trvání procedury. Průměrná doba trvání infuze je 2-5 týdnů při dostatečně teplé pokojové teplotě.

• Rozmarýn, šafrán, kardamom a muškátový oříšek mohou dodat kořeněnou vůni.
• Bavkový list, skořice, vanilka, citrusová kůra pomůže neutralizovat aroma.
• Ostrost, jak ve vůni, tak v chuti, zajistí nové koření a černý pepř, zázvor a hřebíček.

o tom, co přidat do měsíčku pro chuť a vůni

Přidání barevných tónů do vašeho domácího nápoje

Z různých způsobů tónování měsíčního svitu nejvíce

vysoce kvalitní a bezpečné je použití přírodních barviv, která se hojně nacházejí v mnoha ovoci, bobulích a bylinkách.

• Pomerančová kůra přidaná do vodky a louhovaná po dobu dvou týdnů zbarví alkohol do příjemného oranžového odstínu.
• Borůvky s vinným krémem dodají ušlechtilou tmavě červenou barvu, pokud dodržíte poměr míchání v takovém množství: šťávu ze 3 kg bobulí smíchejte s 12 g pecky, poté směs protřete jemné síto.Přidejte do svých lahví vodky jen tolik, abyste dosáhli požadované intenzity barvy.
• Listy černého rybízu v kombinaci s petrželovou šťávou, která se několik dní usadila na teplém místě, obarví váš oblíbený nápoj do zelena.
• Pro odstranění nepříjemného zápachu a získání zlatavého odstínu je třeba 14 dní louhovat líh na listech šafránu, jehož základ tvoří 125 g šafránu a 1 litr vodky.
• Cukr, rozpálený nasucho na pánvi, získá hnědý odstín. Ve stejné barvě je schopen rychle přemalovat měsíček, pokud do ohřátého nápoje přidáte kalcinovaný cukr.

o tom, jak tónovat měsíční svit