Řemeslné pivo Athanasius Maklarin: světlé
Obsah:
- Příběh značky
- Vlastnosti výroby a kompozice
- Jak odlišit originál od padělku
- Pravidla pro pití
- Cena a recenze
- Videorecenze piva Řemeslné pivo Athanasius Maklarin typ Kraft
Řemeslné pivo Afanasy Maklarin je relativně nový produkt, který od roku 2018 vyrábí známý Tverský holding Afanasy. Pivo si během krátké doby získalo velkou armádu příznivců a dnes se úspěšně prodává ve velkých sítích a speciálních ekobuticích po celém Rusku.
Pozornost kupujících upoutá především originální balení: velká skleněná láhev s praktickou zátkou. Pojďme se podívat na chuťové vlastnosti piva Craft z pivovaru Afanasy a zjistit důvody jeho rostoucí obliby.
Příběh značky
Vaření piva v Tveru začalo v roce 1899, kdy rakouský obchodník Emil S altinsky koupil pivovar Tver Bavaria. Úspěšně zdokonalil technologii výroby piva, díky čemuž si produkty závodu získaly velkou oblibu a staly se charakteristickým znakem města.
V roce 1976 byl závod kompletně přestavěn. Od té doby začala historie značky Afanasy, která získala své jméno na počest slavného mořeplavce a tverského obchodníka Afanasyho Nikitina.
V roce 1992 byl závod přejmenován na CJSC „Tver-beer“. A po jeho reorganizaci v roce 1998 vznikla společnost Afanasy-beer OJSC. Dnes je "Afanasy" velkým holdingem, který se kromě výroby piva zabývá výrobou různých potravinářských výrobků.
„McLarin“ je obchodní značka Maxima Larina, šéfa holdingu Afanasy a tvůrce sítě ekologických butiků pro prodej řemeslných, přírodních produktů.
Výroba piva je podle filozofie značky především uměním a řemeslem, proto pivovar věnuje zvýšenou pozornost kvalitě svých produktů a zachování klasických pivovarských tradic.
Vlastnosti výroby a kompozice
Závod má přísné kontrolní standardy pro všechny fáze výroby. "Athanasius" má vlastní laboratoř s nejmodernějším a nejpřesnějším mikrobiologickým a fyzikálně-chemickým vybavením.
Craft Beer používá pouze 4 přísady:
- speciálně připravená, opakovaně čištěná voda;
- elitní odrůdy chmele z USA, Německa a Čuvašské republiky;
- Německé pivovarské kvasnice nejvyšší kvality;
- slad, který se vyrábí ve vlastní sladovně z vybraného ječmene.
Pro posouzení harmonie chuti a vůně hotového výrobku pracuje v podniku speciální degustační komise.
Světlé nefiltrované nečeřené pivo od Athanasius má příjemnou chlebovou vůni s květinovými a jehličnatými tóny. Chuť je jemná, sladová s mírnou hořkostí.
Barva jantarová, mlhavá. Při nalévání se vytvoří trvalá hustá pěna. Střední karbonizace.
Craft Dark, 4,5 %
Nefiltrované pivo Maclarin je tmavě hnědé barvy se svěží, stabilní krémovou pěnou. Díky praženému sladu ve složení má jasné aroma s tóny čokolády a kávy.
Chuť je bohatá, středně nasládlá, s tóny karamelu a jemnou kyselostí na konci.
Craft light nealkoholické, 0,5%
Maclarin nealkoholický se vaří ze stejných přírodních surovin: slad, chmel, kvasnice a voda jako alkoholické pivo. Tradiční výrobní technologie s využitím speciálního zařízení umožňuje získat nápoj s chmelovou chutí a vůní pravého klasického piva.
Jak odlišit originál od padělku
Abyste si byli jisti, že si koupíte originální řemeslné pivo, je důležité zvážit následující body:
- Craft Maclarin se prodává v exkluzivních skleněných 1litrových lahvích se sítotiskem a korkem;
- Obal podléhá přísné přejímací kontrole, takže vzhled lahve musí být dokonalý – žádné křivé etikety, nepotištěné symboly, kapky lepidla;
- Láhev by neměla obsahovat sediment, zákal a jiné plovoucí částice. Kvalitní pivo je dokonale čiré.
Pivo McLarin byste měli kupovat ve velkých federálních sítích a ekologických buticích s řemeslnými produkty „Afanasy“.
Pravidla pro pití
Při ochutnávání Craft piva byste se měli řídit klasickými pravidly pro pití nízkoalkoholických nápojů:
- láhev by měla být před podáváním ochlazena na 5-9 °C;
- nápoj musíte nalít do průhledných sklenic nebo hrnků pod mírným úhlem podél stěny.
Výrobce doporučuje kombinovat Craft Beer Athanasius Maclarin se salátem Caesar nebo křupavými smaženými křidélky, uzeným masem, mořskými plody. Někteří znalci tvrdí, že soběstačné bohaté pivo nepotřebuje svačinu.
Cena a recenze
Navzdory poměrně vysokým nákladům - asi 250 rublů. na 1 litr má Artisanal Maclarin většinou pozitivní recenze od ruských spotřebitelů.
Artem
Miluji tmavé pivo pro různé chutě. A tmavý řemeslník je důstojným příkladem dobrého piva. Toto pivo má pouze 2 nevýhody: je drahé a rychle dochází.
Andrey
Zdálo se mi, že světlý i tmavý řemeslník mclaren chutnají podobně. Přepálený slad je cítit pouze v tmavém pivu. Myslím, že pivo je trochu přeceňované. Ale láhev vypadá velmi reprezentativně. Nestyďte se ji vzít na návštěvu.
Angelina
Chuť řemeslného piva mclaren je nezapomenutelná: lehce nasládlá bez hořkosti a s příjemnou dochutí. Líbil se mi pohodlný střih. Láhev pak může být použita na farmě.
Alexej
Vyzkoušené řemeslné nealko. Chuť je velmi podobná pravému pivu, dokonce je cítit mírná hořkost. Rozhodně doporučuji pro ty, kteří nechtějí pít alkoholické nápoje.
Živé přírodní řemeslné pivo Athanasius Maklarin nemá na trhu obdoby a je právem považováno za nápoj pro opravdové gurmány. Vybírají si ho znalci dobré pěny pro hloubku a bohatost chuti, originální balení a nepopiratelnou kvalitu.
Autor: Taťána Rusinová, speciálně pro Tonnasamogona.ru
