Pivní motor (motor): historie značky

Beer Motor (Motor) pochází z Ruska. Domácí pěnu vyrábí společnost Moscow Brewing Company (MPK) z Mytishchi, vařená podle tradiční technologie. Lehká, silná, sladová - ovocností a náznaky alkoholu v dochuti připomíná německý Maybock.

Motor si však oblíbí i příznivci tuzemských pivních značek. Pivo se vyznačuje mužným charakterem, má jasnou chmelovou hořkost, ale na rozdíl od tuzemských receptur je důraz v pěně posunut směrem ke sladu.Pojďme zjistit, čím se Motor liší od piva konkurence, v čem tkví tajemství jeho popularity.

Příběh značky

Práce na receptuře pěny, jejíž projekt se objevil na konci roku 2017, trvaly více než rok. Odborníci studovali chuťové vlastnosti domácích i zahraničních značek, přišli na to, jak se pivo vaří v České republice, Holandsku a Belgii, vytvořili design obalu, který byl jasný a dostupný.

Cílem pivovarů je vytvořit silnou domácí odrůdu pro příznivce takových evropských značek, jako je „bok“ nebo „mai-bok“, eliminující nevýhody spojené s nápoji v tomto segmentu. Beer Motor, jehož první stáčení proběhlo začátkem října 2018, plně splňuje cíle:

• Alkoholové tóny nejsou příliš patrné kvůli husté, nasládlé chuti, ačkoli procento alkoholu je 8 %;
• Má příjemnou vůni, vyváženou jemnou chuť.
• Dobře utlumený.

Výsledkem je masivní silné pivo s dobrou chutí, rozumnou cenou, ve výhodném balení – přesně to, co ruský spotřebitel potřebuje.

Vlastnosti výroby a kompozice

Motorové pivo se od evropských značek liší tím, že hlavní důraz receptury je kladen na sladovou složku, kterou doplňují citrusové nádechy chmele Summit. V Evropě jsou tyto ležáky chmeleny jiným typem chmelového produktu, Hercules nebo Magnum.

Složení piva Motor obsahuje následující složky:

• pití vody;
• světlý nebo karamelový pivovarský ječný slad;
• pšenice;
• chmelové produkty.

Výsledky laboratorních studií provedených v roce 2021 ukázaly, že Motor neobsahuje toxické látky, těžké kovy, pesticidy. Mikrobiologické ukazatele, stejně jako podíl metanolu odpovídají přípustné normě.

Pivo Motor se stáčí do PET lahví o objemu plechovek 0,43 l a skleněných lahví 0,45 l. Díky tak úspornému balení, jakým jsou velkoobjemové plastové obaly, výrazně vzrostl prodej piva Motor.

Chuťové vlastnosti, síla a obsah kalorií

Kvalita piva je dána poměrem síly a hustoty: čím hutnější nápoj, tím více stupňů obsahuje. Síla zase závisí na množství cukru – čím více, tím vyšší podíl alkoholu. Proto jsou silná piva kaloričtější. Při výrobě motorového pěnového alkoholu, což je silný ležák, se však cukr používá na minimum, a proto není kalorický obsah nápoje příliš vysoký - asi 70 kcal na 100 g.

Během laboratorního testování v roce 2021 pivo získalo degustační skóre 21,3, což odpovídá hodnocení „dobré“. Na jaře 2021 byl ležák oceněn zlatou medailí v kategorii Light Doppelbock na soutěži European Beer Star.

Odrůdy piva

Pěnivý nápoj Motor od společnosti Moscow Brewing Company (MPK) se dělí na několik typů v závislosti na obsahu alkoholu a dalších složkách obsažených v přísadách.

Silný, 8, 0 %

Toto dlouhozrající světlé pivo je vařeno z vybraného sladu, chmele a artéské vody tradičními technologiemi. Pěna má jasnou, bohatou chuť a příjemnou chmelovou vůni s tóny citrusů.

Ležák je lepší jíst s kuřecím masem, hovězím masem, smaženými jídly, grilováním.

Extra silná, 10, 0 %

Syté, jantarové pivo, téměř žádná pěna. Má jemné, karamelové aroma se sladovou dochutí. Alkohol není cítit, pravděpodobně kvůli pšenici, která je součástí ingrediencí.

Je důležité, aby složky neobsahovaly cukr a glukózový sirup, který se často vyskytuje v levném pivu.

Třešeň, 6, 9 %

Toto motorové pivo je ovocný ležák s višňovou příchutí. Tart s jemnou sladkostí a hořkostí charakteristickou pro třešňové semínko, pěna má příjemnou vůni bobulí. Snadno se pije, i když obsahuje hodně alkoholu. Hustota - 16,0 %. Hodí se k sýrům, smaženým bramborám, hovězímu masu.

Motorová třešeň se nalije do sklenice 0,45 a PET 0,9.

Nealkoholický

V roce 2019 vydala společnost Moscow Brewing Company nealkoholické motorové světlé pivo. Tento nápoj má bohaté aroma chmele s tóny sladu a nezkvašené mladiny. Plynování je znatelné, ale jemné.

Chuť je příjemná, lehká, připomíná sladkou vodu s kapkou sladu a chmelu. Sotva znatelná hořkost v dochuti.

Cena a recenze

Na tento produkt je na internetu spousta recenzí a většina z nich je kladných. Pánská a dámská polovina dává pivu Motor vysoké hodnocení: líbí se jim design, vyváženost chutí a, samozřejmě cena, která je v průměru 65 rublů za plechovku.

Dmitry K.

Za ty peníze velmi dobré nealko pivo. Vypadá jako kvas, nasládlý, s bublinkami. Je fajn, že každá lahvička má svá víčka. Myslel jsem, že to bude horší, přece jen pivo z masy trhu.

Andrey

Dobré zahřívající pivo, když je doma chladněji než venku. Sladká chuť karamelu, sebevědomé tóny fortifikovaného bílého vína a dokonce i belgického piva. Zahřeje, v laskavě spirituozit a trochu nahořkl. Můžete pít.

Alexander

Přijatelný silný motor na ležák. Sladký, alkoholický. Létá studená. Teplý odhaluje své aroma a chuť – med a karamel.

Desmond

Vzal jsem pár plechovek motoru na testování. Co mohu říci. Nasládlý silný ležák s jasnou pšeničnou chutí, ne hnusný a bez jasné přítomnosti alkoholu. Celkově docela dobré.

Artem

Rozhodli jsme se vyzkoušet náš silný motor. V chuti téměř žádný obsah alkoholu, ale po 0,25 je těžko pitelný. Převládají sladké sladové příchutě. Obecně, pokud potřebujete rychle natankovat pivo ze supermarketu, doporučuji. Ale ráno mě bolí hlava.

Samat

Koupil jsem si motor na pivo. Neměl rád. Malá chuť, nepříjemná pachuť. Ale to je asi typické pro všechny silné lidi, už jsem dlouho nepil. Je lepší pít studené. Jak horko to vůbec nešlo.

Beer Motor od Moscow Brewing Company si zaslouží pozornost milovníků pěnivého alkoholu. Malé množství takového nápoje, který se vyznačuje rozmanitostí chutí, příjemnou vůní chmele, vůbec neuškodí, ale naopak pomůže uvolnit, odstranit napětí a únavu.

Autor: Irina Tatarnikova, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Videorecenze tuzemského piva Motor

Alexej 23.10.2022

Pito pivo Motor silné aroma sytá barva také nejdůležitější je, že alkohol je skrytý, můžete ho pít a navíc vám to připomíná jako německé pivo

Odpovědět