Brusinková tinktura s vodkou nebo alkoholem: recept na domácí brusinkovou tinkturu

Brusince se ne nadarmo říká královská bobule. Plody a listy stálezeleného keře lze díky jedinečnému chemickému složení a množství užitečných látek porovnat s malou lékárnou. V lidovém léčitelství se odvary, tinktury brusinek na vodce a vodě používají při léčbě různých onemocnění. O kulinářských receptech, ve kterých hrají hlavní roli brusinky, není třeba mluvit. Zavařeniny, džemy, kompoty, ovocné nápoje, omáčky, marinády, náplně do koláčů, dezerty. Z této úžasné bobule můžete vyrobit milion dobrot!

Co se týče domácí výroby alkoholických nápojů, i zde zaujímají brusinky přední místo.

Vynikající chuť brusinkových likérů a vodkových tinktur, připravených podle různých receptur, nenechá nikoho lhostejným. V receptech můžete použít nejen čerstvé, ale i mražené ovoce, protože to nijak neovlivňuje jeho vlastnosti.

Z brusinek připravují tinktury na vodce, alkoholu, koňaku. Bobule má jedinečnou schopnost přerušit vůni a chuť alkoholu, takže brusinkové tinktury na vodce nebo měsíčku se i přes slušnou sílu snadno pijí.

Berry: užitečné vlastnosti

V brusinkách je mnoho složek, vitamínů, látek nezbytných pro člověka, které pomáhají posilovat a obnovovat zdraví. Terapeutický účinek je způsoben chemickým složením listů a bobulí rostliny. Obsahují:

• Vitamíny skupin B, A, E, C, R.
• Organické kyseliny.
• Kyseliny benzoové, fosforečné a salicylové.
• Minerální soli.
• Makro a mikroživiny.
• Pektiny.
• Katechini.
• Éterické oleje.
• Glykosidy.

Odvary, čaje, tinktury z brusinek a listů rostliny se užívají preventivně a k léčbě sezónních nachlazení a virových onemocnění s beri-beri za účelem zvýšení imunity. Pomáhají také stabilizovat metabolické procesy, používají se při intoxikacích a přispívají k odstraňování solí těžkých kovů.

(kob alt, cesium, olovo).

Léčivé vlastnosti se projevují při léčbě plísňových, dermatologických, gynekologických onemocnění. Tinktura a odvar z brusinky se široce používají při léčbě onemocnění močového systému, zánětů ledvin, ale i cukrovky, artritidy a cévních onemocnění.

Léčivé vlastnosti listů

List brusinky je také obdařen léčivými vlastnostmi. Čerstvé listy obsahují manganové a draselné soli, organické kyseliny a další užitečné prvky. Přípravky z této suroviny mají výrazný choleretický, diuretický, dezinfekční účinek.

Výběrem vícesložkových nebo jednosložkových receptur se z ní připravují infuze, které se používají jako diuretikum, antiseptikum, antipyretikum. Brusinky obsahují třísloviny, takže léčivé kompozice listů rostliny mají výrazné protizánětlivé vlastnosti.

Léčivé kompozice na bázi brusinkového listu pomáhají při vnitřním krvácení (děložní krvácení, perforace vředu, mechanická poranění atd.). Z listů se vyrábí léky, které pomáhají při žloutence, hepatitidě, dně, onkologických onemocněních trávicího traktu, gastritidě, urolitiáze, neurastenii atd.

Infuze k vyřešení konkrétního problému je snadné vyrobit doma. K tomu čerstvé listy v množství 4 lžičky. spařené v 500 ml vroucí vody a zahřívané v parní lázni po dobu čtvrt hodiny. Poté ochlaďte 45 minut, přefiltrujte a odstraňte listy. Užívejte tinkturu denně, 50 ml před jídlem.

Při stomatitidě, problémech s dásněmi se doporučuje vyplachovat každé 2-3 hodiny odvarem z brusinkového listu (10 g na 200 ml). Pro léčbu cystitidy vezměte infuzi 2 polévkové lžíce. l. listy a 500 ml vroucí vody. Vyluhovat hodinu, přefiltrovat, vypít 125 ml třikrát denně před jídlem.

Tinktura vodky z brusinky

Klasický recept na výrobu brusinkové tinktury, ve které alkoholová složka může

být jakýkoliv. Nejoblíbenější a nejjednodušší možnost? vodka z obchodu.

Složení:

• Brusinka – 1 kg.
• Silný alkohol – 2 l.
• Cukr - 60-200 g (podle chuti).

Technologie vaření:

1. Bobule se třídí, myjí, suší.
2. Rozdrťte na kaši pomocí mixéru nebo lisu.
3. Přeneste do sklenice, naplňte vodkou, zamíchejte.
4. Trvejte v teplé spíži po dobu 35 dnů. Každých 7 dní nádobu protřepejte, aniž byste odstranili víko.
5. Sceďte, vymačkejte bobulovou hmotu, nápoj přefiltrujte přes vatu. Podle chuti oslaďte cukrem nebo medem (lípa, pohanka).

Hotová tinktura vodky s brusinkami se namíchá, stáčí do lahví. Skladovatelnost? 5 let.

Tinktura z brusinek

Kombinace těchto bobulí činí vodkovou tinkturu sladkokyselou s lehce hořkou dochutí. Vůně zároveň obsahuje tóny třešní a brusinek. Recept je jednoduchý.

Složení:

• Brusinka – 3,5 kg.
• Třešeň – 600 g.
• Vodka – 2 l.

• 

  koňak? 150 ml.
• Cukrový sirup ? 2, 5 l.
• Kyselina citronová? 3–5 g.

Čerstvé čisté ovoce se nasype do sklenice, zalije se alkoholem. Trvejte na tom 1 měsíc. Přefiltrujte, přidejte cukrový sirup a přidejte kyselinu citronovou.

Tinktura z brusinky s jeřábem a medem

Na 500 ml vodky nebo alkoholu zředěného na 45 % vezměte půl sklenice jasanu a brusinek. Smíchejte ingredience ve skleněné nádobě, přidejte med, promíchejte.Trvejte v teplé spíži přesně měsíc, poté přefiltrujte a nalijte do čisté láhve s těsnou zátkou. Skladováno ve sklepě nebo v lednici.

Tinktura na vlka z brusinek, malin a šípků

V tomto receptu se brusinky, maliny, divoké růže používají ve stejném množství - 2 polévkové lžíce. l. každý. V tinktuře pro chuť můžete přidat spoustu čerstvého nebo 1 polévkovou lžíci. l. suché listy černého rybízu. Všechny přísady se smíchají v jedné nádobě, nalijte 0,5 litru vodky. Měsíc vyluhovat, přefiltrovat, nalít do předem připravených lahví.

Tinktura z brusinky s májovým medem

Složení:

• Cowberry – 2 polévkové lžíce.
• Vodka (alkohol 45 %) - 1 l.
• Májový med (tekutý) - 6 polévkových lžic. l.

Technologie vaření je stejná jako v předchozím receptu. Chcete-li dát nápoji pikantní tón, můžete do kompozice přidat tyčinku skořice. Vyluhujte 30 dní v temné místnosti při pokojové teplotě.