Tinktura z kaliny na měsíčku

Kalina je skvělý lék na mnoho nemocí. Mnoho lidí má rádo džem z bobulí tohoto keře. Alkoholická variace této pochoutky je nejen užitečná. Vařená tinktura doma může ozdobit jakoukoli hostinu. K přípravě drogy budete potřebovat měsíčku nebo vodku, plus samozřejmě kalinu.

Tinktura z bobulí na kalinu je oblíbenou drogou v lidovém léčitelství. Připravuje se na měsíčku, alkoholu, vodce a vodě. Recept může obsahovat med, cukr, jiné bobule. Produkt je bohatý na užitečné látky, vitamíny a stopové prvky.Posiluje imunitu, působí preventivně při nachlazení, léčí nízkou kyselost a používá se jako terapie při onemocněních trávicího traktu.

Plody této rostliny obsahují hodně vitamínu C. Právě on je zodpovědný za léčbu nachlazení. Proto je kalinový čaj a šťáva při nachlazení nepostradatelný. Také šťáva z bobulí je věrným pomocníkem v boji proti alergiím. Existuje názor, že může sloužit jako profylaxe rakoviny. K posílení imunity lékaři doporučují pít šťávu z kalina.

Dobré vědět! Zralé bobule jsou kyselé, mírně sladké a hořké chuti. Jakmile ale udeří první mráz, změní se ve sladkou a ztratí svou dřívější hořkost. Po prvním mínusu za oknem si ho můžete sbírat pro infuzi.

Klasický recept na kalinovou tinkturu na měsíčku

K vytvoření tinktury na měsíčku budete potřebovat:

• 0, 5 litrů měsíčního svitu
• 0, 5 kg kalina

Připravte si nádobu, kterou doma pevně uzavřete. Ideální je dvoulitrová skleněná nádoba. Plastové nádobí by mělo být vyloučeno.

Recept

1. Projděte kalinou. Odstraňte velké větve. Nechte malé. Opláchněte ji a vložte do cedníku. Osušte je ručníkem.
2. Umyjte a osušte nádobu s tinkturou.
3. Nasypte do ní kalinu, ale bobule nepěchujte.
4. Nalijte měsíční svit. Měla by zcela pokrýt obsah, ale neměla by překročit jeho úroveň.
5. Těsně uzavřete nádobí, nechte den louhovat.
6. Přidejte zbytek alkoholu a nádobu opět pevně uzavřete.
7. Kalina by měla být vyluhována po dobu 14-21 dní, v ideálním případě - měsíc. Čím delší expozice, tím vyšší kvalita. Nádobu s nálevem postavte na chladné tmavé místo.
8. Nalijte hotový produkt přes gázu pro filtraci a nalijte do skleněných karaf.

Recept na tinkturu z kaliny

Kalina s cukrem doma se připravuje trochu jinak.

Složení:

• 1 l měsíční svit
• 200 ml šťávy z kalina
• 150 g cukru
• 200 ml vody

Jak vařit?

1. Vezměte si sklenici teplé vody a nařeďte v ní cukr.
2. Sirup nechte vychladnout. Po vychladnutí do ní přidejte měsíční a kalinovou šťávu.
3. Potom nádobu pevně uzavřete a protřepejte.
4. Výslednou tinkturu dejte na 21 dní na tmavé chladné místo.
5. Během této doby můžete nádobou pravidelně protřepávat, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Rada! Malé shluky mohou a měly by být použity společně s řapíky. V kalině je užitečné všechno: bobule, listy, kůra.

Zajímavé vědět! Chcete-li zvýraznit chuť tinktury, použijte citrusovou kůru.

Další recepty na výrobu kalinové tinktury

Recept na přípravu nápoje z kaliny (vhodné pro ostatní bobule)

Složení:

• 200 kusů bobulí (kalina nebo černý rybíz, třešeň, jasan)
• 100 listů třešně nebo rybízu, máty nebo meduňky
• 200 g cukru
• 0,5 litru vody
• 0, 5 l měsíčního svitu

Jak vařit?

1. Omyjte a osušte bobule.
2. Kalinu rozdrťte a smíchejte se sirupem. Sirup se připravuje stejným způsobem jako v předchozím receptu.
3. Přidejte čisté listy.
4. Vařte na nízké teplotě po dobu 5 minut.
5. Vychladit, scedit, smíchat s měsíčním svitem.

Další recepty na domácí měsíční tinkturu

Kdo nemůže tinkturu z kaliny?

Mějte na paměti, že jakýkoli alkoholický nápoj může být užitečný i škodlivý. Je důležité jej vzít správně a vzít v úvahu hlavní kontraindikace.

• Alkoholický nápoj z kalina je přísně zakázán těhotným ženám.
• Tinktura se nedoporučuje při onemocnění ledvin.
• Při nízkém krevním tlaku je lepší nepít alkohol na kalinu. Pomocí této bobule však můžete pít vodní infuze a odvary.
• Tento nápoj by měl být užíván s opatrností v případě zvýšené kyselosti žaludku.

Pokud si nejste jisti, zda tento nápoj můžete pít, je lepší se poradit s lékařem.