Absint Metelka: alkoholový průvodce

Stručně o absinthu Metelka

Vzboltay si myslí, že Metelka Czech absint si zaslouží vaši pozornost ze dvou důvodů: cena a kvalita. Ano, množství thujonu není maximální, ale celá řada je promyšlená od designu lahve až po plnění. Není ostuda dát takovou láhev a pít podle jedné z klasických metod pití absinthu.

Druhy absintu Metelka

1. Metelka Naturelle

   

   Absint prémiové třídy. Jsou vyrobeny speciální technologií.Jak již název napovídá, jedná se o zcela přírodní produkt bez použití jakýchkoliv umělých barviv. Na dně každé lahvičky jsou loupaná semínka koriandru, která zdůrazňují jeho přírodní charakter. Koriandrová semínka se před přidáním do finálního produktu macerují několik měsíců, takže nemění chuť Absinthe Naturelle.

   Alkohol zelenožluté barvy s bohatou, kořenitou chutí s tóny anýzu, pelyňku, bylinek a fenyklu, plynule přecházející v dlouhou dochuť.

   Vůně absintu je expresivní s tóny hořkého pelyňku, anýzu, máty, fenyklu, koriandru a citronu.

   Pevnost: 60 %.

   Obsah thujonu: 15 mg/l.

2. Metelka Verdoyante

   

   Vůně tohoto absinthu je bylinná s převládající vůní anýzu.Chuť je mírně nahořklá po extraktu z pelyňku a koriandru. Po naředění studenou vodou vzniká mléčný zákal, kterému se říká bujný efekt, je charakteristický pro absint s vysokým podílem anýzové silice.

   Pevnost: 60 %.

   Obsah thujonu: 10 mg/l.

3. Metelka de Moravie

   

   Atypický český absint. Bylinky typické pro jihomoravský region dodávají tomuto nápoji velmi charakteristickou příjemnou vůni a chuť při zachování základní zlaté trojice bylinek: pelyňku, anýzu a fenyklu v destilované a macerované části produktu.

   Dekorativní semena anýzu a fenyklu na dně láhve se před přidáním do finálního produktu několik měsíců macerují, aby nezměnila chuť Absinthu De Moravie.

   Alkohol: 70 %.

   Obsah thujonu: 15 mg/l.

Historie Metelky ve zkratce

Rodinná firma Metelka byla založena v roce 1934. V roce 1948 musela rodina uprchnout do Vyškova v Jihomoravském kraji. Po pádu totalitního režimu v České republice v roce 1989 předal Bogumil Metelka svému synovi Milanovi zkušenosti a rodinná tajemství výroby silných nápojů. V roce 1991 začal Milan stavět novou továrnu v Moravských Prusech.

Hlavním znakem při výrobě produktů je dovedné spojení rodinných tradic s moderními výrobními postupy.

Můžete si také objednat vytvoření vlastní limitované várky alkoholického nápoje dle vlastní nebo klasické receptury s využitím dlouholetých zkušeností a výrobního zázemí Metelky.