Rybízová tinktura

Keře rybízu, černé i červené, rostou téměř na všech zahradních pozemcích. Je to nejen nenáročné, ale také velmi chutné a zdravé bobule, které se často používá při vaření. A co víc, vyrábí výjimečně lahodná vína. A díky dostupnosti bobulí není výroba tinktury obtížná ani doma. Příprava nápoje nevyžaduje použití chemikálií, příchutí ani barviv, protože má přirozenou chuť, barvu a vůni.

Alkoholová tinktura na bázi černého rybízu

Na rybízovou tinkturu na alkohol si musíte připravit následující ingredience:

• 

  1 kg černého rybízu,
• 500 ml alkoholu,
• 100 gr. cukr,
• 750 ml vody.

Pro domácí nápoj jsou nejlepší čerstvě natrhané bobule, pokud však nejsou k dispozici, můžete si vzít mražené. Recept na tuto tinkturu je poměrně jednoduchý. Vezměte čistou sklenici, naplňte 2/3 jejího objemu bobule a naplňte ji alkoholem. Sklenice by měla být uzavřena nylonovým víčkem a umístěna na tmavém místě. Stojí za zmínku, že se doporučuje uchovávat nápoj při pokojové teplotě.

Po 7 dnech bude tinktura z černého rybízu hotová. Scedíme, přelijeme do jiné misky a necháme 1 až 2 dny v lednici. Pokud se nápoj ukázal jako velmi silný, je nutné jej zředit vodou. Pro zvýraznění vůně můžete před zalitím obsahu sklenice alkoholem přidat čerstvé lístky rybízu.

Aromatická tinktura z černého rybízu na vodce

Příprava tinktury rybízové ​​vodky pomocí tohoto receptu je také docela jednoduchá. Chcete-li to provést, musíte si vzít čerstvé bobule, umýt je a poté je rozdrtit. Cukr se do rybízu přidává v množství 400 g na 1 kg bobulí.

Naplňte polovinu nádoby hmotou z bobulí, přidejte několik lístků rybízu a zalijte dobrou vodkou. Těsně uzavřená nádoba by měla být odstraněna po dobu 2 týdnů na tmavém a poměrně chladném místě. Vezměte prosím na vědomí, že nádobou je nutné pravidelně protřepávat.

Hotový nápoj má nádhernou vůni a příjemnou chuť. Je třeba jej přefiltrovat a nalít do vhodnější nádoby pro skladování.

Abyste se uchránili před filtrováním, doporučujeme bobule položit do gázy. Chcete-li to provést, položte cedník

1-2 vrstvy gázy. Jahody rozmačkáme a dáme do cedníku. Po zavázání gázy do uzlu v ní bobule lehce vymačkejte a vložte do nádoby na pití. Po přidání vymačkané šťávy z bobulí a listů naplňte obsah nádoby vodkou. Když je nápoj hotový, odstraňte gázu a vyždímejte ji. Veškerý dort zůstane v gáze.

Existuje další zajímavý recept na tinkturu. Opláchněte 2 šálky rybízu, vložte je do nádoby a přidejte tam sklenici cukru a vody. Poté musí být výsledná hmota zapálena, mírně zamíchána a odstraněna pěna, přivedena k varu. Po ochlazení bobulovité hmoty ji rozemelte a nalijte 500 ml vodky. Mělo by se trvat 3 týdny na tmavém místě.

Tinkturu nejlépe skladujte na chladném místě.

jak vyrobit tinkturu z listů černého rybízu

Tinktura z bobulí červeného rybízu

Tinktura z červeného rybízu je sladký nápoj vyrobený z alkoholu, ovocné nebo bobulovité šťávy, měkké vody a kyseliny citrónové. Recept na domácí tinkturu se však trochu liší svým složením a principem výroby.

Složení domácího nápoje zahrnuje:

• 200 gr. bobule červeného rybízu,
• 100 gr. cukr,
• 0, 5 litrů vodky.

Nejprve je nutné očistit rybíz od větviček, omýt a nechat bobule chvíli oschnout, poté je přelijeme do 1 litrové láhve. Poté se pomocí kulinářské nálevky nalije cukr na stejné místo a nalije se vodkou. Pevně ​​uzavřenou láhev je třeba dobře protřepat, aby se cukr rozpustil. Nápoj se doporučuje louhovat alespoň 2 týdny na tmavém a chladném místě. Aby nedošlo k získání bobulí při konzumaci, musí být tinktura pečlivě.

kmen.

Druhý recept na domácí tinkturu z červeného rybízu zahrnuje použití moučkového cukru místo běžného cukru. Složení ingrediencí a princip přípravy nápoje přitom zůstává stejný jako u prvního receptu. Hlavní rozdíl je v tom, že moučkový cukr se rozpouští a reaguje s ovocem a alkoholem mnohem rychleji než jednoduchý cukr.

Stojí za zmínku, že pro originalitu chuti v tinktuře červeného rybízu můžete přidat 1 polévkovou lžíci. lžíce nasekaných černých větviček. V tomto případě je nápoj nejen kyselejší, ale také užitečný, protože větvičky černého rybízu obsahují minerály a oleje.

Tinktura z pupenů černého rybízu

Domácí tinktura z pupenů rybízu je také považována za užitečnou, protože ji lze použít ke zvýšení tónu a posílení imunitního systému.Recept na tinkturu je poměrně jednoduchý. Složení nápoje zahrnuje pupeny černého rybízu a vodku nebo alkohol. V některých případech se pro zjemnění chuti přidává fruktóza.

Poupata se doporučuje sbírat ještě nenafouknutá. Nejlepší je to udělat z jednoletých větví, aby nedošlo k poškození plodiny. Nádoba na přípravu tinktury závisí na počtu přísad. Shromážděné ledviny je třeba umýt a nalít do nádobí a vyplnit přibližně polovinu objemu. Poté je třeba je zcela naplnit vodkou. Nádobu s tinkturou překryjeme gázou a odložíme na teplé místo asi na 4 dny.

Když je tinktura hotová, musí se přefiltrovat a znovu krátce ponechat, poté lahvovat, těsně uzavřít a uložit na chladném místě.

Použití různých tinktur připravených z bobulí rybízu pomáhá zbavit se rozvoje některých onemocnění. Ale nezapomeňte, že i zneužívání takových zdravých nápojů může způsobit značné poškození vašeho zdraví.