Licence na výrobu měsíčního svitu

Kvalita alkoholických výrobků spolu s neustálým zvyšováním cen přiměla mnoho lidí přemýšlet o takových činnostech, jako je výroba

nesmysly. Podle právních norem na to má právo každý zletilý člověk, ovšem za podmínky, že si nápoj vyrábí pro vlastní potřebu. Prodej vlastnoručně vyrobeného měsíčního svitu je zakázán.

Mezi právníky se však stále vedou spory o tom, zda je prodej tohoto druhu alkoholu legální.

Je šance vydělat peníze na měsíčním svitu v mezích zákona?

Názory odborníků na toto téma se liší. Někteří tvrdí, že získání licence na právo prodávat je možné. K tomu stačí použít stejná kritéria jako pro ostatní alkoholické nápoje:

• shoda s produkty GOST: protože neexistuje žádná samostatná norma pro měsíční svit, obvykle se při vyšetření používají normy předepsané pro vodku;
• přítomnost specializovaných prostor pro výrobu a skladování, navržených v souladu se všemi stávajícími hygienickými bezpečnostními standardy;
• autorizovaný kapitál od 80 milionů rublů;
• dokumentace, která ukazuje, že jste schválenou právnickou osobou.

Většina právníků tvrdí, že moonshine je „speciální“ odrůda vodky, takže licence je k dispozici každému, kdo dokončil

příslušné podmínky. Je hloupé se hádat s těmi, kteří si uvědomují, jak zisková je výroba a prodej tohoto nápoje, protože obchodníci s alkoholem dostávají velmi dobré peníze. Někteří jdou na podvod a nazývají hotový výrobek, například prostředek proti hnilobě brambor a další nepodezřelá jména.

Pro mnoho lidí je ale problematické nashromáždit potřebné množství, shromáždit všechny potřebné dokumenty a vybavit prostory. Proto se vyplatí vše zvážit a nastudovat si informace, než se pustíte do tohoto druhu činnosti. A nejlepší je nebýt závislý na licenci, omezit se na výrobu pro sebe a své blízké. Je to užitečné a bezpečné, i když méně prospěšné.

Jaké technologie se tradičně používají?

Nejpopulárnější způsob výroby vyžaduje cukr, droždí a vodu. Tato technologie je považována za tradiční a nejjednodušší. Obvykle můžete vyrobit produkt za několik dní a tento proces se skládá z následujících hlavních kroků:

1. Hledání, příprava a prvotní zpracování surovin.
2. Fermentace: cukr se rozpustí v teplé vodě a poté se přidají kvasnice. Veškerá tato kapalina je umístěna ve speciální nádobě s vodním uzávěrem a zůstává tam po určitý počet dní. Maximální doba uváděná zkušenými výrobci je jeden a půl týdne.
3. Výsledná kaše se opatrně vylije ze skladu a poté se přímo destiluje do měsíčního svitu. V této fázi někteří lidé přidávají ovoce, bobule a další látky, které přispívají k

   

   zlepšení aromatických a chuťových vlastností produktu.
4. Čištění hmoty a její tzv. zušlechťování, tedy všemožné zlepšení chuti a vůně.

Kromě standardní metody existuje mnoho variant. Hlavním rozdílem je použitá surovina. Cukr a droždí se tedy nepoužívají vždy.

Někdy se lidem podaří vyrobit měsíční svit z brambor. To je poměrně jednoduché, ale tato metoda vyžaduje další čas strávený opětovným čištěním a destilací. Ale kvalita hotového výrobku potěší i znalce. Totéž lze říci o hroznovém alkoholu. Od starověku se z těchto plodů vyrábí mnoho lahodných alkoholických nápojů, jako je koňak, víno, grappa a mnoho dalších. Moonshine je také jedním z nich, samozřejmě s vlastními funkcemi vaření. Účinnost fermentačního procesu závisí na ukazatelích kyselosti a cukernatosti surovin.

Když je potřeba vyrobit značné množství nápoje s nejnižšími náklady, často se používá cukrová řepa. Takový měsíční svit je nekomplikovaný v provedení, má lehkou a jednoduchou chuť a nákladová cena uspokojí každého. Ale pro jemné odrůdy alkoholu tato technika není vhodná, protože aromatická „kytice“ je omezená. Moonshine z různých druhů obilných plodin je neméně populární: pšenice, ječmen a tak dále.

Kvalitní produkt je možné vyrobit rychle, ale je třeba mít na paměti, že jakýkoli zákal nebo nepříjemné vlastnosti tekutiny svědčí o frivolním postoji „kuchaře“, neměli byste pít takový měsíční svit.

Chuť nápoje se může zhoršit kvůli v něm obsaženým silicem, které jsou jedovaté. Každý, kdo ví, jak vyrobit alkohol, má představu, jak jeho množství minimalizovat. Zpravidla se k tomu používá aktivní uhlí, mangan draselný a další látky.

Další účinné metody pro získání kvalitního nápoje

V každé fázi můžete vylepšit hotový produkt, lidé tam mají na toto téma mnoho tajemství. Moonshine je nutné důkladně vyčistit, protože může obsahovat mnoho škodlivých a dokonce nebezpečných látek pro lidský organismus. Patří mezi ně ester mravenčí, kyselina octová, amyl a metylalkoholy a také různé aldehydy, jejichž negativní vliv výzkumníci již dávno prokázali.Je důležité si uvědomit, že každá z těchto látek má svou vlastní teplotu pro zničení, takže nejlepší možností by bylo použít několik metod čištění současně. Zde jsou nejoblíbenější metody doporučené zkušenými výrobci:

• nasypte prášek manganistanu draselného do sklenice s měsíčním svitem v množství 2–3 gramy na každé tři litry produktu; poté se nádoba uzavře víkem a umístí se do vodní lázně asi na půl hodiny, což také pomáhá odstranit jedovaté oleje již zmíněné dříve;
• přidejte do nápoje sodu v poměru 10 gramů na litr, poté přikryjte a nechte 12 hodin, poté odstraňte film, který se objeví na povrchu;
• expozice po dobu 10 dnů na fialkovém kořenu: je poměrně obtížné najít, ale účinek je úžasný, tato metoda zcela odstraňuje negativní pachy;
• zmrazení ve skleněné nádobě nebo kovovém sudu: vše

  

  je známo, že měsíční svit nemění stav agregace ani pod vlivem velmi nízkých teplot, v důsledku čehož se pouze voda změní na led a s ní škodlivé nečistoty; tato metoda je velmi jednoduchá, potřebujete pouze prostornou lednici;
• na každých pět litrů měsíčního svitu se přidá litr mléka, ideálně odstředěného: toto čištění také pomáhá dosáhnout vynikajících výsledků, přičemž je kompatibilní s jakoukoli jinou technologií;
• re-destilace: hotový produkt se zředí vodou a znovu destiluje; tato metoda je jednou z nejúčinnějších, ale vyžaduje čas a úsilí;
• vaječný bílek: tento typ čištění je podobný „mléku“, na každých pět litrů je potřeba vzít alespoň dvě vejce;
• tinktura s piniovými oříšky: tato metoda sama o sobě není nejúčinnější, ale pokud takto zpracovaný měsíček vyčistíte, získá velmi příjemnou vůni a chuť a navíc se stane krystalem jasné a bezpečné pro lidskou spotřebu;
• čištění březovým uhlím: tato technologie je lepší než použití klasického aktivního uhlí, protože je schopno absorbovat nejen velké molekuly, ale i ty nejmenší.

Nezapomeňte, že voda používaná při výrobě musí být vždy pramenitá nebo čištěná pomocí domácího filtru. Ovoce a bobule se však nedoporučují mýt.

Důležité je také maximálně omezit přístup kyslíku k rmutu, právě kombinace s ním může rychle dát nepříjemné aromatické a chuťové vlastnosti.

A aby nápoj získal obzvláště lahodnou barvu, chuť a vůni, měli byste přidat určité druhy koření. Odborníci radí

použijte pro takové účely špetku skořice, vanilky, kmínu, muškátového oříšku, koriandru nebo pepře. Čaj, citronové kůry, bylinky, ořechové mezistěny a mnoho dalších přírodních barviv se skvěle hodí k barvení.Některé společnosti již začaly vyrábět celé sady produktů navržených speciálně tak, aby z měsíčního svitu vyrobily úplně jinou chuť a vůni měsíčního svitu. Všechny tyto přísady jsou chemické, uměle vytvořené. Samozřejmě je můžete použít, ale všechny jsou do určité míry zdraví škodlivé, a proto je lepší neriskovat a využívat „dary přírody“.

Jaké přísady by se měly používat při vaření?

Jako suroviny se používá široká škála produktů. Jsou mezi nimi škrob, rýže, hrách, pohanka, hrušky, jablka, třešně, ale i již zmíněné hrozny, brambory a obiloviny. Každá z těchto složek se liší jak chuťovými vlastnostmi, tak množstvím hotového výrobku. Kolik alkoholu a vodky bude přiděleno, závisí na spotřebě. Například z jednoho kilogramu třešní se získá pouze 50 mililitrů alkoholu a asi 120 gramů vodky. Vezmeme-li škrob, ze stejné hmotnosti lze získat 720 gramů alkoholu a více než jeden a půl litru vodky (myšleno lihový roztok o síle 40 %).

Je pozoruhodné, že při použití určitých koření a dalších přísad můžete nejen vařit

moonshine, stejně jako elitní silné nápoje. Většina běžně uznávaných druhů alkoholu má tedy podobný výrobní proces. Destilace cukrové třtiny ve výsledku pomáhá získat rum. Whisky, pálenka a bourbon se vyrábí z obilí, jako je ječmen, kukuřice a pšenice. A když k tomu přidáte trnité bylinky, je možné získat gin. Známá tequila se vyrábí na základě destilace kaktusu modrého agáve a z různých bobulovin a ovoce lze získat jednodušší nápoje: pálenku, chacha, slivovici a další. Brandy, koňak a grappa se vyrábí z běžného hroznového vína. Proto byste neměli chodit v cyklech v tradičních metodách, které zahrnují pouze cukr, vodu a droždí. Experimenty jsou často úspěšné a mohou nakonec pomoci vyrobit takový hotový produkt, že bude těžké nazvat moonshine v obecně přijímaném slova smyslu.

Vystavení měsíčnímu svitu: optimální načasování

Na rozdíl od jiných druhů alkoholu, měsíční svit obvykle nepotřebuje dlouho zrát ve speciálním sudu nebo dokonce v určené místnosti. Bezprostředně po destilaci a

maximální čištění je připraven k použití. Ale zdaleka ne všichni odborníci podporují tento názor a raději chvíli počkají. Ostatně tento proces čekání lze připsat i bodu o „zušlechtění“ měsíčního svitu. Někdo zraje v dubových sudech jako koňak a někdo dává přednost ocelovému nádobí. Je důležité si uvědomit, že k výrobě kvalitního a bohatého nápoje je nutná „prodyšná“ nádoba, jinak to čekáním můžete jen zhoršit. Ke zrání není nutné používat sud, mnoho nařezaných dubových tyčinek a naplnit je do sklenice nebo láhve, v důsledku čehož je produkt také vyluhován a čištěn.Samozřejmě nezapomeňte, že i tyto dřevěné výrobky musí být čisté. Nejprve z nich odřízněte přebytečné větve a důkladně opláchněte.

Pomocí různých experimentů se dřevem můžete dosáhnout z měsíčního svitu aroma a chuťových vlastností podobných brandy nebo drahé whisky. Zrání se doporučuje dva týdny s otevřeným víčkem, ale někteří nechávají nápoj měsíce a dokonce roky. To však nijak výrazně nemění chuť.

Jaké vybavení je potřeba pro domácí výrobu?

Důležitým aspektem, jako při každé činnosti, je zařízení na výrobu měsíčního svitu. Můžete podlehnout přesvědčování inzerentů a koupit si první zařízení, které narazí jen proto, že bylo velmi dobře prezentováno. To je však něco, co by se nikdy nemělo dělat. Vzhledem ke specifikům výroby často ani ta nejvýkonnější zařízení nejsou schopna převzít veškerou práci, musíte provést další manipulace.A výsledkem může být inzerovaná drahá jednotka.

vytváří nekvalitní měsíční svit, aniž by jej zcela vyčistil.

Vyplatí se dodržovat některá doporučení, pak výběr přinese nejlepší výsledky:

1. Nejprve musíte zvážit velikost alembiku, který potřebujete. Tato charakteristika závisí na množství vyrobeného měsíčního svitu, takže pro malou rodinu bude stačit kostka až dvanáct litrů. S ním vyrobíte až 30 litrů hotové tekutiny, což běžnému spotřebiteli vystačí.
2. Kostka musí mít široký plnicí otvor a musí být vyrobena ze silné a silné vrstvy kovu, jinak hrozí nebezpečí, že se do hotového výrobku dostane zápach spáleniny.
3. Přístroje na trhu se dělí na destilační a destilační kolony.První z nich jsou jednodušší, s jejich pomocí vyrábí měsíční svit více než jedna generace. Ty druhé se objevily poměrně nedávno a čistota s jejich pomocí vytvořeného nápoje se blíží té laboratorní. Zjevnou nevýhodou jsou poměrně vysoké náklady. Je také na zvážení, zda potřebujete tak objemné a drahé vybavení, protože pro vlastní potřebu stačí standardní dobře čistící destilátor.

S výběrem vhodné jednotky se těžko radí, vše záleží na potřebách konkrétního člověka. Dodržujte pravidla čištění, nebojte se experimentovat – a hotový výrobek vás mile překvapí.