S čím a jak vodku správně pít – vyberte si správnou svačinku a nápoje

Předkrm k vodce je nepostradatelným atributem hodů s tímto silným alkoholickým nápojem. Vhodně vybrané pokrmy neutralizují škodlivé účinky etanolu, zmírňují kocovinu a zabraňují tomu, aby vám charakteristická hořkost pálila ústa a nosohltan.

Každý znalec vodky má na svačiny svůj názor. Jediným požadavkem je, aby jídlo bylo hutné, uspokojující a v žádném případě sladké. K vodce se hodí především maso, okurky a kysané zelí. Ale ve skutečnosti je výběr jídel mnohem větší, ruská kultura je nápadná v hojnosti a rozmanitosti občerstvení pro tento nápoj.

Trochu historie

Vodka je silný alkoholický nápoj, který obsahuje etanol a vodu. Vodo-alkoholový roztok je vyroben z přírodních surovin, které lze použít jako:

• jakákoli plodina;
• cukrovka;
• brambor;
• hroznová;
• kukuřice.

Poznámka: Vodka může být vyrobena z jakéhokoli produktu obsahujícího cukr.

Alkohol se získává opakovanou destilací rmutu, poté se rektifikuje (tepelně upravuje), smíchá s vodou, procedí přes uhlíkový filtr, někdy se přidá med nebo vyluhuje kořením. Výsledkem je alkohol o síle 40 %, s obsahem kalorií 235 kcal na 100 g.

Vodka je původní ruský produkt. První zmínky o předchůdcích vodky se nacházejí v letopisech z roku 1399 a v záznamech z roku 1517 je již přímo uvedeno, že obyvatelé Pižmov vyrábějí a pijí vodku.

Existuje další názor – že vodka se poprvé objevila v Polsku. To je ale pochybné tvrzení. Oficiální zmínka o gorzałce ("hořák") nebo vodce v polských dokumentech pochází z roku 1537, neoficiální - 1528. Z dokumentů navíc není jasné, o co přesně jde. Teprve v roce 1614 se objevily důkazy, že vodka byla obilným produktem.

Destilační kolona, ​​ve které probíhá proces destilace alkoholu, byla vynalezena na počátku 19. století. Ruské palírny začaly vyrábět alkohol, který svým složením i chutí připomíná moderní vodku.

Obecná pravidla pro pití vodky

Pokud máte seriózní hostinu, kde hlavní místo na stole bude mít vodka, musíte se na akci vážně připravit. Jinak dovolená skončí příliš rychle a druhý den ráno budete trpět kocovinou.Není divu, že si Rusové vytvořili zvláštní kulturu konzumace tohoto silného nápoje.

Jak pít vodku:

• 2-3 hodiny před akcí vypijte 50 g vodky. Tělo se tedy připraví na přijetí alkoholu, začne produkovat látky blokující účinky alkoholu. Lidově se této metodě říká „spuštění jater“;
• Hodinu před hostinou si dejte tučnou svačinu. Alkohol tím plně neabsorbujete, ale oddálíte dobu jeho účinku. Po chvíli intoxikace stejně přijde;
• Půl hodiny před dovolenou vypijte 6-10 tablet aktivního uhlí (v závislosti na hmotnosti). Jedná se o absorbent alkoholu, který vás udrží v opilosti déle.

Lékaři doporučují během hostiny nejen se dobře občerstvit, ale také každé dvě hodiny užít 5 tablet aktivního uhlí, nejlépe bílého. Tímto způsobem bude možné snížit poškození těla a zůstat déle na nohou a ráno vstát bez bolesti hlavy.

Jak pít čistou vodku

Pití vodky si můžete vychutnat pouze vychlazenou na 5-6 °C. Za tímto účelem se láhev několik hodin před dovolenou vloží do lednice, ale ne do mrazáku.

Neměli byste pít mražený alkohol, okamžitě intoxikuje. Voda ve výrobku mrzne, krystalizuje na stěnách lahve, sklenice obsahuje téměř čistý alkohol, který vyžaduje nižší teploty ke zmrznutí.

Vodku pijí z panáků 50 g na jeden doušek. Chcete-li neutralizovat alkohol udeřící do nosu, dodržujte následující pravidla:

1. Zhluboka vydechněte.
2. Při příštím nádechu si dejte doušek vodky.
3. Znovu zhluboka vydechněte.
4. Přineste si k nosu kousek voňavé svačiny, abyste „přičichli“ k alkoholu.
5. Jezte vařené jídlo.

Při pití vodky je mezi první a druhou sklenicí krátká přestávka, asi 3 minuty. Mezi druhou a třetí porcí se interval prodlouží na 15 minut.

Po třetí skleničce byste se měli pořádně občerstvit a nechat 15-20 minut od stolu. Projděte se na čerstvém vzduchu, zatancujte si, začněte konverzovat.

Důležité: Pokud se vodka pije s obtížemi, „nešplhá“, je čas s pitím přestat. Dosáhli jste své normy.

Jak pít vodku

Odborníci nedoporučují pít vodku. Jako poslední možnost si vezměte nesycené nápoje. Dobře se hodí ovocné nápoje, nekyselé šťávy, kompoty. Někteří pijí alkohol s mlékem. Je pravda, že metoda není vhodná pro každého, je lepší ji vyzkoušet předem, doma. Pokud bude experiment úspěšný, přínosy pro tělo budou významné: sníží se zátěž jater, neutralizuje se účinek etanolu, molekuly alkoholu budou rychleji odstraněny z gastrointestinálního traktu.

Pozor: Nepijte vodku s čajem, kávou, slazenými nápoji. Ze šťáv jsou preferovány kyselé příchutě.

Jak ředit vodku

Pokud člověk nechce nebo nemůže pít silný alkoholický nápoj, a to ani ke svačině, je přípustné vodku naředit. Tím se zlepší chuť alkoholu, sníží se vliv na trávicí trakt, zpomalí se intoxikace.

Jak ředit vodku:

• chlazená voda bez plynu;
• sirup;
• alkohol;
• šťávy (rajčatová, grapefruitová, čerstvě vymačkaný citron).

Vodku byste neměli ředit jinými alkoholickými nápoji obsahujícími oxid uhličitý: šampaňským, pivem. Intoxikace v tomto případě přijde rychle a náhle, žádná svačina nepomůže.

Důležité: Když ředíte vodku, musíte ji nalít do vody (džus, likér) a ne naopak. Jinak získáte teplou směs s uvolněnými toxiny.

Co pít v koktejlech

Pokud smícháte vodku se správnými přísadami, můžete vytvořit spoustu úžasných směsí. Pijí je, jako čistý alkohol, s dobrou svačinou. o koktejlech s vodkou: nové aspekty oblíbeného nápoje

Šroubovák

Šroubovák je levný, chutný a jednoduchý koktejl, k přípravě se hodí jakákoli vodka.

Vodka	100 ml
Pomerančový džus	200 ml
Oranžový	2 kruhy
Led	400 g

Recept:

1. Házejte kostky ledu do sklenice.
2. Nalijte vychlazenou vodku.
3. Přidejte pomerančový džus.
4. Protřepejte koktejl.
5. Sklenici ozdobte plátkem pomeranče.

Svačina ke koktejlu Šroubovák není příliš těžký: uzeniny z masa nebo sýra, ryby. Okurky, zelí a sádlo ale raději nenabízejte.

Více koktejlů s vodkou a džusem: zajímavé recepty pro domácnost

Toto je koktejlová klasika, která si získala oblibu u všech věkových skupin.

Rajčatový džus	300 ml
Vodka	150 ml
Tabasco omáčka	4–6 kapek
Citronová šťáva	20 ml
Sůl pepř	Pinch
Led	8–10 kostek
Celer	2 pobočky

Recept:

1. Vložte kostky ledu do sklenice.
2. Nalijte rajčatovou šťávu, vodku, čerstvou citronovou šťávu, přidejte sůl a pepř, přidejte Tabasco.
3. Jemně promíchejte.
4. Ozdobte sklenici snítkou celeru, který se může stát předkrmem.

Pijte Bloody Mary po malých doušcích.

Tento koktejl byl vynalezen na konci SSSR a podával se v nejprestižnějších restauracích. „Perestrojka“ je jakýmsi symbolem minulé éry.

Vodka	60 ml
Světlý rum (Bacardi)	60 ml
Brusinková šťáva	200 ml
Cukrový sirup	30 ml
Citronová šťáva	10 ml

Recept:

1. Nalijte vodku a brusinkový džus do sklenice.
2. Přidejte cukrový sirup a citronovou šťávu.
3. Zamíchat obsah.

Svačina do koktejlu by neměla být mastná, slaná ani nakládaná. Dobrou možností by bylo grilování, vepřové maso, pečené na žebrech, grilované maso.

Více koktejlů z bílého rumu Bacardi: 10 nejlepších domácích receptů

Ne každá svačina se hodí k vodce. Vyplatí se vyhnout se potravinám, které zvyšují zátěž slinivky břišní a jater, způsobují podráždění gastrointestinálního traktu, plynatost a pálení žáhy. Překvapivě mnoho z nich je oblíbeným občerstvením s vodkou.

Co nejíst vodku:

• uzené maso;
• čerstvá rajčata;
• mastné smažené maso;
• kořeněné občerstvení;
• kyselé okurky;
• krémové dorty a dorty;
• čokoláda;
• vodní melouny, melouny, hrozny.

Uvedená svačina způsobuje rychlou intoxikaci a těžkou kocovinu, uvolňování inzulínu do krve, může vyvolat záchvat pankreatitidy, způsobit nadýmání nebo zažívací potíže.

V Rusku je těžké si představit hostinu bez vodky. S vědomím zvláštností jeho použití a výběrem správné svačiny je snadné strávit celý večer u stolu a ráno se setkat bez vyčerpávající bolesti hlavy.

Autor: Svetlana Pozdnikina, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Video: 3 nejlepší občerstvení k vodce

Moonshine z neobvyklých ingrediencí Řekněte, kdy a v jakém století přišel alkohol do módy 22,1 tis.