Absint Jacques Hay: přehled všech druhů
Obsah:
O značce Jacques Senot
Absint Jacques Senot nese jméno slavného mixéru a degustátora Jacquese Senota, který degustaci absintu věnoval téměř veškerý svůj čas.
Svého času byla výroba nápoje ve Francii zakázána, ale po dlouhé době se syn Jacquese Senaulta, monsieur Juan Teysenne Senot, rozhodl obnovit otcovo podnikání ve Španělsku, kde výroba tohoto alkoholu byla povolena. A podařilo se mu znovu vytvořit absint z poznámek, které zanechal jeho otec.
Fortress Jacques Hay se pohybuje v rozmezí 70-85 %. Jeho receptura je obchodním tajemstvím výrobní společnosti Teichenne Liquors. Známý je pouze obsah thujonu v nápoji: 10 mg na 1 litr.Při výrobě absinthu se navíc nepoužívají žádná umělá barviva ani konzervační látky.
Druhy absinthu Jacques Senot
-
Jacques Senaux Green
Absint s jasně smaragdově zelenou barvou. Pevnost je 70 %.
Chuť alkoholu je jemná a kořenitá zároveň, zcela bez alkoholových odstínů. Jsou v ní cítit motivy pelyňku a anýzu a dochuť nápoje zahaluje svěžest máty.
Aromatickému buketu dominují tóny anýzu a pelyňku, doprovázené doteky máty peprné, hřebíčku, šafránu, sladké vanilky a skořice.
-
Jacques Senaux Black
Fialově černý absint o síle 85%. Chuť je jasná, lehce krémová.
V něm se proplétaly tóny anýzu a lékořice. Originální dochuť dodává pocit svěžesti.
Nápoj je voňavý s nádechem anýzu, lékořice, sladkostí, pelyňku a silného alkoholu.
-
Jacques Senaux Red
Intenzivní červený absint o síle 70 %.
Jeho chuť je neuvěřitelně harmonická, obsahuje nuance anýzu, šťavnaté lékořice a hořkost pelyňku. Mátový akcent je patrný v dlouhé dochuti.
Ve vůni mají klíčové místo motivy anýzu, pelyňku a čerstvé máty. Alkoholové tóny ve složení nejsou cítit.
-
Jacques Senaux Blue
Absint jasně modro-safírové barvy. Vyznačuje se pevností 80 %.
V jasné, bohaté chuti mají přednost bylinné tóny, zejména anýz.
Mátové tóny osvěží a povzbudí dochuť.
Vůně nápoje je jemná, s harmonicky spojenými nuancemi anýzu, hořkého pelyňku a lučních bylin.
Absint Jacques Hay je dobrý jako digestiv. Podávejte ve sklenicích s vysokou stěnou nebo ve sklenicích na koňak. Alkohol také slouží jako přísada do různých koktejlů.
