Absinthe Mr. Jekyll (Mr. Jekyll): recenze chutí a druhů

Láhev absinthu Mr. Jekylla zdobí štítek s vyobrazením laskavého pána pokročilých let, který v ruce drží sklenici s pitím – to je on, tentýž pan Jekyll. Byl spárován se silnějším absinthem zvaným Dr. Hyde, kde je na etiketě vyobrazen stejný pán, ale v jasné záři ohňostrojů.

Historie značky

Německo se svého času vyznačovalo přítomností mnoha rodinných podniků, které byly s příchodem druhé poloviny 20. století nuceny se spojit, aby na trhu přežily.

V roce 1969 se tedy sloučily dvě společnosti - Pabst, založená v roce 1898 Hermannem Pabstem a Richarzem, založená v roce 1861 Wilhelmem Josefem Richarzem).

Richarz byl ve 20. století znám jako slavný výrobce absinthu, ale v roce 1923 byla výroba nápoje v Německu zakázána a společnost začala vyrábět gin, pálenku a likéry.

V roce 1988 se k Pabst & Richarz připojuje J. B. Berentzen (rodinná společnost založená v roce 1758). Tak se objevila společnost Berentzen Gruppe, která se později stala jedním z předních německých výrobců alkoholu.

Rok 2008 se stal pro společnost krizovým rokem, který ji donutil uzavřít starou palírnu, která funguje od roku 1758.

S cílem podpořit společnost a zabránit jejímu rozpadu se vedení rozhodlo aktualizovat sortiment vyráběných produktů. Vrátila se tak výroba slavného absinthu, který je mimochodem vyroben podle své původní technologie. Jmenuje se Mr. Jekyll.

Druhy absintu Pan Jekyll

1. Pan. Jekyll

   

   Absint je jasně zelená barva, která se získává přidáním potravinářských barviv povolených Evropskou unií do alkoholu. Má pevnost 55 %.

   V chuti se snoubí tóny anýzu a světlé tóny citrusů. Nesrovnatelné aroma obdaří příjemným propletením akcentů polních bylin a exotického ovoce.

   Nápoj se doporučuje pít v čisté formě v malých dávkách nebo smícháním se šťávou. Sám výrobce absintu je zván k ochutnání koktejlu Death Afternoon, kde ingredience jsou 20 ml absinthu, drcený led a 80 ml šampaňského.

2. Dr. Hyde

   

   Absint smaragdově zelené barvy, síla je 70%.

   V chuti jsou výrazné bylinné tóny: pelyněk, kopr, čerstvá máta, lékořice a další.

   Vůně obsahuje náznaky hořkého pelyňku.

   Absint se obvykle používá následovně: nalijte alkohol do sklenice a přidejte ledovou vodu.

   Dále rozpusťte v lžíci cukr a vzniklou směs nalijte do nápoje, v absinthu postupně ztuhne. A teď můžete vypít všechno na jeden zátah a jíst cukr.

Jak vidíte, prezentované absinty jsou svým způsobem speciální, ale zaujmou nejen gurmány, ale i milovníky klasické verze nápoje.