Pivo Krušovice (Krushovice): historie značky

Pivo Krušovice vyrábí česká společnost Královský pivovar Krušovice, která sídlí v malé obci Krušovice. Pivovar vyrábí 8 značek pěny, z nichž každá má svou jedinečnou chuť.

Produkty jsou dodávány do 37 zemí na třech kontinentech. Hlavními dovozci jsou Rusko, Německo a Slovenská republika. Za léta své existence si značka získala obrovskou oblibu, posbírala mnoho ocenění a stala se symbolem země.Ne nadarmo se krušovickému pivu říká „zlato koruny české“.

Historie a ocenění značky

První zmínka o pivovaru pochází z počátku 16. století, ale listinné doklady pocházejí až z roku 1581. Podnik založil jistý Jiří Birka; zdědil statek u Kruszowic a přestavěl ho na sladovnu.

Podnik se ukázal být natolik úspěšný, že se o něj začal zajímat český král Rudolf II. O dva roky později firmu koupil a pojmenoval ji Královský pivovar, jehož znakem byla panovnická koruna. Vodu na přípravu pěny Rudolf II. objednal odebírat ze zdrojů křivoklátských lesů.

Po několika staletích přešel pivovar do rukou švábských knížat Furstenbergů. Od této doby začal prudký rozvoj značky. Závod byl modernizován, objem výroby se zvýšil, export výrobků byl upraven.

Zajímavost: Rodina Furstenbergů měla za neopatrné a líné zaměstnance trest v podobě odebrání piva na týden.

Po skončení druhé světové války byl závod znárodněn. V roce 1992 se podnik stal akciovou společností, došlo k modernizaci hlavního a pomocného zařízení, informačních systémů. Pivo Krušovice se začalo dodávat v sudech, které si nejlépe zachovaly chuť chmele.

V roce 2008 získal Heineken International Královský pivovar Krušovice. České pivo Krušovice je dnes jednou z největších pivních značek. Od roku 2014 se nápoj vyrábí v Rusku - výrobcem se stal petrohradský závod, který vlastní Heineken.

Za celou dobu své existence se nápoj opakovaně stal vítězem mezinárodních soutěží v nominaci „Nejlepší pivo světa“ a majitelem mnoha ocenění:

• 2006 - zlatá medaile v USA;
• 2007 - bronzová medaile v Praze;
• 2008 – bronzová medaile ve Stockholmu;
• 2009 - zlatá medaile v Londýně a bronzová medaile v Praze;
• 2011 - stříbrné a zlaté ceny v Belgii a Stockholmu, bronzové a zlaté v Praze, Žatci;
• 2012 – stříbrná medaile v Londýně a Stockholmu;
• 2013 - zlato ve Stockholmu, Praze a Žatci;
• 2014 - zlaté ocenění v Londýně a Praze, stříbro - v Žatci;
• 2015 - stříbrná medaile v Londýně a Stockholmu, bronzová a zlatá - v Praze;
• 2016 - bronzová, stříbrná a zlatá ocenění v Praze;
• 2017 - bronzová medaile v Praze;

V roce 2014 získalo krušovické pivo titul „Nejlepší plzeňské pivo ve světě a Evropě“, v roce 1998 byla značka oceněna bronzovou cenou za nejlepší reklamní tah.

Vlastnosti výroby a kompozice

Receptura piva Kruszowice se od svého vzniku dvakrát změnila. První vytvořil zakladatel-sládek, druhý - Rudolf II., který nařídil místo obvyklé studny odebírat vodu z minerálního zdroje. Poté chmel dostal novou chuť, jedinečné aroma. Dnes se české pivo vaří podle staré receptury, beze změn.

Kruszowické pivo obsahuje pouze přírodní ingredience, které procházejí dlouhodobým zpracováním:

• tři odrůdy sladu;
• Zhatec hop;
• voda;
• kvasnice spodního kvašení.

Při výrobě různých druhů piva Kruszowice se používají různé kombinace sladu a chmele. Pro vytvoření originálního vzhledu je povoleno používat další přírodní ingredience.

Každý typ řady Kruszowice je založen na principech stanovených výrobcem před více než 400 lety. Jiné firmy se pokoušely uvařit český produkt, ale neuspěly: můžete si vybrat optimální recepturu, ale kvalitu a chuť vody z české studny neoklamete.

Zajímavost: Na konci 19. století unesli Švédové několik sládků z Královského pivovaru Krušovice, aby se naučili recept. Nikdy se jim však nepodařilo uvařit tento druh opojného nápoje vlastníma rukama.

Chuťové vlastnosti, síla a obsah kalorií

Pivo Krušovice patří do prémiové třídy, často se mu říká „pravé české“.

Hlavní vlastnosti nápoje:

• Barva . Na trhu najdete produkty jak zlaté barvy, tak výrazně tmavě hnědých odstínů. Záleží na druhu piva;
• Chuť. Gastronomická charakteristika je založena na jemnosti a vyváženosti hořkosti s karamelovou sladkostí. Krušovické pivo, i tmavé odrůdy, se pije snadno a přirozeně;
• Aroma. Nápoj může být založen jak na klasickém sladovém tónu, tak na ovocných a vonných-bylinných obrysech;
• Pevnost. Stupeň závisí na typu piva, může se pohybovat od 3,8 do 5 %.

Kalorický obsah piva je nízký, na 100 g nápoje je pouze 35 kcal.

Výrobní linka

Krušovické pivo se vyznačuje rozmanitostí druhů, přičemž některé odrůdy jsou vyráběny cíleně pro konkrétní region.

Krusovice Royal

Krušovice Royal - Krušovice světlé pivo o síle 4,2 %. Chuť je klasická sladová, s jemnou hořkostí, připomínající kvasinky. Po několika doušcích následují tóny zrn. Pěna je hustá, bohatá.

Předpokládá se, že tento druh piva se podával před několika staletími na královském stole.

Kruszowice Imperial

Kruszowice Imperial je prémiový produkt. Vyrábí se pouze na export. Barva je sytě jantarová. Nápoj je bohatý na travnaté a obilné aroma, doplněné příchutí zázvoru a jablka. Po pár doušcích zůstane nádech hořkosti a chmele, který nahradí karamelovou a medovou složku. Pevnost 5 %.

Krušovice 10, Desítka

Krušovice 10, Desítka je produkt vzniklý na konci 20. století. Skládá se z mnichovského a karamelového sladu, dvouřadého ječmene. Nápoj má zlatavou barvu. Jeho vůně vydává travnaté tóny. Po pár doušcích zůstává mírná pachuť. Pevnost 4, 2 %.

Krušovický mušketýr

Krušovický mušketýr je unikátní produkt vyrobený ze 4 druhů sladu. Navzdory tomu postrádá travnatou dochuť. Má jemnou chmelovou hořkost s kyselostí. Pěna je hustá a vysoká. Pevnost 4, 5 %.

Krušovice Černé Nealko Royal

Krušovice Černé Nealko Royal - nealko pivo. Výrobek se vyznačuje bohatou sladovou chutí, která dokonale uhasí žízeň. Po pár doušcích zůstává ušlechtilá hořkost.

Krušovice černé

Krušovice černé - černé pivo, rubínově hnědý odstín. Pěna je sypká, vydatná, rychle tuhnoucí. Nápoj je bohatý na gastronomický rozsah. Zde se snoubí příjemná hořkost s čokoládovými a kávovými tóny, chutí sušených třešní, karamelu. Pevnost 3, 8 %.

Krušovice Světle

Krušovice Světlé jsou nefiltrované pšeničné pivo. Jeho chuť je bohatá, hořkost vyvažuje sladové aroma. Klasická verze světlé odrůdy. Pěna je střední, středně odolná. Pevnost 4, 2 %.

Značka Imperial a tmavé pivo Kruszowice si získaly oblibu na ruském trhu.

Jak odlišit originál od padělku

Moderní trh s alkoholem je bohatý na padělky, které lze nalézt nejen ve stáncích, ale také v drahých alkoholických buticích. Abyste se ochránili před paděláním, doporučujeme věnovat pozornost následujícím bodům:

• Nakupujte pěnu ve specializovaných prodejnách alkoholu nebo velkých obchodech, které si váží své pověsti a mohou poskytnout certifikát produktu;
• Při nákupu omamných nápojů ve skleněných lahvích dbejte na konzistenci. Kvalitní produkty jsou zbaveny nečistot, zákalu, usazenin. Pivo má jednotnou jantarovou barvu;
• Značková sklenice nebo láhev bez hrbolků, třísek, kapek lepidla. Vysoce kvalitní balení je nutností.

Pravidla pro pití

Abyste si užili ochutnávku Kruszowic, je důležité věnovat pozornost pravidlům pro pití piva:

• Předchlaďte pěnu na 5-7 °C;
• Nalijte do vysoké sklenice ve tvaru tulipánu pod úhlem 45°. Opláchněte sklenici ve studené tekoucí vodě;
• Nejprve nalijte ¾ láhve, poté protřepejte pěnu, počkejte, až se pěna usadí, a nalijte pivo do nádoby;
• Penujte pomalu, původní pivo vytváří vysokou pěnu, která se pomalu usazuje.

České pivo Krušovice patří ke klasickým druhům, podává se nejlépe k teplým a slaným jídlům, sýrům či uzeninám, zelenině, salátům.

Cena a recenze

Krušovické pivo v sortimentu najdete na pultech obchodů. Jeho cena závisí na typu a pohybuje se od 150 do 260 rublů za nádobu o objemu 0,5 litru. K dispozici je také nápoj v mini soudcích o objemu 5 litrů. Stojí to asi 1500 rublů.

Zvažte recenze skutečných kupujících piva Kruszowice:

Anton

V horku rád vypiju láhev tmavého piva. Rozhodl jsem se vyzkoušet pivní krušovice. Nebyl jsem zklamán, líbila se mi charakteristická chuť moštu a tmavého kvasu. Necítí alkohol, nechutná hořce. Slušné pivo.

Přístav

Nejsem příznivcem pěnivých nápojů. O víkendu jsem se ale rozhodla, že budu dělat společnost manželovi, vypít láhev české krušovice. Snadno se pije, nechutná hořce, nevydává alkohol.

Valery

S kamarádem jsme vzali sklenici tmavé Krušovice. Chuť je tam, hořkost mírná. Klasické tuhé pivo, které se stalo skvělým doplňkem naší společnosti.

Pivo Krušovice je chutný a kvalitní výrobek vyrobený podle staré receptury za účasti vody z českých pramenů. Nápoj vás povzbudí nejen při přátelském setkání, ale i při individuální degustaci.

Autor: Svetlana Pozdnikina, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Videorecenze krušovického piva: odrůdy a chutě

Belgické pivo Blanche (Blanche) - pěnové z Brabantska pro opravdové gurmány Beer Blanche (Blanche) - nefiltrovaný pšenično-chmelový 098