Kolik stupňů měsíčního svitu?

Moonshine je alkoholický nápoj, který se vyrábí z přísad, které při fermentaci uvolňují alkohol. Domácí zařízení široce

používané k výrobě měsíčního svitu. Suroviny jsou všechny druhy produktů, které jsou určeny na základě finančních možností nebo jiných specifických situací, ve kterých se nápoj vyrábí. Nápoje z měsíčního svitu se zpravidla vyrábějí doma podle individuálních receptur. Struktura tvorby všech takových procesů je však identická a vyžaduje řádnou organizaci.

Získání kvalitního měsíčního svitu

Zpočátku se musíte rozhodnout pro přísadu, která se stane základem pro vytvoření měsíčního svitu. Nejčastěji se měsíční svit získává z cukru, ovoce, obilí, cukrové řepy, brambor a bobulovin. Kvalita originálního produktu je samozřejmě přímo úměrná kvalitě finálního produktu.

Výtečný nápoj může mít podle síly 30-40°, ale to zdaleka není limit, tato vlastnost je individuální a závisí na podmínkách výroby.

Příjemný, vysoce kvalitní měsíční svit lze získat během

Udělej následující:

• Výběr a příprava výchozích surovin. Základem kvalitního měsíčního svitu (od 30-40° a výše) je dobrý slad.
• Čištění vzniklého měsíčního svitu, který obsahuje různé nečistoty. Vyrábí se také v několika fázích, po kterých se získá křišťálově čistý měsíční nápoj bez nečistot a nepříjemného zápachu.
• Přidání barviv a příchutí rostlinného původu po destilaci (muškátový oříšek, kardamom, hořčice, zázvor, vanilka atd.). Dodává nápoji neobvyklou barvu, barví chuť v různých odstínech ovoce, bobulí nebo jiných.

Jak určit sílu nápoje?

Jedním z důležitých ukazatelů měsíčního svitu, vyjadřujících jeho kvalitu a ušlechtilost, je jeho „stupeň“, který ukazuje sílu vyrobeného nápoje. Jedná se o přímé vyjádření objemu alkoholu v procentech z celkového množství této tekutiny. Kvůli různým příchutím může být obtížné určit stupeň chuti. Měření tvrze se provádí pomocí lihoměru.

nebo hustoměr (optimální - 40 °). Jedná se o zařízení, které umožňuje měřit hustotu kapalných látek. Protože alkohol není tak hustý jako voda, jeho obsah v různých poměrech se liší v různých hustotách kapaliny.Čím nižší je hustota kapaliny, tím hlouběji klesá lihoměr a ukazuje procento objemu alkoholu v nápoji.

Doporučuje se provádět měření při teplotě měsíčního svitu 20°C, při jiných teplotách jsou možné chyby, protože hustota přímo souvisí s teplotou.

Teplotní podmínky během destilace

Vysoce kvalitní měsíční svit se získává při teplotě výchozího materiálu 86-94°C. V případě, že je teplota hlavní složky řádově vyšší, dochází k vypařování vody a fuselových olejů, což vede k prudkému poklesu kvality a síly měsíčního svitu.

Proto je důležité přivést kapalinu na teplotu 88-89°C a poté snížit přívod tepla. V tomto případě dojde k přirozenému odpařování alkoholu.

Moonshine dobré kvality (40° a více) se destiluje na teplotu 94-95°C.Poměr v množství ve srovnání s původním produktem o síle 12 ° by měl být od 1 do 6 do 1 až 8. Z počátečních 5-6 litrů se tak získá přibližně 0,7-1 litru vysoce kvalitního měsíčního svitu, jehož pevnost dosahuje 50-60 ° . Liší se průhledností a nepřítomností vůně charakteristické pro měsíční svit. Taková směs hoří, plamen je bezbarvý, zbytkem hoření je malé množství vody.

Když teplota stoupne na 98 °C, získá se dvojitý měsíční svit (po druhé destilaci). Pevnost takového produktu může být znatelně nižší a rovnat se 20°, protože se získá produkt druhého stupně.

Jakýkoli měsíční svit s různou silou se hodí k nápravě – procesu čištění. V domácí výrobě se rektifikace týká čištění manganistanem draselným, destilace a následného čištění dřevěným uhlím. Poté, co je nutné bránit měsíční svit produktu. Správnější je čistit po první destilaci.

Jak zjemnit chuť měsíčního svitu?

Měsíční svit dobré kvality nevyžaduje další čištění, protože prakticky neobsahuje přiboudliny a dobře hoří. Ale vzhledem k jeho síle, která dosahuje 60-70 °, je velmi obtížné ho pít v této formě. Proto jej po prvním a následném zpracování změkčujte a přiveďte na přijatelnou sílu (40°) zředěním čistou pitnou vodou a také různými bylinnými tinkturami. Je možné přidat dobré víno z materiálu shodného s materiálem, ze kterého byl získán měsíční svit.

Zjemněte chuť výsledného nápoje

různé produkty, standardní i nestandardní.

• Citrón. Půlka citronu se nakrájí na kolečka do třílitrové sklenice. Plátky citronu jsou spuštěny do měsíčního svitu, nádoba je uzavřena těsným víkem. Středně silný nápoj (40°) by měl být vyluhován po dobu sedmi dnů, poté si můžete vychutnat jemnou a příjemnou chuť.
• Muškátový oříšek. Přidání takové přísady dává měsíčnímu svitu pikantní, poněkud palčivou chuť. Takovou směs je nutné louhovat asi dva týdny, pak bude nápoj plně nasycen vůní a další chutí.
• Citrusové krusty. Dodává hořkou citrusovou chuť. Je přijatelné použít pomerančové, grapefruitové kůry, vhodná je i kůra z limetky. Chuť měsíčku zjemní a doplní jemná vůně citrusových plodů. Tinktura musí stát dva týdny. jak vyrobit tinkturu muškátového oříšku
• Černý pepř. Pro znalce pálivých chutí - skvělá volba. 6-7 hrášku se hodí do třílitrové nádoby, poté se nechá usadit (po poslední destilaci). Neobvyklé použití černého pepře je překvapivé, v tomto případě vytváří efekt "pepř", dává poněkud extrémní chuť.
• Pokud chcete nejen zjemnit chuť, ale také dodat krásnou barvu, můžete jako přísadu použít pálený cukr.Pro třílitrovou plechovku měsíčního svitu 40 ° se počítá několik kostek cukru, které se předem smaží na pánvi. Barvení je také možné po první destilaci. Tinktura získá krásnou koňakovou barvu a příjemnou vůni. Barvu lze upravit v závislosti na době, po kterou se cukr pálí, čím méně je na pánvi, tím světlejší je měsíček. Pokud držíte cukr na tmavě skořicové barvě, máte šanci získat pravou čokoládovou koňakovou barvu.
• Také nejen barva, ale i chuť nápoje může být příjemná. Jako možnost - trvejte na listech máty po poslední destilaci. Tato technika zbarví měsíční svit v jemném odstínu zelené, podobně jako

  

  barva zeleného čaje. K organizaci tohoto efektu stačí 100 g na 3 litry měsíčního svitu. Tuto směs se doporučuje louhovat dva týdny.
• Piniové oříšky, respektive jejich skořápky, pomohou měsíčnímu svitu získat barvu koňakového nápoje a nesrovnatelnou chuť. Takový měsíční svit je těžké odlišit od drahého a ušlechtilého koňaku. Sušená pomerančová kůra v této kytici dodá kyselou chuť.
• Bobule dodají čerstvě upečenému měsíčku jemnou chuť a jasnou barvu. Nejvhodnější je bobulovité ovoce jako rybíz, jahody, maliny a mohou to být i třešně. Bohatá barva a chuť udělají dobrý dojem.

o osvědčených způsobech, jak zmírnit měsíční svit doma

Předpokladem po použití aditiv je filtrace, aby se nápoj zbavil usazenin, které se mohou vytvořit po použití výše uvedených produktů. Výsledkem je produkt, který má krásnou barvu, příjemnou chuť a výjimečně čistý svým složením.