Absinthe Sublime: alkoholový průvodce
Obsah:
Vznešený absintový přehled
Mimořádně silný absint od francouzských odborníků ze společnosti Distilleries et Domaines de Provence.
Tento alkohol se vyrábí podle tradiční receptury s použitím pelyňku pravého, badyánu, meduňky, máty a pelyňku pravého (perlyn absinthium). Lihovary v Provence používají ve svém absinthu méně cukru než ostatní výrobci, což má za následek silnější bylinkovou chuť.
Toto je zdaleka nejimpozantnější z absinthu stáčeného do lahví Distilleries de Provence, s obsahem alkoholu 89 % obj.! Výsledkem je alkohol s neuvěřitelně intenzivní bylinnou a hořkosladkou chutí pelyňku s agresivními tóny máty, anýzu a ostrého koření.
Pití tohoto absinthu se nejlépe provádí podle bujné metody s pomalým přidáváním ledové vody. Pokud chcete, můžete použít trochu cukru.
Bohužel, Vzboltay nemohl najít informace o obsahu thujonu v Sublime absinthu. Co zpochybňovat pravost tohoto nápoje.
O Sublime
Distilleries et Domaines de Provence má více než 100letou historii. Společnost byla založena v roce 1898 ve francouzské obci Forcalquier v srdci Provence a získala širokou popularitu zahájením výroby likérů a tinktur na bázi vonných bylin sbíraných poblíž Mount Lure. Ne náhodou je tato oblast nazývána nejvoňavější oblastí Francie, protože vůně všech druhů lektvarů, květin a keřů je zachycena i ve vzduchu.
Vytváření bylinných přípravků místními obyvateli bylo praktikováno již v 17.–18. století a vyrobené léčivé tinktury měly osvěžující a čistící vlastnosti a také vlastnosti, které zlepšují trávení.
Lihovar pečlivě uchoval znalosti a tradice předchozích generací a také bohatou historii této požehnané země. Zároveň se společnost efektivně rozvíjí a uplatňuje nejnovější techniky v oblasti výroby silného alkoholu. V roce 1999 společnost obnovila výrobu vynikajícího francouzského absinthu podle staré receptury. Kromě toho se zde vyrábějí likéry, tichá a šumivá vína, která uchvátí vysokou kvalitou a mimořádným stylem.
Další varianty absinthu od tohoto výrobce najdete zde.
