Koktejly z melounu: Recepty s alkoholem a bez něj Koktejl z melounu: Alkoholické recepty a nealkoholické možnosti pro děti
Obsah:
- Alkoholické koktejly
- Koktejl v melounu
- Melounové nealkoholické koktejly
- Videorecept na melounové koktejly
Koktejly z melounu jsou originální alternativou k tradičním alkoholickým i nealkoholickým nápojům. Bobule výborně osvěží, obsahuje vitamíny B, C, E a také velké množství vlákniny. Dává pocit plnosti při nízkém obsahu kalorií.
Vodní meloun je perfektní základ pro zdravé smoothie a alkoholické koktejly.
Alkoholické koktejly
Ovocné a bobulovité alkoholické koktejly jsou oblíbené zejména za horkých letních večerů. Jsou osvěžující a příjemně točí hlava. Neměli byste se však nechat unést. Zákeřnost nápojů spočívá v tom, že intoxikace může přijít nečekaně.
Koktejly by se měly vypít ihned po přípravě, jinak ztratí chuť.
S vodkou
Příprava koktejlu je snadná. Budete potřebovat mixér a 15 minut.
Místo vodky si můžete vzít ředěný alkohol nebo měsíčku.
Součásti:
- dužina z poloviny středně velkého melounu;
- 0, 2 litry vodky;
- malá limetka nebo citron;
- 1 Art. l. cukr (nejlépe hnědý);
- ledové kostky.
Výroba:
- Vyjměte kosti z dužiny, nakrájejte ji na kousky.
- Vymačkejte šťávu z citrusů.
- Smíchejte šťávu, cukr, dužinu a alkohol v míse mixéru. Vše pečlivě připojte.
- Nalijte směs do vysoké sklenice a přidejte led.
- K ozdobení použijte plátek melounu nebo plátek citrusů.
jak vyrobit tinkturu z melounu s vodkou
Se šampaňským
Svěžest melounu v kombinaci s perlivým šampaňským nenechá nikoho lhostejným.
Na přání lze do koktejlu přidat třtinový cukr.
Součásti:
- 300 g melounu;
- 0, 3 litry šampaňského;
- 0, 2 litry pomerančového džusu;
- led.
Výroba:
- Nakrájejte dužinu na malé kostičky a vložte do džbánu.
- Smíchejte pomerančový džus v šejkru s cukrem a ledem.
- Přidejte šťávu do dužiny. Nechte to trochu povařit.
- Nalijte nápoj do vysokých sklenic (1/3) a propasírujte přes jemné sítko.
- Přidejte šampaňské do sklenic.
S rumem
Daiquiri z melounu doma lze vyrobit z dužiny pruhovaných bobulí a světlého rumu.
Součásti:
- 250 g vodního melounu;
- 50 ml bílého rumu;
- 30 ml citronové šťávy;
- 30 ml cukrového sirupu;
- drcený led.
Výroba:
- Vychladlou dužinu nasekejte a vložte do mísy mixéru a trochu prošlehejte.
- Přidejte všechny ostatní přísady.
- Všechno dobře vytlučte.
- Hotové daiquiri přefiltrujte a nalijte do předem vychlazených sklenic.
Více koktejlů Daiquiri k přípravě doma
Užitečné video s recepty na koktejly:
- 1 láhev polosladkého bílého vína;
- 1 láhev suchého bílého vína;
- malý meloun;
- 100 ml ovocného likéru;
- 100 ml koňaku;
- broskev;
- 2 jablka;
- 300 g černých a bílých hroznů;
- 100 g cukru.
Výroba:
- Ovoce omyjte, zbavte jádřinců, nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy.
- Přidejte cukr, koňak a 350 ml suchého bílého vína. Uchovávejte ovoce v lednici po dobu 2 hodin.
- Umyjte meloun. Odřízněte vršek. Vyberte dužinu a vložte ji do hluboké nádoby.
- Nalijte ovoce s alkoholem do kůrky.
- Na stejné místo dejte kousky melounu, všechny ingredience zalijte vychlazeným vínem, likérem.
- Přidat led.
- Nalijte nápoj do sklenic a ihned podávejte.
Margarita z mraženého melounu
Tento recept je interpretací oblíbeného koktejlu Margarita. Dá se snadno připravit doma v mixéru. Nápoj bude hitem večírku.
Součásti:
- 1 Art. mražený meloun;
- 1 limetka;
- 30 ml cukrového sirupu;
- 30 ml vodky;
- 50 ml stříbrné tequily;
- 40 g mořské soli;
- 30 ml limetkové šťávy.
Výroba:
- Okraje sklenic otřete plátkem limetky.
- Nasypte sůl na plochý talíř a ponořte do něj vršky sklenic.
- Dejte sklenice do lednice.
- Smíchejte meloun, limetkovou šťávu, sirup, vodku a tequilu v mixéru. Ingredience důkladně promíchejte.
- Koktejl nalijte do vychlazených sklenic. Dejte na 3 minuty do lednice.
- Před podáváním ozdobte sklenici plátkem limetky.
Meloun pro "Margaritu" lze zmrazit pro budoucí použití během sezóny. Algoritmus akcí je jednoduchý:
- Umyjte a osušte meloun.
- Ovoce nakrájejte na kousky, odřízněte slupku a odstraňte semínka.
- Nakrájejte na malé kostičky.
- Zab alte prkénko do potravinářské fólie, položte na něj plátky melounu a dejte na 3–4 hodiny do mrazáku.
- Zab alte zmrazené polotovary do kontejnerů nebo sáčků na zip a vložte je do komory pro dlouhodobé skladování.
Mražený meloun lze skladovat až 1 rok.
Meloun Fiz s ginem
Další jednoduchý alkoholický koktejl s melounem a ginem. Připraví se za 5 minut v mixéru. Ušlechtilé jalovcové aroma ginu se dokonale snoubí s ovocnou svěžestí.
Součásti:
- 100 ml ginu;
- 350 g dužiny vodního melounu;
- 1 lžička. Miláček;
- nastrouhaná kůra z 1 limetky;
- šťáva z 1 limetky;
- 1/2 šálku drceného ledu.
Výroba:
- Všechny složky kromě ledu se spojí v mixéru a dobře prošlehají do hladka.
- Přidejte led. A znovu porazit.
- Nalijte do předem vychlazených sklenic. Sloužit.
S martini
Tento koktejl je pro znalce vermutu. Zobrazené ingredience jsou na 3 porce.
Součásti:
- 40 ml martini;
- 80 ml melounové šťávy;
- 10 ml campari;
- led.
Výroba:
- Naplňte sklenici ledem 1/3.
- Nalijte Campari.
- Poté přidejte martini a šťávu.
- Podle potřeby ozdobte měsíčkem melounu, snítkou máty nebo plátkem limetky.
- Podávejte s koktejlovou trubičkou.
Melounové pivo
Nízkoalkoholický nápoj se zvláštní chutí a příjemnou vůní.
Součásti:
- 230 g dužiny vodního melounu;
- 1/4 citronu;
- 150 ml světlého piva;
- 20 ml marakujového sirupu;
- led.
Výroba:
- Protřepejte dužinu v šejkru.
- Přidejte šťávu ze čtvrtky citronu a sirup.
- Vše nechat stát v šejkru 2–3 minuty.
- Vhoďte led a znovu protřepejte všechny ingredience v šejkru.
- Nalijte nápoj do vysoké sklenice.
- Nalijte pivo a zamíchejte.
- Sklenici ozdobte plátkem citronu nebo pomeranče.
Meloun Caipirinha
Uvolňující, nasládlý koktejl s Kachasou bude hitem dusného letního večera.
Součásti:
- 400 g dužiny melounu bez pecek;
- 50 ml kaše;
- 2 lžičky. Sahara;
- 1 limetka;
- drcený led.
Výroba:
- Udělejte melounové pyré v mixéru.
- Hmotu nalijte do šejkru a přidejte všechny ostatní produkty včetně ledu.
- Důkladně prošlehejte.
- Nalijte nápoj do vysoké sklenice přes sítko.
- Sklenici ozdobte plátkem citronu a ihned podávejte.
Koktejl v melounu
Originálním řešením je podávat koktejl přímo v melounu. S kompozicí můžete experimentovat. Místo vodky použijte například koňak.
Součásti:
- vodní meloun na 6-7 kg;
- 0, 5 litrů vodky;
- 1 limetka;
- led;
- máta na ozdobu.
Výroba:
- Meloun omyjte, osušte a vychlaďte.
- Z důvodu stability odřízněte ze dna trochu kůrky.
- Odřízněte „víčko“ shora a vyjměte všechnu dužinu lžící.
- Nastrouhejte dužinu přes síto, abyste odstranili semínka.
- Do melounu nasypte nastrouhanou dužinu, vymačkejte do ní šťávu z limetky, zalijte alkoholem a přidejte led. Vše důkladně promíchejte.
- Přikryjte „pokličkou“ a dejte na 2 hodiny do lednice.
- Před podáváním ozdobte lístky máty.
Můžete pít přímo z melounu přes brčka nebo použít naběračku a nalít nápoj do sklenic.
Melounové nealkoholické koktejly
Jako přísady používejte jakékoli ovoce a bobule, mléko, zmrzlinu. Množství konkrétního produktu se může měnit. Na tom bude záviset dominantní chuť nápoje.
Se zmrzlinou
Jemný koktejl se zmrzlinou děti určitě potěší. A dospělí nezůstanou k takovému osvěžujícímu nápoji lhostejní.
Součásti:
- vodní meloun o hmotnosti asi 4 kg;
- 100 g vanilkové zmrzliny;
- 250 ml mléka;
- ochutnat cukr.
Výroba:
- Nakrájejte dužinu na malé kousky a zmrazte v mrazáku.
- Zmrazené kostky přesuňte do mísy mixéru. Přidejte zmrzlinu, mléko a v případě potřeby cukr.
- Výrobky vyklepejte, nalijte do sklenic.
- Podávejte ihned.
S jahodou
Voňavý, energizující a vitamínový koktejl se získává z jahod s melounem. Snadná příprava.
Součásti:
- 300 g dužiny vodního melounu;
- 300 g jahod;
- led.
Výroba:
- V míse mixéru rozšlehejte dužinu z melounu a jahod.
- Nalijte do sklenic.
- Přidat led.
Sladkost lze upravit přidáním trochy medu nebo cukru do smoothie, pokud není sladké.
S melounem
Neobvyklá kombinace ingrediencí tohoto koktejlu umožňuje vytvořit energetický nápoj.
Součásti:
- 300 g melounové dužiny;
- 300 g dužiny vodního melounu;
- 1/2 citronu;
- 1 Art. l. tekutý květový med;
- 1-2 lžičky. cukr (nejlépe třtinový);
- 1 l převařené vody;
- parta bazalky.
Výroba:
- Uvařit vodu. Bazalku v ní povařte 2 minuty.
- Vychladlý vývar přecedíme. Přidejte do něj čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.
- Rozmixujte meloun a meloun v mixéru.
- Do pyré přidejte odvar z bazalky ve stejném poměru k počtu bobulí a medu.
- Porazte znovu.
- Vhoďte pár kostek ledu do vysoké sklenice. Nalijte koktejl.
- Na ozdobu použijte plátek citronu.
S banánem
Tento koktejl je nejen zdravý, ale také výživný. Dospělým se do nápoje přidává i led.
Součásti:
- 200 g dužiny vodního melounu;
- polovina velkého banánu;
- 1 lžička. moučkový cukr;
- list máty na ozdobu.
Výroba:
- Dužina z melounu a banánu nakrájená na kousky.
- Vložte produkty do mixéru a šlehejte.
- Nalijte směs do vysoké sklenice.
- Nahoře přes sítko nasypte moučkový cukr.
- Ozdobte lístkem máty.
Mléčný koktejl
Dětem se bude líbit především mléčná chuť nápoje.
Součásti:
- 400 g melounové dužiny;
- 0, 2 litry mléka;
- 1,5 lžičky. vanilkový cukr;
- led;
- máta a skořice na ozdobu.
Výroba:
- Nakrájejte dužinu na kousky a nechte 2 hodiny vychladit v lednici.
- V mixéru ušlehejte vychlazený meloun, mléko a vanilkový cukr.
- Nalijte nápoj do sklenic, vhoďte do něj pár kostek ledu.
- Vršek koktejlu posypte skořicí a ozdobte mátou.
Do nápoje pro děti můžete přidat půlku banánu a také vyloučit led.
Koktejly z melounu jsou chutné, zdravé a neobvyklé. Chcete-li získat originální nápoj, není nutné striktně dodržovat recept. Měli byste se soustředit pouze na svůj vkus. Rozdíl mezi alkoholickými a nealkoholickými koktejly je pouze ve „stupni“. Můžete proto připravit ovocný a bobulový nápoj pro celou rodinu a přidat alkohol do porce pro dospělé.
Autor: Evgenia Goncharova, speciálně pro Tonnasamogona.ru
