Tinktura z kuří oka

Od starověku je známo, že bobule ovocných keřů obsahují velké množství užitečných látek. Dřín je považován za jednu z nejoblíbenějších a léčivých rostlin, zvláště ceněné jsou tinktury vyrobené z jeho plodů. Kvete keř brzy na jaře jasně? žluté a dává červené plody v pozdním podzimu, kyselé? sladké chuti, roste především v Asii a na Kavkaze. Plody obsahují velké množství pektinu, třísloviny, minerální prvky (železo, měď, draslík, vápník, hořčík, zinek), fytoncidy, flavonoidy, látky obsahující dusík, silice, provitamín A, vitamíny C, P, E, organické kyseliny.

Výhody dřínu

Recepty z bobulí svídy jsou široce známé v lidovém léčitelství, používají se při chorobách žaludku

? střevní trakt, nestabilní stolice, ekzém, dna, revmatismus, anémie, selhání ledvin, bolesti kloubů, hemeroidy, tyfus. A tinktury z bobulí dřínu mají protizánětlivé, antipyretické, antiskorbutické, takže dřín se používá při akutním nachlazení. Dále se používá k léčbě žilní nedostatečnosti, otoků, zánětů žil. Stopové prvky obsažené v plodech dodávají cévám pružnost, zlepšují mikrocirkulaci krve, čímž regulují práci krevního tlaku a dýchání.

Užitečné jsou nejen plody bobule svídy, ale také listy, kořeny, kůra mají léčivé vlastnosti. Listy se sklízí v červnu? července obsahují velké množství tříslovin. Odvar z listů má diuretický a choleretický účinek.Kůra se během období toku mízy opatrně odstraňuje, suší se na tmavém, dobře větraném místě. Kůra a kořeny obsahují glykosid corin, díky této látce se dřín používá jako lék na horečku a malárii. Z kůry a kořenů se buď dělají odvary, nebo se zalévají lihem a vyrábí se tinktura. Příprava tinktur je účinnějším způsobem léčby, protože léčivé vlastnosti jsou lépe zachovány a déle skladovány a po dlouhé době získává tinktura pouze chuť a užitečné vlastnosti, protože bobule postupně uvolňují účinné látky do roztoku.

Dříve, v době rozkvětu Římské říše, byl dřín poměrně běžnou rostlinou a rostl v Evropě, na Středním a Dálném východě, ale jeho populace se výrazně snížila kvůli tomu, že se kácely stromy. dolů ve velkém množství, protože jejich kůra se používala ve vojenských záležitostech k výrobě luků, šípů, kopí, štítů, šipek, košíků se pletly z pružných větví a vyráběly se ploty. Pro své vynikající chuťové vlastnosti je svída oblíbená i při vaření, vyrábí se z ní náplně do koláčů, marinády, džusy, dresinky, sušené ovoce se používá jako koření do teplých jídel, připravují se a podávají vinné tinktury na oslavy .

Legendy dřínu

Dřín je považován za tak užitečný, že v dávných dobách existovaly legendy o dřínu a jeho vlastnostech, které přežily dodnes.

První legenda říká, že dřín býval obrovským stromem, známým svým dřevem a

široce používané v každodenním životě. Prameny uvádějí, že Ježíšův kříž byl vyroben z dřínového dřeva, po vzkříšení světec omezil růst keřů, přidal trny, které se podobaly hřebíkům a díky nimž květiny vypadaly jako kříž, a bobule jsou červené jako krev. Od té doby je dřín spíše nízký, s hroty a čtyřmi okvětními lístky.

Následující mýtus vypráví, že dřín sám přemluvil, aby kvetl celou zimu, keř dlouho nesouhlasil, ale nakonec to vzdal a brzy na jaře vykvetl, takže dřín je první na jaře kvetoucí keř.

Legendy o dřínu najdeme nejen v křesťanských písmech, ale také v těch muslimských. Když se Alláh rozhodl, aby si každý vybral keř pro sebe, pak si Shaitan vybral dřín v domnění, že pokud rostlina vykvete jako první, pak nese ovoce dříve než všichni ostatní, ale mýlil se. Když už v sadech dozrávala jablka, hrušky, švestky, broskve, dřín ještě nebyl zralý, Šajtán dlouho čekal na úrodnou úrodu, ale stále nebyla, pak se rozzlobil, dovolil lidem trhat nedozrálé drobné ovoce, a když na konci podzimu dozrály bobule dřínu, měly nádhernou sladkokyselou chuť, lidé jeho plody s chutí sundávali a výborně se připravovali na zimu. A Shaitan proklel keře a seslal velmi chladnou zimu. Bylo tedy znamení, že po velké úrodě dřínu přijde krutá zima.

Recepty na tinktury

Z plodů tohoto keře se připravují džemy, marmelády, džusy, kissels, likéry, likéry, ale nejoblíbenější jsou tinktury. Jsou voňavé, chuť bobulí dřínu přeruší vůni alkoholu. Tinktury mají příjemnou chuť, hojně se používají jako stolní vína a léky. Existuje mnoho receptů na výrobu dřínového likéru.

Recept na koňakovou tinkturu

Na vaření potřebujete 500 gramů bobulí svídy, 700 ml koňaku, 50-100 gramů cukru. Rozdrťte umyté ovoce a nalijte koňak, trvejte na tom 2? 3 týdny, protřepat roztok každé dva? tři dny. Poté přidejte cukr, přefiltrujte přes gázu nebo vatu a nechte další týden. Poté lze nápoj na dřínu konzumovat. Tento recept má povzbuzující a tonizující účinek a používá se při vaření jako aperitiv.

Recept na dřín napuštěný vodkou

Jeden kilogram dřínu se nalije do 1 litru vodky, trvá 2 týdny, je nutné připravit sirup z jednoho

litry vody a 1 kg cukru. Tinktura se přefiltruje a přidá se sirup. Recept na tuto tinkturu je jednoduchý a má velmi jemnou chuť.

Používá se 1 polévková lžíce před jídlem při léčbě gastrointestinálního traktu? střevního traktu, k aktivaci perist altiky a uvolnění žaludeční šťávy.

Další recept na měsíční svit na dřínu

Recept na dřínový ovocný likér

Plody kukuřice se hodí k sušeným meruňkám a rozinkám, získáte nápoj s vytříbenou dezertní chutí. Plody sušených meruněk, rozinek, dřínu se odebírají ve stejných poměrech 300 gramů a nalijí se 1 litrem vodky, roztok se vyluhuje 2? 3 týdny, poté přidejte cukr podle chuti.

Léčivý recept na dřínovou tinkturu

Aby se předešlo bolestem v kříži, kloubech a také kožním onemocněním, používá se následující receptura svídy: 500 g plodů svídy se nalije do 700 g vodky, trvá 3 týdny, přefiltruje se a přidá se 100 g medu. Touto tinkturou je dobré si vyplachovat ústa jako prevence nachlazení horních cest dýchacích, užívat ji při zánětech dásní a jiných onemocněních dutiny ústní.

Existuje také mnoho úžasných receptů na džemy, džemy, šťávy, které mají také užitečné vlastnosti. Je ale důležité vědět, že tepelně zpracované bobule ztrácejí některé ze svých vlastností. Proto se spíše doporučuje konzumovat čerstvé nebo sušené bobule, šťávy nebo tinktury.