Tinktura z ořechových mezistěn: recepty na alkohol

Tinktura z ořechových mezistěn je oblíbeným nápojem mezi měsíčníky. Má ušlechtilou barvu, specifické aroma a chuť připomínající koňak. Tinktura se používá i jako lék. Ořechové mezistěny jsou bohaté na jód, antioxidanty a vitamíny. Střídmé pití proto degustátorům přinese nejen potěšení, ale i zdravotní benefity.

Recepty na tinktury na ořechové přepážky jsou ve většině případů jednoduché, nevyžadují zvláštní finanční a časové náklady. Stojí za to zkusit vařit nejen je, ale i složitější verze s neobvyklými kombinacemi chutí.

Výběr a příprava ingrediencí

Základem kvalitního domácího alkoholu jsou správně vybrané a připravené suroviny.

Hlavní složku tinktury - ořechové mezistěny - lze zakoupit ve specializovaných prodejnách pro vinaře nebo na trhu. Nejlepší je ale připravit si užitečné suroviny pokud možno sami. K tomu je třeba sklízet ořechy, sušit plody a skladovat je. o tom, jak vyrobit tinkturu z ořechových skořápek

Přepážky se nesklízejí pro budoucnost, ale berou si z nasekaných ořechů přesně tolik, kolik v tuto chvíli potřebují.

Technologie pro přípravu ořechových mezistěn:

• abychom prošli membránami, odstranili zkažené suroviny se stopami hmyzu;
• přepážky omyjte pod tekoucí vodou a osušte;
• lehce rozemelte mixérem nebo nožem;
• Připravenou surovinu vložte do síta s jemnou částí a zalijte vroucí vodou.

Okamžitě použijte ořechové mezistěny.

Vodka, alkohol nebo měsíční svit se berou jako alkoholový základ. Hlavním požadavkem na jakýkoli z produktů je vysoká kvalita, nepřítomnost nečistot a nepříjemného zápachu.

jak vyrobit měsíční svit na ořechových přepážkách

Doporučení pro infuzi

Infuze trvá 3 dny až 3 týdny. Tinkturu není třeba uchovávat déle než tuto dobu - všechny složky rychle předávají aroma a barvu alkoholu.

Ideální náčiní na vyluhování - nádoba z tmavého skla s utěsněným víčkem. Pokud ne, skladujte výrobek na tmavém místě. Vhodná teplota je pokojová teplota. Předpokladem je absence přímého slunečního záření na nádobí s nápojem.

Pravidelně musíte nádobu s obsahem protřepat. A každé 2-3 dny provést ochutnávku. Jakmile se chuť tinktury stane měkkou, bohatou na ořechové tóny nebo kořeněnou, proces lze zastavit.

Hotový produkt prochází filtrem a nalévá se do lahví. Pro ustálení chuti se tinktura nechá ještě 2-3 dny na tmavém místě.

Recept na tinkturu z ořechových mezistěn na vodce

Tinktura na ořechových přepážkách na vodce je nápoj s jantarovou barvou a koňakovým aroma. Med se používá jako sladidlo. Pro jemnou dochuť byste si měli vzít květinový nebo lipový produkt, pro výraznější pohanku.

Sloučenina:

Vodka	0, 5 L
Miláček	3 lžičky
Ořechové příčky	15

Recept:

1. Připravené přepážky vložte do skleněné nádoby.
2. Nalijte alkohol.
3. Trvejte na 5-10 dnech na tmavém místě. V případě potřeby lze dobu expozice prodloužit až na dva týdny.
4. Filtrujte hotovou tinkturu.
5. Přidejte med, zamíchejte.
6. Odstraňte na další 2–3 dny na tmavém místě.
7. Znovu protáhněte gázou, abyste odstranili malé úlomky.
8. Nalijte do láhve. Udržujte v chladu.

Pro sytější chuť se do tinktury přidává trochu šípku, sušených švestek nebo třešní.

jak vyrobit ořechovou tinkturu na vodce

Tato varianta se jen málo liší od receptury na tinkturu z ořechových mezistěn na vodce. Chuť lze zpestřit také medem, sušeným ovocem nebo marmeládou. Alkohol musí být nejprve zředěn na 40-50 %.

Sloučenina:

Alkohol	0, 5 L
Příčky	s 30 vlašskými ořechy

Recept:

1. Nakrájejte ořechové přepážky pomocí mixéru.
2. Vložit do sklenice, nalít alkohol.
3. Odstraňte na tři týdny na chladném tmavém místě.
4. Nádobu denně protřepejte.
5. Hotovou tinkturu přefiltrujte na ořechové přepážky na alkohol a nalijte do lahvičky.

Tinktura ze zeleného ořechu na bázi alkoholu

Recepty na měsíční svit

Receptů na tinkturu z měsíčku je spousta. Předpokládá se, že právě tento alkohol je schopen zušlechtit ořechové přepážky a odhalit celé spektrum chutí. Zvažte nejoblíbenější.

Klasický recept

Tato tinktura se připravuje podle standardní technologie. Doba infuze - 7 dní. V případě potřeby můžete nápoj uchovat déle.

Sloučenina:

Měsíční svit 40 %	2 l
Ořechové příčky	100 g
Cukr	1-2 Čl. l.

Recept:

1. Do nádoby vložte membrány z vlašských ořechů.
2. Nalijte měsíční svit.
3. Uzavřete, odložte na týden vyluhovat na tmavém místě.
4. Filtrujte hotový nápoj.
5. Přidejte cukr, promíchejte a uchovávejte v tmavé místnosti další 2–3 dny, aby se vytvořila konečná chuť.

Šípky, třešně nebo sušené švestky pomohou rozjasnit chuť klasické měsíčkové tinktury. Musíte je přidat na začátku infuze.

Získává se tinktura z mezistěn z vlašských ořechů na měsíčku se sušeným ovocem s mimořádnou květinově-ovocnou vůní a kořenitou chutí.

Sloučenina:

Nesmysly	1 l
Ořechové příčky	1 Art. l.
Slivky	3 ks.
Třezalka tečkovaná	1 Art. l.
Melissa	1 Art. l.
Tekutý květový med	1 lžička

Recept:

1. Švestky opláchněte, nakrájejte na kousky.
2. Přeneste do nádoby pro infuzi.
3. Nalijte měsíční svit.
4. Přidejte třezalku, meduňku a med.
5. Připevněte přepážky pomocí vlašských ořechů.
6. Uzavřete nádobu víčkem, důkladně protřepejte.
7. Odstraňte na dva týdny na tmavém místě.
8. Hotový produkt se filtruje a nalévá do lahví z tmavého skla.

S kořením

Aromatická, s výraznou kořenitou vůní, tinktura jistě osloví všechny degustátory.

Sloučenina:

Nesmysly	2 l
Ořechové příčky	1/2 šálku
Skořice	1 hůl
Karafiát	2 poupata
Miláček	3 Čl. l.

Recept:

1. Nasekejte přepážky ořechu.
2. Všechny součásti umístěte do skleněné nádoby.
3. Nalijte měsíční svit.
4. Nádobu pevně uzavřete a dobře protřepejte, dokud se med nerozpustí.
5. Tinkturu odstraňte na 14 dní na teplém tmavém místě.
6. Každý den protřepejte nádobu s nápojem.
7. Hotová tinktura se filtruje a stáčí do tmavého skla.

Tinkturu využijete nejen jako domácí alkohol na hody, ale i jako lék. V léčebných dávkách před spaním nápoj pomáhá zklidnit nervový systém a také ušetří při silném kašli a SARS.

Imitace koňaku

Recept na tinkturu s piniovými oříšky, ořechovými mezistěnami, kořením a černým čajem je nejsložitější ze všech prezentovaných. Nápoj s pikantně kyselou chutí nenahradí chuťově pravý francouzský protějšek, ale milovníci silného alkoholu si ho určitě oblíbí.

Sloučenina:

Měsíční svit, 50 %	3 l
Ořechové blány	1 Art. l.
Miláček	2 Art. l.
Černý pepř	2 hrášek
Černý čaj	2 lžičky
Piniové oříšky	1 lžička
Sušená Melissa	štípnutí
Karafiát	5–6 pupenů
Třezalka tečkovaná	štípnutí
Pomerančová kůra	1 lžička

Recept:

1. Všechny součásti vložte do skleněné nádoby.
2. Nalijte měsíční svit a hermeticky uzavřete.
3. Nádobu s tinkturou důkladně protřepejte.
4. Odstraňte na 10–14 dní na tmavém a chladném místě.

Tinktura by měla být pravidelně ochutnávána. Když předem dosáhnete požadovaného výsledku, může být infuze dokončena. Hotový nápoj sceďte a lahvujte. Odstraňte, aby se chuť stabilizovala na několik dní na tmavém místě.

Podle svého vkusu můžete počet komponent vyloučit, snížit nebo zvýšit. Hlavní je dodržet poměr mezistěn a alkoholu.

Ořech je zásobárna užitečných látek. Vitamíny a minerály se nacházejí ve všech částech rostliny, mezistěny nejsou výjimkou. Taniny, hořčík, draslík, antioxidanty, aminokyseliny, jód, vitamíny A, B, C, D, E, K, PP, přírodní pektin - to není úplný seznam všeho, co je přítomno v plodech rostliny.Při trvání na vodce, alkoholu nebo měsíčku se zvyšuje příznivý účinek látek obsažených v membránách ořechu.

Výhody tinktury na ořechové přepážky:

• profylaxe nedostatku jódu;
• normalizace štítné žlázy;
• příznivý účinek na kardiovaskulární systém;
• zrychlení metabolických procesů;
• zvýšená imunita;
• pomáhá odstranit silný kašel při nachlazení, chřipce a bronchitidě;
• pozitivně ovlivňuje zdraví mužů;
• zmírňuje zažívací potíže a střeva;
• posiluje centrální nervový systém, zmírňuje úzkost, uklidňuje.

Recenze často zmiňují použití tinktury jako vnějšího léku na kloubní onemocnění. Nástroj se používá jako tření nebo obklady na bolavé místo.

Pro léčbu a prevenci se tinktura pije v terapeutických dávkách s přestávkou mezi kurzy. Aby byl nápoj prospěšný, je před jeho použitím jako zdravotního prostředku nutná konzultace s lékařem.

Tinktura na ořechové mezistěny připravená pro domácí použití - digestiv. Podává se po jídle. Pokud mluvíme o imitaci koňaku, pak byste si měli vzít koňakové brýle. Běžnou tinkturu lze pít z panáků.

Při výběru tinktury jako hlavního nápoje se k ní podávají následující svačiny:

• tvrdý sýr;
• plody moře;
• ovoce;
• drůbeží nebo telecí maso;
• hořká čokoláda.

Skladovatelnost je 2 roky.

Tinktura z ořechových mezistěn - nápoj nejen chutný, ale i zdravý. Vyrobit si ho doma je snadné a levné. Každý recept lze vylepšit podle vaší chuti přidáním nových ingrediencí. Tento nápoj bude jiskřit novými barvami.

Autor: Evgenia Goncharova, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Video o výhodách tinktury na ořechové přepážky

Vladimír 31.05.2022

Tak to udělejme.

Odpovědět Populární publikace Tinktura zlatého kořene (radiola rosea) doma: jak vařit s vodkou, vínem, alkoholem a recept na vodní infuzi Tinktura zlatého kořene nebo radiola rosea - není totéž 011,8 tis.