Kochari koňak: historie

Kochari je pravý arménský koňak, jehož chuť odráží všechen jas, krásu a odvahu hrdých lidí. Ani název pro značku nebyl vybrán náhodou: Kochari je mužský národní tanec, ve kterém se hrubost a síla harmonicky snoubí se silou a silou.

Nápoj se vyrábí v největší továrně na výrobu koňaku v Arménii (a upřímně řečeno, jedné z největších na světě) – „ArArAt“. Dokonce i ti, kteří jsou povrchně obeznámeni s alkoholem, nebo dokonce nepijí vůbec, už nějak slyšeli toto zvučné jméno.

Závod si velmi váží své pověsti, a proto každá láhev, která vyjde z montážní linky, má správnou kvalitu.

Historie značky a specifika výroby

Cognac Kochari se zrodil téměř současně s továrnou, která byla založena na bázi lihovaru v roce 1887. Továrna však brzy (v roce 1899) změnila majitele a začala dodávat výrobky nikoli na trh, ale přímo na císařský dvůr. Proto o existenci Kochari věděl jen úzký okruh lidí.

V průběhu své historie změnil závod více než jednou majitele: stalo se tak během znárodnění, během druhé světové války a dokonce i po rozpadu SSSR.

V roce 1998 závod koupil Pernod Ricard týden před aukcí, což společnosti umožnilo zůstat nad vodou.

Postupem času se společnost rozrostla a v roce 2002 již převzala koncern „MultiGroup“ a stala se největším výrobcem alkoholu v zemi.

O rok později bylo veškeré vybavení závodu aktualizováno a počet vyrobených produktů se zvýšil téměř o čtvrtinu.

Druhy koňaku Kochari

1. Tříletá

   Tento koňak má relativně levnou cenu, zlatavou barvu a bohatou ovocnou chuť s vůní sušených meruněk, uzených švestek a vanilkových tónů.

   Dochuť je krátká, trochu drsná.

2. Pětiletý

   Vzhledem k delšímu stárnutí má tento koňak jemnější chuť.

   Kromě vůně jsou v samotném nápoji cítit vanilkové tóny.

   Vzhledem ke své jemné rovnováze je nejžádanější v řadě.

3. Sedmiletý

   Koňakový prémiový segment. Ke klasickým ovocným tónům se přidává chuť kandovaného ovoce a dlouhá tinktura plně odhaluje škálu pomerančů a sušených meruněk.

   Mandlová dochuť je dlouhá a otevírá se až po několika minutách.

Zajímavosti

1. Nejslavnější továrna v Arménii má svou vlastní legendu spojenou s koňakem.

   Podle ní rostl před dlouhou dobou u bran závodu staletý dub, pod jehož korunou se četní cestovatelé zastavili.

   Jedna ze zastavených firem se rozhodla pořádně zapít a druhý den ráno se nedopitý koňak nalil pod kořeny stromu. Ve stejnou chvíli se obloha zatáhla a z houstnoucích mraků vystřelily blesky.

   Výboj zasáhl přímo dub, spálený v mrknutí oka. Nyní spálený pahýl připomíná každému kolemjdoucímu, že s koňakem se musí zacházet s úctou a jeho vylévání je naprosto nepřípustné.

2. Zejména pro hlavu každého státu jsou v podzemních skladech závodu kolosální sudy.

   Návštěva každého vůdce země končí vážením, po kterém je k nohám vysoce postaveného hosta vyvalen soudek s jeho oblíbeným koňakem o váze člověka.

3. Největší sud uložený ve sklepích ArArAtu je Barrel of the World. Bude otevřena pouze v případě příměří mezi Arménií a Ázerbájdžánem.

   Vedení závodu říká, že v sudu je dost koňaku na pití v obou zemích.