Domácí koňak z měsíčku
Obsah:
- Klasický recept na přepážky z ořechů
- Instantní recept s čajem a kořením
- Recept na dubové lupínky
- Recept na mléko
- Sibiřský recept
- Recept na orientální kávu
Koňak se pro své kvality řadí na první místo mezi silnými alkoholickými nápoji. V originále komplexní kytice s lehkými tóny
Je žádoucí připravit nápoj z alkoholu dvojího čištění a v jeho nepřítomnosti se přidá několik krystalů manganistanu draselného, aby se usadily fuselové oleje. Moonshine se obvykle používá 45 °. Pokud si vezmete menší pevnost, pak si pamatujte - recepty, kde je přítomen cukr nebo tekutiny, snižte stupeň ještě více (až na 30-35).
Klasický recept na přepážky z ořechů
Složení:
- měsíční svit 1 l
- 1 šálek membrán z vlašských ořechů (50 g)
- cukr 2 polévkové lžíce
Vyrobit takové nápoje je docela jednoduché - suché přepážky zralých ořechů zalijte vroucí vodou, přidejte je do alkoholu spolu s cukrem a dejte doma na tmavé a teplé místo. Membrány obsahují hodně jódu, stopové prvky, takže tyto recepty budou velmi užitečné pro lidi s hypotyreózou. Během dne získá alkohol světle hnědý nádech.
Přefiltrujte obsah přes papír nebo gázu. Barva nápoje bude nádherná - tmavě hnědá, s načervenalým nádechem. Pro obohacení chuti někteří milovníci přidávají skořici, kmín nebo med, ale i bez nich je alkohol jemný a příjemný.
Instantní recept s čajem a kořením
Složení:
- měsíční svit 3l
- černý čaj (bez přísad) 1 polévková lžíce.
- koření: nové koření (5 hrách), bobkový list, vanilin (10 g),
- kmín, karafiát (6 poupat)
- cukr 5 polévkových lžic
Nalijte měsíční svit do sm altovaného hrnce a zap alte. Je žádoucí, aby jeho pevnost byla 50 °, pak na výstupu získáte 40 °.
Nasypte koření, čaj, cukr do nádobí a přiveďte roztok na 75 °C. Jakmile uvidíte první známky varu podél okrajů pánve, můžete ji vypnout. Při vysokých teplotách se alkohol začne rychle odpařovat a za takových podmínek riskujete, že většinu z něj ztratíte.
Nádobí přikryjte poklicí a nechte koňak vyluhovat. Nápoj sceďte a po vychladnutí je připraven k pití. Zajímavé je, že po několikadenním stání doma bude jeho chuť mnohem bohatší a bohatší.
Recept na dubové lupínky
- měsíční svit 1L
- štěpky dubové kůry (ne více než polévková lžíce)
- cukr 2 polévkové lžíce
Pravý koňak, jak víte, se louhuje v dubových sudech. Řemeslníci nabízejí recepty, které nevyžadují velké výdaje, ale nakonec je doma výsledek shodný s originálem.
Vezměte dubovou kůru a rozemelte ji. Měli byste získat kousky ne větší než 3-5 cm.V případě potřeby osušte hranolky. Vytvoření receptu s oloupanými třešňovými větvemi (několik kousků) dodá extra chuť a sladkost.
Vše naplňte měsíčkem a přidejte cukr. Nádobí dejte doma na suché místo bez přirozeného světla. Po 3 měsících bude koňak připraven k pití.
Další recept na koňak z měsíčku na dubové kůře
Recept na mléko
- měsíční svit 3l
- mléko 1 sklenice
- půl sklenice cukru
- vanilkový cukr 3 balíčky (po 10 g)
- 1 muškátový oříšek
- 30 gr. instantní káva
- 5 ks. hřebíček a nové koření
Nalijte mléko do měsíčku. Rychle se stočí, ale nenechte se tím obtěžovat. Kávu rozpusťte v malém množství vody a smíchejte s kořením, cukrem a tekutinou.
Zavřete víko a umístěte nádobí na tmavé místo doma na 3 týdny. Nejprve obsah protřepejte pro lepší vyluhování.Po uplynutí doby použitelnosti koňak sceďte a můžete použít. Pokud se vám to nezdá dostatečně průhledné, pár kapek citronu na litr tekutiny rychle vysráží vše nepotřebné.
Sibiřský recept
Složení:
- měsíční svit 3 l.
- půllitrová sklenice piniových oříšků (150 gr)
- 1 polévková lžíce. Miláček
Rozpusťte med v malém množství vody. To je nezbytné, aby domácí koňak nebyl zakalený. Ořechy zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut louhovat. Tímto způsobem se zbavíte zbytečné pryskyřice, která pokrývá plody cedru.
Vše naplňte měsíčkem a nechte 2 týdny až měsíc louhovat na tmavém místě doma. Můžete použít pouze skořápku, bez obsahu, ale v tomto případě se alkohol ukáže s trochou sedimentu. Zajímavé je, že v procesu louhování se jádro ořechu zcela rozpustí v alkoholu, a pokud ho rozdělíte, uvidíte, že střed je prázdný.
Tento koňak, připravený doma, dokáže zvýšit imunitu, vyrovnat se s prvními příznaky nachlazení a pročistit krev. Je to vynikající profylaktika.
jak vyrobit měsíčkovou tinkturu s piniovými oříšky
Recept na orientální kávu
- měsíční svit 3 l
- cukr 6 polévkových lžic
- 3 polévkové lžíce. vařená káva
- karafiát 15 ks.
- skořice 5–6 tyčinek
Koňak je lepší vyrábět z čerstvě namleté kávy (střední nebo hrubé mletí), která jí dodá bohaté aroma. Smíchejte kávu s cukrem, dokud se úplně nerozpustí, a přidejte tam zbytek koření. Naplňte měsíčkem a nechte doma 2 týdny vyluhovat. Takový koňak bude odměnou za vynaložené úsilí - díky kávě a koření zcela zmizí příchuť měsíčku. Pití velkého množství nápoje se ale nedoporučuje - jedná se o zvýšenou zátěž srdce a hrozí, že v noci neusnete.
Další recepty na nápoje s měsíčním svitem
Všechny výše uvedené recepty dokazují, že výroba koňaku doma je docela jednoduchá. Navíc budete pevně přesvědčeni o složení a původu ingrediencí, ale to, co se skrývá za krásným obalem lahvičky, zůstane navždy tajemstvím.
