Lití dřínu

Kizil je jedinečná rostlina, která roste v jižních oblastech Ruska. Jeho plody se velmi aktivně používají při vaření. Připravuje se z nich povidla, přidává se do hlavních jídel, dělají se odvary, vaří se kompot. A velmi oblíbený je vařený cornel likér. Může být skladován po dlouhou dobu a používán jako lék.

Užitečné vlastnosti bobulí

Léčení bobulí dřínu může vyléčit četné nemoci a neduhy:

• 

  pomáhají zotavit se z vážných nemocí;
• schopné obnovit chuť k jídlu;
• snížit tělesnou teplotu a odstranit jakékoli projevy horečky;
• obnovit normu železa v těle;
• odstranit anémii;
• je účinné diuretikum a choleretikum;
• léčit zažívací potíže;
• odstranit písek a kameny z ledvin;
• zastavit krvácení;
• pomáhat léčit zánět dásní;
• důležité pro imunitní systém;
• zmírnit nachlazení;
• fytancidy obsažené v dřínu odstraňují toxiny a těžké kovy z těla;
• zachránit před cukrovkou, tk. Dřín šťáva výrazně snižuje hladinu cukru v krvi.

Všechny tyto léčivé vlastnosti bobulí jsou způsobeny jejich složením.Obsahují obrovské množství užitečných vitamínů, makro- a mikroelementů. Chcete-li je uchovat po dlouhou dobu a užívat je po celý rok, po sklizni se bobule suší a zmrazují. Existuje mnoho receptů, které vám umožní vyrobit si doma vynikající tinkturu s léčivými vlastnostmi.

Nalévání dřínu bez vodky

Recept bez použití jakéhokoli alkoholu - jeden z nejoblíbenějších a cenově dostupných. K přípravě takového likéru budete potřebovat pouze 2 složky:

• 

  0,5 kg bobulí;
• 0, 2 kg krupicového cukru.

Všechny dříny musí být důkladně omyty. Poté rozdělte všechny plody na 2 stejné části. Z jedné jsou odstraněny všechny kosti. Ostatní odcházejí s nimi. Všechny bobule jsou pokryty cukrem a přeneseny do skleněné nádoby.Horní část nádoby je pokryta gázovým obvazem. V této podobě jsou odeslány na 5 dní na tmavé místo.

Po této době se nainstaluje vodní uzávěr, který je nezbytný pro uvolnění oxidu uhličitého z nápoje. Při fermentaci se totiž uvolňuje obrovské množství. Při jeho vypouštění je třeba dávat pozor, aby se do nalévání nedostal kyslík. Jinak to jen zhorší kvalitu nápoje a zbaví ho některých užitečných látek, které mají tendenci oxidovat.

Vodní zámek si můžete koupit v obchodě, na internetu nebo si ho můžete vyrobit sami doma z lékařského kapátka.

Po instalaci vodního uzávěru se louh nechá kvasit přesně 40 dní. Teprve poté se scedí, brání až do srážení, filtruje. Nyní je nápoj připraven k plnění do lahví pro další skladování.

Tato domácí tinktura dřínu by měla být skladována ve vzduchotěsných nádobách na chladném místě ne déle než 3–4 roky.

Polévání vodkou nebo alkoholem

Milovníci silnějších alkoholických nápojů mohou oživit další recept na likéry z plodů svídy. Požadované:

• 0, 5 kg bobulí;
• 0, 5 polévkových lžic. Sahara;

• 

  alkoholový základ v podobě lahve vodky nebo alkoholu, můžete použít i měsíčku bez nadměrného cizího zápachu.

Tento recept vyžaduje použití pouze zralých bobulí. Měly by se umýt a odstranit z nich kosti. Nyní musíte ovoce rozdrtit do stavu pyré. To lze provést pomocí mixéru nebo speciálního dřevěného tlačníku.

Tento dřínový pyré se přenese do skleněné nádoby. Tam se zalije alkoholickým nápojem a poté se měsíc nechá vyluhovat. Ujistěte se, že je nádoba uzavřena víkem.

O měsíc později se vše přefiltruje a přidá se všechen cukr. Opět je náprava odeslána na týden na tmavém místě. Každý den se sklenice vyjme a důkladně protřepe, aby se cukr rovnoměrně rozložil po likéru.

Hotový dřínový nápoj je filtrovaný, lahvovaný, dobře zazátkovaný. V tomto stavu jej lze skladovat několik let.

Bobule kukuřičného dřeva s borůvkami

Existuje recept na voňavý likér vyrobený z plodů svídy, který zahrnuje přidání sušených borůvek. Výsledkem je úžasný nápoj s příjemnou barvou, neobvyklou chutí a příjemnou vůní.

K přípravě receptu doma budete potřebovat:

• 300 gr. dřín;
• 50 gr. borůvky;
• 100 gr. Sahara;
• 100 ml alkoholu;
• běžná převařená voda.

Musíte vařit podle správného algoritmu:

1. Kizil se omyje, hněte a přenese do skleněné nádoby;
2. Dávají se tam i borůvky bez listů a ocásků;

3. 

   Vše se zalije alkoholem a nechá se měsíc na teplém místě;
4. Dále se sirup uvaří z vody a cukru, po vychladnutí se přelije do lihového nálevu;
5. Po smíchání se budoucí nápoj opět uzavře a odebere na jeden den;
6. Nyní může být nápoj plněn do lahví a odeslán ke skladování;
7. Můžete ho pít až po šesti měsících. Během této doby recept nabere veškerý jas chuti.

Likér vyrobený doma z dřínu je zákeřný nápoj. Může být obtížné uhodnout tóny alkoholu v něm.A po pár skleničkách můžete cítit jeho účinek. Takový lék se často používá jako lék na posílení imunitního systému, srdce a žaludku.