Absinthe Maktub: historie

Maktub je speciální druh absinthu, vyšlechtěný mixéry Fruko Schulz ve 20. letech 20. století. Nápoj se vyznačoval téměř úplnou nepřítomností anýzové chuti. I přes sílu nápoje při 70 ° jej lze pít v čisté formě, protože máta částečně skrývá hořkost.

Z arabštiny je „Maktub“ přeloženo jako „Takže je to předem určeno“. Kdysi lidé věřili, že absint způsobuje inspiraci, osvěcuje člověka. Jméno přímo souvisí s osudem a znamená, že po vyzkoušení tohoto typu nápoje bude člověk schopen jasně vidět a zjistit, co mu osud přichystal.

Takže, krásné balení se vzorem v orientálních motivech a fascinující historií názvu, pelyňková tinktura zaujme potenciálního kupce. A všechno je v něm dobré, včetně neobvyklých chuťových vlastností.

Historie absinthu Maktub

Absint vyrábí Fruko Schulz, jeden z největších vysoce kvalitních alkoholických nápojů a likérů na českém trhu.

Za rok založení je považován rok 1898, kdy podnikatel Moritz Schulz z Rakouska otevřel v Jindřichově Hradci první rakousko-uherskou továrnu na výrobu likérů a sladkých vín.

Zpočátku byl malý, ubytoval pouze 30 zaměstnanců. Podnikatel brzy koupil pivovar, který se nachází v blízkosti továrny, následovalo rozšíření sortimentu.

Později byl v mnoha evropských zemích uvalen zákaz výroby absinthu, takže čeští míchači měli široké pole pro experimentování. Výroba se nezastavila, ani když zuřily světové války. Společnost pravidelně vyráběla sirupy a vína.

V roce 1948 byl podnik znárodněn a přešel ze soukromých rukou na stát.Téměř o půl století později, v roce 1993, byl vrácen potomkům Maurice Schulze. Tím začala pro společnost nová cesta, byla kompletně převybavena za účelem spuštění nových výrobních linek a rozšíření sortimentu, přidání nových produktů.

Na nákup nejnovějšího destilačního zařízení bylo vynaloženo velké množství peněz. Do sortimentu tak přibyl silný alkohol. Slavný absint byl také vzkříšen, ale původní receptura byla poněkud změněna a snížila koncentraci thujonu na 10 mg/l.

V současné době je Fruko Schulz předním výrobcem absinthu v Evropě a ve světě a ovládá 95 % tchajwanského trhu.

Produkty dováží na území Ruské federace od roku 2008 společnost Ladoga.

Aktuální sortiment Maktub absinthe

1. Absint 70 %

   Původní smaragdově zbarvený nápoj voní jako pelyněk s kořenitými tóny. Na patře dominuje majoránka a pelyněk, po nichž následuje osvěžující mátová dochuť.

2. Absint 60%

   Jedna z variant klasického nápoje. Jediným rozdílem je snížený obsah alkoholu.

3. Červená 70 %

   Neobvyklou barvu nápoji dodává skořice, která se přidává ve fázi vyluhování bylinek. To dává absinthu kořeněnou chuť a vůni.

4. Černá 70 %

   Vlivem nárůstu množství anýzu nápoj zčerná, i když obecně se technologie výroby nemění. Chutná a voní velmi podobně jako francouzský pastis.

5. Magic 70%

   Na pozadí ostatních vyniká unikátní lahví s retrospektivní etiketou. Dodává mu styl a modernost. Ideální pro koktejl B-52.

6. Absintový likér 30%

   Falešný absint ve formě likéru. Chuť anýzu je intenzivnější díky snížené koncentraci alkoholu.

Jak as čím pít Maktub absinthe

Nápoj se doporučuje ředit v poměru 5 (voda) ku 1 (tinktura), je třeba přidat kousek cukru. Vodu lze nahradit ledem.

Absint bude vynikající složkou koktejlu. Samozřejmě ho můžete používat v čisté formě, ale pomalu. Jako předkrm se hodí citrusy, čokoláda a různé sladké dezerty.

Jak odlišit originální Maktub absint od falešného

1. Láhev musí být vyrobena kvalitně, etikety jsou rovnoměrně rozmístěny. Nádoba má tvar obdélníku.

2. Absint se vyrábí výhradně v České republice, proto musí být uveden kód 859 země původu.

Zajímavosti

1. Tradiční recept, který tvořil základ Maktubu, vytvořil Dr. Pierre Ordinaire v roce 1792, byl Francouz, ale žil ve Švýcarsku.

2. Tinktura pelyňku dosáhla zvláštní obliby v 19. století. Byla uctívána elitou, včetně amerického spisovatele Hemingwaye a francouzského uměleckého spisovatele.

3. Po 200 let je hlavní složkou nápoje Artemisa Absinthium. Obsahuje hodně thujonu, který ovlivnil lidskou psychiku. Proto byl v mnoha zemích absint zakázán.