Čištění měsíčního svitu kokosovým uhlím doma: kdy a jak správně uhlí

Čištění měsíčního svitu kokosovým uhlím si v posledních letech mezi palírníky získalo mimořádnou oblibu. Pomocí produktu se zbavíte nejen fusilových olejů, ale také vytvoříte čistou vodkovou chuť destilátu.

Praxe ukázala, že kokosové uhlí funguje efektivněji než březové uhlí nebo aktivní uhlí, ale ne každý ví, jak jej správně používat k čištění měsíčního svitu. Pojďme si promluvit o vlastnostech materiálu a porozumět technologii filtrování nápoje.

Co je kokosové uhlí

Kokosové uhlí neboli CAU je přírodní sorbent získaný v procesu spalování (pyrolýzy) ořechové skořápky bez přístupu vzduchu. Výsledkem je čistý černý mikroporézní materiál různých frakcí.

Větší počet pórů ve srovnání s dřevěným uhlím činí CAU desetkrát účinnější. Kokosový sorbent zadrží nejmenší částice acetalů, se kterými si jiné filtry neporadí.

K čištění (opravě) měsíčního svitu se používá pouze kokosové uhlí KAU-A. Jiné typy nejsou vhodné. Například vodní dýmka obsahuje příchutě, které dokážou změnit klasickou chuť a vůni měsíčku. A Silcarbon K835 z vodních filtrů se čistí od užitečných sloučenin (železo, jód), které obohacují destilát.

Výhody kokosového uhlí a jeho vlastnosti

Kokosové uhlí má vysoký stupeň aktivace, vynikající filtrační kapacitu, vysokou pevnost, kapacitu a nízký obsah popela. Materiál nepráší a nevyžaduje předběžné oplachování vodou. Zvýšená odolnost proti opotřebení umožňuje jeho použití po delší dobu ve srovnání s tradičním dřevem.

Hlavní výhody kokosového uhlí:

Bezpečnost a šetrnost k životnímu prostředí;

Skořápka ořechů obsahuje užitečné stopové prvky. Po filtraci přecházejí do destilátu, takže je méně škodlivý;

• Ekonomická spotřeba - na 1 litr alkoholu budete potřebovat pouze 10 g kokosového uhlí, zatímco dřevěné uhlí bude potřebovat 50 g;
• Vysoká účinnost. KAU absorbuje 90 % esterů a acetalů a 80 % tavných silic vzniklých během fermentace;
• Snadné použití kokosového uhlí v domácnosti.

Měsíční svit procházející sorbentem absorbuje mastné estery a změkčuje ostrost nápoje. Po filtraci je destilát stejně silný, ale pije se jemnější, nepálí sliznice.

Navzdory zdánlivým výhodám nelze říci, že kokosové uhlí je rozhodně lepší na čištění měsíčního svitu než dřevěné uhlí. Každý se rozhodne, jaký materiál zvolit. Chcete-li přesně určit sorbent, můžete vzít oba typy, vyčistit stejný destilát a poté vybrat nejlepší možnost.

Co se liší od dřevěného uhlí

Kokosové dřevěné uhlí i dřevěné uhlí se získávají v důsledku vystavení vysokým teplotám, ale v druhém případě je vyžadováno cenné dřevo. Na CAU se používají skořápky vlašských ořechů, které se často vyhazují.

Odlišují se také strukturou. BAU je méně odolný, rychle se ničí a obtížně obnovuje, lze jej použít jednou, maximálně dvakrát.Kokosový sorbent se vyznačuje pevností a přítomností mnoha malých pórů, díky čemuž se zvyšuje jeho čistící schopnost.

Ještě jeden rozdíl je v rychlosti filtrace. KAU čistí měsíční svit třikrát rychleji.

Kdy na karabinu

Kokosové uhlí se používá po první destilaci, kdy se oddělují hlavy a ocasy. K průběžnému čištění se uchýlí, pokud je měsíční svit zakalený, hořké chuti nebo se potřebujete zbavit nepříjemného zápachu.

Zkušení vinaři doporučují v každém případě destilát filtrovat, a to i při dobré organoleptice. V něm budou vždy přítomny tavné oleje. Zbavit se jich doma je nereálné, ale množství můžete snížit. Správně provedené čištění měsíčního svitu kokosovým uhlím vám umožní po první destilaci získat nápoj, který splňuje chuťové standardy.o tom, proč je nutné čistit měsíční svit

Po druhé destilaci se filtrace obvykle neprovádí. Zkušení měsíčníci říkají, že sekundární čištění nepřináší žádný výsledek. A nadměrná sorpce může měsíční svit zcela zbavit chuti. Jak destilovat měsíční svit podruhé

Čisticí technologie

Způsob karbonizace měsíčku závisí na zvolené metodě čištění - filtraci nebo infuzi. Obě možnosti jsou účinné, ale filtrování vyžaduje více práce.

Další způsoby čištění měsíčního svitu pomocí dřevěného uhlí

Proporce sorbentu

Před čištěním je třeba vypočítat poměry KAU a měsíčního svitu. Za tímto účelem se destilát zředí vodou až na 20 %, pokud je nutná druhá destilace, nebo se síla pití ponechá v rozmezí 40–50 %.

Na litr 40stupňového měsíčního svitu vezměte 2 polévkové lžíce. l. uhelná drť. Pro čištění surového alkoholu se množství uhlí sníží na 1 polévkovou lžíci. l. Pokud je sivuha nekvalitní, lze hmotnost zvýšit. Přebytek neovlivní chuť produktu a nedostatek sníží účinnost sorpce.

Kokosové uhlí v tyčinkách vyžaduje přípravu – musí se rozdrtit na zlomek 1-2 cm a opláchnout pod tekoucí vodou. Tím se zlepší kvalita filtrování.

Infuze

Nejjednodušší způsob použití kokosového uhlí k čištění měsíčního svitu. Technika zahrnuje následující akce:

1. Nasypte požadované množství sorbentu do sklenice nebo lahvičky.
2. Nalijte měsíční svit, pevně uzavřete a několikrát dobře protřepejte.
3. Odstraňte nádobu z dosahu světla. Optimální doba čištění je 20-30 minut.
4. Vyčištěný nápoj přeceďte přes gázu nebo vrstvu vaty, pokud obsahuje malé frakce. Můžete použít papírový kávový filtr. Poté nalijte k uskladnění nebo přejděte k druhé destilaci.

Malá usazenina uhlí na dně plechovky nečiní měsíční svit nevhodným ke konzumaci. Pokud je suspenze velmi trapná, můžete průhlednou vrstvu vypustit trubicí.

Tento recept na čištění měsíčku kokosovým uhlím je složitější. Je vhodný pro palírny, kteří již uhlíkovou kolonu mají nebo si ji musí vyrobit sami.

K práci budete potřebovat:

• Skleněná nebo plastová láhev;
• Sklenice;
• Vata;
• Kokosové uhlí;
• Lékařský obvaz nebo gáza.

Montážní návod:

1. Odřízněte plastovou láhev ve vzdálenosti dvou prstů ode dna a skleněnou láhev zpracujte řezačkou na sklo.
2. Do korku (víka) vyvrtejte 4–5 malých otvorů pro vypouštění vody.
3. Připravenou nádobu postavte dnem vzhůru na skleněnou nádobu.
4. Vložte vrstvu vaty, gázy do krku a naplňte vrstvu KAU rychlostí 3 polévkové lžíce. l. prášek na litr měsíčního svitu.
5. Nalijte destilát do láhve. Pokud je vše hotovo podle návodu, měsíček prokape přes kokosové uhlí a nakape do sklenice. Čištění lze opakovat 2-3krát.

Pokud se uhelná suspenze shromažďuje na dně nádoby, lze destilát přefiltrovat přes tenkou tkaninu nebo odstranit ze sedimentu pomocí silikonové hadičky.

jak vyrobit uhelný sloup pro čištění měsíčního svitu vlastníma rukama

Opětovné použití kokosového uhlí je špatný a nebezpečný nápad. Ale palírny to často dělají z ekonomických důvodů. V této věci hodně záleží na technologii použité k čištění měsíčního svitu a na složitosti budoucí regenerace.

Je třeba si uvědomit, že je nemožné úplně odstranit absorbované nečistoty z uhlí a obnovit je pro opětovné použití doma.

Zkušení lihovarníci vymýšlejí různé způsoby sanace sorbentu. Nejoblíbenější z nich:

• Kokosové uhlí po vyčištění měsíčku propláchněte v tekoucí nebo pramenité vodě, poté namočte v poměru 3 l tekutiny na 1 kg CAU, promíchejte a nechte chvíli působit, vodu slijte. Opakujte to několikrát.
• Uhelný sorbent zap alte v peci nebo na ohni v uzavřené nádobě při teplotě 500 °C. K tomu dobře poslouží dózy na potraviny. Ve víku musí být vytvořen otvor pro únik plynů. Uhlí lze odstranit pouze za studena;
• Vložte KAU do nerezové misky, položte na plynový hořák, dejte plamen na maximum a zapněte digestoř. Smažte 1,5-2 hodiny, dokud se na povrchu sorbentu neobjeví popelovitý povlak.Vypněte a zakryjte, dokud úplně nevychladne. Poté opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.

Teplotu tepla můžete určit podle barvy uhlí

Rehabilitaci kokosového uhlí po vyčištění měsíčního svitu nelze provádět donekonečna. Přestože má delší dobu použití, nevyplatí se sorbent obnovovat více než třikrát.

Čisticí měsíční svit s aktivním uhlím - technologie, proporce, vlastnosti karbonizace doma Čištění měsíčního svitu uhlím je předpokladem pro vaření 01,6 tis.