Šípková tinktura na alkoholu

Tento trnitý keř je u nás rozšířený. Najdeme zde asi 90 druhů

paseky, louky a podrost. Na jaře zaujme voňavými růžovými květy, protože šípek a růže patří do stejného botanického rodu.

Sirup, extrakt a tinktury z divoké růže v alkoholu se často používají v lidovém léčitelství, protože pomáhají léčit různé nemoci, urychlují proces hojení.

Léčivé vlastnosti byly pozorovány již dlouhou dobu, tinktura je nejen velmi chutná, ale také umožňuje maximalizovat zachování vitamínu C, který je na šípky tak bohatý.

Léčivé vlastnosti

V ovoci dozrávajícím koncem srpna a září je vitaminu C desetkrát více než v černém rybízu. Ve srovnání s citronem jsou tato čísla 50 až 100krát, ale hodně záleží na druhu.

• Vitamin P zvyšuje fyziologický účinek "kyseliny askorbové" a terapeutický účinek, posiluje kapilární cévy.
• Šípek obsahuje B1, B2, K a E a také organické kyseliny pro zlepšení trávení.
• Plody obsahují třísloviny, draslík, mangan, fosfor, železo, kob alt, měď, hořčík, cukry a bioflavonoidy.
• Divoká růže působí zvláště příznivě na gastrointestinální trakt, zejména léčí žaludeční a dvanáctníkové vředy.
• Vynikající diuretikum, které je důležité při ateroskleróze, zánětech a onemocněních urogenitálního systému.
• Kúra pomůže zlepšit chuť k jídlu, zmírnit únavu, odstranit toxiny a přebytek cholesterolu.

Tinktura vyrobená s alkoholem je zvláště účinná v boji proti nachlazení a zánětům, protože pomáhá

zvýšit imunitu. Je to dobrá profylaktika, ale je třeba vzít v úvahu některé kontraindikace.

Preventivní opatření

Je třeba mít na paměti, že drogy na vodce mohou zhoršit některá chronická onemocnění, zvláště při překročení dávky.

• Tinktura s alkoholem vede k vazokonstrikci a zvýšenému tlaku, což je u hypertenze vysoce nežádoucí.
• Nadbytek vitamínů vyvolá gastritidu nebo vředy, způsobí pálení žáhy kvůli vysoké kyselosti.
• U lidí s tromboflebitidou a srdečním onemocněním je nutné dodržovat určitá omezení.
• Aby nedošlo k poškození skloviny, neuškodí si po každém použití vyčistit zuby a vypláchnout ústa.

Individuální intolerance je poměrně vzácná, ale před přípravou takové zdravé tinktury s vodkou nikdy neuškodí poradit se s lékařem.

Výběr ingrediencí

Tinktura má důležitou výhodu. Umožňuje vám maximalizovat zachování vitaminu C a dalších stopových prvků.

• Čerstvé šípky, zvláště sklizené po prvních mrazících, se dobře hodí k výrobě vína. Dává však krásnou a bohatou barvu. V tomto případě bude nápoj na začátku zakalený a bude nutné jej přefiltrovat.
• Sušené ovoce je bohaté na vitamíny a vždy dodá zvláštní nádech a určitý odstín.

• 

  Optimální je použít sušené ovoce, které lze rozmačkat válečkem. Je nežádoucí je rozemlít v mixéru, protože v tomto případě nebude možné zcela odstranit mikroskopické chloupky a poškrábou hrtan.
• Ethylalkohol se obvykle ředí na 45-50 stupňů. Tinktura se také vyrábí na vodce nebo měsíčním svitu, očištěná a bez zápachu.

Jablka, jeřabiny, brusinky nebo citrusové plody, koření jako máta a bobkový list jsou dobré k dochucení.

Recepty

Šípková růže nemá světlé tóny, takže tinktura by měla obsahovat přísady s výrazné aroma.

1. Klasická verze šípkové lihové tinktury je zalít 400 gramů bobulí litrem zředěného lihu nebo vodky a nechat dva až tři týdny louhovat na tmavém místě. Poté vše sceďte a přidejte trochu cukru.
2. Ke zlepšení chuti pomůže jemně nakrájené voňavé jablko zalité 0,5 litrem vodky nebo měsíčku spolu s divokou růží. Tinktura bude hotová za měsíc při pokojové teplotě. Zbývá vše přefiltrovat přes vatu, nalít do lahví a používat pět let.
3. Chcete-li tinktuře šípkové vodky dodat zvláštní chuť, potřebujete 4 litry vodky nebo měsíčku, 1,5 šálku sušeného ovoce, 4 bobkové listy a lžíci medu. Budete muset počkat měsíc nebo dva, než jej dáte přes filtr. Trocha sedimentu z medu stále zůstává a je třeba nechat nápoj ještě pár dní odstát.
4. Na likér musíte vzít a rozdrtit 700 g čerstvých bobulí, dát do sklenice a nalít každou vrstvu 300

   

   g cukru. Po deseti dnech se šťáva vytáhne a je třeba vše naplnit vodkou, takže za dva týdny vznikne příjemný likér. Šípky lze přelít ještě jednou a po 30 dnech lze výsledné frakce po důkladné filtraci spojit.
5. Původní recept pomůže vyrobit elitní nápoj z měsíčku. Na 0,5 l je třeba vzít až 300 g bobulí, 60 g cukru, půl lžičky hrubé kávy a kůru z jednoho pomeranče. Všechny přísady se smíchají, nádoba se umístí na tmavé a teplé místo po dobu 15 dnů. Gáza a bavlněný filtr odstraní všechny malé částice. Cukrový sirup pomůže dodatečně osladit, stačí přidat jednu nebo dvě polévkové lžíce.

Příprava šípkové tinktury na alkohol nezpůsobuje žádné zvláštní obtíže. Trochu fantazie a trpělivosti, kompozice bude zcela záviset na vašich vlastních preferencích.