Tinktura jeřábu

Mnoho letních obyvatel pěstuje na svých pozemcích arónii. Tato překvapivě vděčná rostlina je milována nejen pro to, že nevyžaduje téměř žádnou péči a na jaře potěší svěží barvou, ale také pro jedinečnou chuť a léčivé vlastnosti ovoce. Plody arónie se používají při vaření a domácí výrobě vína. Jeřabinové tinktury na bázi alkoholu se vyrábějí podle různých receptur s přídavkem aromatických bylin, koření a ovoce. Černý jasan se hodí zvláště k jablkům a.

Miláček.

Zralé bobule na domácí tinktury a likéry nepoužívají žádné, ale vybrané - ty největší, nejšťavnatější, nezkažené. Arónii sklízejte po nástupu prvního chladného počasí. Před zalitím čerstvých plodů alkoholem je oddělíme od kartáčů, vytřídíme a důkladně umyjeme.

Pokud je jeřabinová tinktura připravena na bázi sušených bobulí, množství doporučené v receptu se dělí 2. Alkoholickým základem nápoje je vodka, tříděná, ředěná vodou do 45% léčebný nebo rektifikační alkohol, koňak.

jak připravit jeřabinovou tinkturu

Recept na jeřabinovou tinkturu s cukrem

Tento nápoj má pouze tři složky, připravuje se podle velmi jednoduchého receptu, ale nakonec je neuvěřitelně chutný. V práci budete potřebovat:

• Černé jasany - 1 kg.
• Moonshine (vodka) - 1 l.
• Cukr – 300–500 g.

Technologie vaření:

1. Nasypte vybrané čisté bobule do 3litrové sklenice.
2. Nalijte alkohol tak, aby pokrýval horský popel o 2–3 cm.
3. Nasypte cukr. Směs.
4. Uzavřete sklenici a dejte ji na tmavé teplé místo.
5. Nápoj louhujte 2-2, 5 měsíců. Každých 4–5 dní protřepejte bez otevření víka.
6. Po termínu sceďte přes 2-3 vrstvy gázy, nalijte do lahví.

Tinktura z jasanu s cukrem připravená podle technologie má koňakovou barvu, příjemně

Voní po lesních plodech a má nádhernou jemnou chuť. Můžete jej skladovat ve spíži několik let.

o přípravě tinktury z aronie na měsíčku

Recept na tinkturu z jasanu na koňaku

Tento recept je ještě jednodušší na provedení než ten předchozí, ale s jednou malou nuancí: koňakovou tinkturu z černého jasanu můžete vyzkoušet několik měsíců po položení produktů.Očekávání je ale plně oprávněné, protože výstupem je alkoholický nápoj, který může konkurovat nejznámějším značkám koňaku.

Složení:

• Aronie – 250 g.
• Koňak – 0,5 ml.
• Dubová kůra - 1 polévková lžíce. l.
• Med - 1 polévková lžíce. l.

Všechny složky se smíchají v jedné nádobě a nalije se koňak. Nádoba je těsně uzavřena a ponechána v tmavé chladné místnosti po dobu 3 měsíců.

Tinktura se přefiltruje, nalije do čisté lahvičky a ještě pár měsíců hájí. Vyzkoušet bude možné až po úplném vyčeření nápoje.

Recept "Nezhinsky Rowan"

Pro přípravu tinktury si můžete vzít nádobu libovolného objemu. I dřevěný sud na víno může sloužit jako nádoba. Počet bobulí se odebírá podle potřeby k naplnění připravené nádoby až po samý vrchol.

Sekvence přípravy "Nezhinskaya mountain ash":

1. Bobule jsou roztříděny, omyty studenou vodou, vysušeny.
2. Usínejte v nádobě až po krk. Bobule není nutné kompaktovat, setřást.

3. 

   Nalijte alkohol nebo měsíční svit o síle 45-50 stupňů, dokud nebude horský popel zcela pokryt alkoholem.
4. Kontejner se těsně uzavře a přenese do chladného suterénu. V procesu infuze bobule bobtnají a absorbují alkoholový roztok, takže od druhého dne a poté každé 3-4 dny musíte do sklenice s tinkturou přidat alkohol.
5. Tajemství tohoto receptu spočívá v tom, že bobule musí zůstat po celou dobu neporušené. Pokud se tedy k vyluhování použije sud, pak po 2 týdnech musí být nápoj pečlivě scezen a bobule znovu přelity.Skleněné dózy lze jednoduše otočit dnem vzhůru a vrátit zpět. Tento postup by se měl opakovat každé 2 týdny.

Za 6-8 týdnů můžete ochutnat "Nezhinsky mountain ash" na měsíčním svitu. Před pitím je třeba nápoj přefiltrovat a po částech přelít do čistých lahví.

Tinktura z aronie a jablek

Na výrobu tinktury z arónie a jablek existují různé recepty. Nabízíme dvě možnosti: klasiku na vodce z černého jasanu a jablek a také instantní ryabinovku. Poměry ingrediencí jsou v obou případech stejné:

• Jeřabina – 800 g.
• Sladká a kyselá jablka – 800 g.
• Vodka (dobrý měsíční svit) - 1400 ml.
• Voda – 2 l.
• Cukr – 800 g
• Med - 4 polévkové lžíce. l.

Nejprve musíte zpracovat ovoce. Vybírejte pouze šťavnaté velké jeřabiny, omyjte a osušte. Z jablek vykrojte lusky, nakrájejte na malé kousky spolu se slupkou nebo jednoduše nastrouhejte.

První možnost přípravy tinktury:

1. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a přiveďte k varu.
2. Chcete-li získat šťávu, přidejte horský popel a vařte 5 minut.
3. Ochlaďte sirup z bobulí, nalijte do 5l sklenice.
4. Nalijte vodku.
5. Trvejte na 3 týdny v teple. Každé 2–3 dny obsah sklenice protřepejte.
6. Pijte, filtrujte.
7. Zaveďte med a nechte dalších 7 dní.

Hotová tinktura z jasanu s jablky scezenými ze sedimentu, lahvovaná.

Druhá možnost:

1. Prosuňte bobule mlýnkem na maso.
2. Vzniklá hmota spolu se šťávou povaříme s nakrájenými jablky v cukrovém sirupu 10 minut.
3. Vychladit, nalít do nádoby o vhodném objemu, zalít 1 litrem vodky.

Příští den můžete tinkturu ochutnat.

jak vyrobit měsíční svit na horském popeli

Vonná tinktura z jasanu

Pokud k hlavním složkám alkoholové tinktury na horském jasanu přidáte koření, aroma nápoje získá neobvyklé kořenité tóny.

K přípravě voňavé jeřabiny je třeba vzít:

• Aronie – 1,5 kg.
• Cukr – 500 g.
• Karafiát – 3 poupata.
• Vodka -1 l.

Vytříděný, čistý horský popel se nasype do sklenice se širokým hrdlem a rozdrtí paličkou, aby se získala šťáva. Do této hmoty se přidá cukr, dobře promícháme. Hodí hřebíček, přikryjí hrdlo sklenice gázou a směs nechají na tmavém a teplém místě 2 dny.

Poté se hmota bobulí zalije vodkou, nádoba se pevně uzavře. Roztok se louhuje 1,5-2 měsíce na tmavém místě při teplotě 18-25°C. Hotová vonná tinktura na horském popelu se filtruje přes vatu a stáčí do lahví. Trvanlivost takového nápoje je 3 roky.

Další recepty na tinkturu z aronie