Lití červeného horského popela: recepty

Výhody jeřabinového likéru

Jeřabinový likér je považován za mimořádně užitečnou léčivou tinkturu obsahující velkou

množství makro- a mikroprvků, organických kyselin a vitamínů. Tato dávková forma se připravuje na bázi ethylalkoholu, méně často - na vodě. Konzumace jeřabinového likéru pro léčebné účely posiluje imunitní systém, zlepšuje celkovou pohodu a zvyšuje chuť k jídlu. Má kyselou sladkou chuť díky přítomnosti cukru a alkoholu.

Jasan je zásobárnou vitamínů rozpustných v tucích a ve vodě.Organické látky, mikro- a makroprvky obsažené v červeném horském popelu budou také užitečné pro tělo. Z toho vyplývá, že jeřabinový likér je cenný léčivý přípravek, pro tělo užitečný a doporučovaný pro osoby s oslabenou imunitou a nízkým tonusem.

Indikace pro použití a kontraindikace

Mezi lidmi se jeřabinový likér často používá k léčbě různých druhů nemocí. Má se za to, že má vysoké antioxidační vlastnosti a používá se jako:

• profylaktické pro dýchací systém;
• imunomodulátor;
• stimulátor nervového systému;
• účinný prostředek proti ateroskleróze;
• antihemorrhoidní činidlo;
• lék na průjem;
• lék proti stafylokokovým popelům a salmonelóze.

Příjem tinktury vodky se provádí perorálně v množství: 1 lžička. den před jídlem. Ona

používá se, když:

• avitaminóza;
• ateroskleróza;
• Černý kašel;
• revmatoidní bolesti;
• zánětlivé procesy v dutině ústní;
• onemocnění glaukomu;
• gastritida s nízkou kyselostí;
• onemocnění ledvin;
• krvácející;
• menstruační bolesti;
• zhoubné nádory;
• metabolické poruchy;
• gastrointestinální onemocnění;
• pro onemocnění žlučníku;
• ascites.

Jasan horský obsahuje látku – amygdalin, která zvyšuje odolnost organismu proti nízké hladině kyslíku v krvi, nasycuje buňky kyslíkem a snižuje oxidaci tuků. Díky tomu je účinným nástrojem v boji proti ateroskleróze. Používá se také k regulaci parazitických organismů.

Jeřabinová tinktura je kontraindikována pro těhotné a kojící ženy, osoby trpící trombózou a zvýšenou srážlivostí krve; nedoporučuje se používat při mrtvici a infarktu, ischemické chorobě srdeční. Dívky, které se rozhodnou otěhotnět, by se měly zamyslet nad jeho konzumací – za starých časů se horský popel používal k prevenci nechtěného těhotenství.

Vlastnosti sběru a přípravy bobulí pro likéry

Technologie výroby likérů a jejich výhody byly známy již ve starověké Rusi.Od té doby se tinktura z jeřábu používá jako lék a elegantní duch. Plody se sklízejí při prvním mrazu. Zmrazené bobule budou sladší a měkčí. V tomto období ztrácejí svíravost a získávají potřebné vlastnosti. Před přípravou tinktury je třeba jeřáb omýt studenou vodou a důkladně osušit.

Pro zalévání je lepší připravit velké bobule bez viditelného zkažení a povrchových vad. Vyhněte se stromům rostoucím podél silnic a v blízkosti velkých objektů nebezpečného průmyslu. Příprava se provádí v následujícím pořadí:

1. Projděte bobule, odstraňte poškozené a jejich stopky;
2. Důkladně opláchněte a položte na papír nebo bavlněnou látku;
3. Shromážděný materiál pro lepší sušení zamíchejte;
4. Pokud je to možné, vložte bobule do sušičky;
5. Po usušení ovoce znovu roztřiďte.

Připravené suroviny se skládají z dokonale vysušených plodů červenooranžové barvy, s vrásčitým povrchem, o průměru minimálně 5 mm. Na vrcholu bobule by měl být zachován pohár ve formě 5 malých zubů. Uvnitř je 2-7 srpovitých hnědých semen. Hotové bobule mají mírnou specifickou vůni. Chutnají hořce a kysele. Pokud jejich vlhkost nepřesáhne 18 %, pak při zmáčknutí v dlani nedojde ke shlukování.

jak vařit jeřabinový likér

Recepty na výrobu likérů

Vylévání z červeného horského popela na měsíčním svitu

Při přípravě likéru na měsíčku budete potřebovat:

• 6 kg horského popela s červenými plody;
• 0, 5 kg cukru;
• nesmysly.

Skleněná láhev, 10 l, naplňte lesním ovocem. Navrch nasypte cukr. Směs zalévejte měsíčkem, dokud nebude ovoce zcela zakryté.

Během prvního týdne doplňte ztrátu hladiny pravidelným doplňováním, kvůli postupné impregnaci horského popela.

Dodatečné trvání po dobu 3 týdnů. Extrakt sceďte, aniž byste ovoce rozlili. Znovu je naplňte měsíčkem a nechte směs 1,5 měsíce. V 6. týdnu smíchejte tinkturu s dříve připraveným extraktem. Poté trvejte na likéru týden. Tento produkt lze konzumovat pro léčebné účely. I když není vyloučeno jeho použití na hostinu.

o přípravě tinktury z jasanu červenoplodého na měsíčníku

Nalévání červeného jeřábu na vodku

Nalévání na vodku je obtížnější na přípravu, protože proces extrakce ve vodce probíhá hůře. Pro maximalizaci extrakce šťávy je třeba přijmout další opatření. Při výrobě vodky budete potřebovat:

• 2 kg ovoce;
• 1 kg cukru;
• 1 l dobré vodky;
• 1 litr vody.

Nasypte ovoce do skleněné nádoby. Připravte si cukrový sirup na vodní bázi. Nasypte do nich horský popel, poté zalijte vodkou a dobře promíchejte. Doba držení musí být minimálně 3 týdny. Po - kmen. Poté zab alte do malých nádob. Hotový výrobek by měl mít světle červenou barvu. Vůně bude charakteristická - horský popel.

Recept na tinkturu z popela Nezhinskaya

Tinktura Nezinskaya je známá již dlouhou dobu. Jeho příprava vyžaduje spoustu času a úsilí, ale má individuální dochuť a vůni, které jsou příjemné na konzumaci. "Nezhinskaya tinktura" se také používá jako posilovač chuti k jídlu, imunomodulátor a tonikum.

K jeho přípravě se tradičně používá alkoholová extrakce, kterou lze v případě potřeby provést za účasti vodky. K tomu se používají čisté alkoholové frakce.

Technologie vaření:

1. Projděte sušené ovoce;
2. Nalijte bobule do skleněné nádoby a naplňte je alkoholem, dokud nebudou plné

   

   nátěrové suroviny;
3. Umístěte nádobí s obrobkem na tmavém odlehlém místě;
4. Každý den po dobu 3 dnů přidávejte alkohol namočený v horském popelu;
5. Po 2 týdnech tinkturu jemně promíchejte, abyste nepoškodili bobule. To lze provést lehkým zatřesením samotné nádoby;
6. Míchání opakujte každé 2 týdny po dobu 2 měsíců;
7. Sceďte nálev a láhev.

jak připravit jeřabinovou tinkturu

Další recepty na likéry na červené jeřabiny

Existuje široká škála dalších receptů na jeřabinové tinktury, mezi nimiž jsou následující:

• rowan infuzovaný koňakem;
• klasický recept na měsíčky;
• způsob vaření za horka;
• tinktury na vodě;
• na medu a dubovém lýku.

Kterýkoli z nich můžete použít jako zpevňující a tonizující prostředek. Alkoholické extrakty se naopak používají i jako ušlechtilé nápoje při hostinách.