Cognac Courvoisier: historie

Courvoisier je autoritativní a jeden z nejznámějších koňaků na světě, jehož historie sahá až do dalekého 19. století.

Značka založená Emmanuelem Courvoisierem ve Francii dodnes zůstává jedním z lídrů ve svém oboru.

Příběh Courvoisier

Od roku 1828 začala být firma Courvoisier a Gallois, v jejímž čele již stáli synové zakladatelů - Felix a Jules, uznávána jako Cognac House of Courvoisier. Zároveň se společnost přestěhovala do nového sídla – do Jarnacu, kde sídlí dodnes sídlo Courvoisier.

V roce 1866 Felix Courvoisier zemřel a vedení společnosti bylo převedeno na jeho synovce, bratry Curlierovy, kterým se podařilo uvést jejich vysoce hodnotný produkt na britský trh.A v roce 1869 byl Courvoisier podáván v královských palácích zemí jako Dánsko a Švédsko.

V roce 1909 získali společnost bratři Alfred a George Simonovi. První věc, na které se podíleli, bylo vytvoření ikonického loga, které se chlubí siluetou Napoleona.

Osmdesátá léta byla obdobím velkých změn ve výrobním procesu pro House of Courvoisier. Začíná používání technologie mikrodestilace, společnost přechází na používání nového systému skladování sudů na koňak - vertikální.

Fakta o Courvosier

1. Napoleon Bonaparte osobně navštívil sklady koňaku ve městě Bercy.

2. Sbírka alkoholických nápojů Charlese Dickense sestávala z 216 lahví koňaku Courvoisier.

3. Alkohol byl vrcholem při otevření Eiffelovy věže v roce 1889. Není to známkou vysoké úrovně Courvoisier!

Druhy koňaku Courvoisier

1. Courvoisier V.S.

   Koňak s příjemnou zlatavou barvou.

   Chuť je jemná, ovocný podklad rozhodně znát. Dominuje mu kytice protkaná zralými ovocnými plody a doplněná nádechem květin.

   Bohatá vůně nápoje je lehká, vyznačuje se čistotou a svěžestí: harmonicky se zde prolínají dubové tóny, které hlasitě deklarují energii a mladistvost nápoje.

   

2. Courvoisier V.S.O.P.

   Nápoj má jantarovou barvu. Nechybí ani mírné červeno-zlaté odlesky.

   Jemná chuť nápoje se vyznačuje vyvážeností dubových motivů a doteků exotického ovoce.

   Vůně obdařená jemností vanilky a příjemnými nuancemi pražených mandlí.

   

3. Courvoisier X.O.

   Koňak krásné jantarové barvy se zlatým odstínem.

   Chuť je poněkud komplexní a zároveň jemná. Má sametovou strukturu, kde jsou patrné motivy zralé hrušky, kandovaného pomeranče, voňavé meruňky a pikantního koření.

   Paleta vůní je poměrně bohatá a trochu exotická: ucítíte přítomnost creme brulee, čokolády a jemné vanilky, náznaky kakaa a vůni skořice, které jsou zahaleny do květinových motivů kosatce a fialky.

   

4. Courvoisier Napoleon

   Napijte se sytě jantarově zlaté barvy.

   Chuť je elegantní, její vyzrálost potvrzuje okouzlující dlouhá dochuť.

   Vonná kompozice je protkána akcenty sušených švestek a lékořice, doteky lískových oříšků a letitého portského vína, stejně jako doutníků a vůně pomerančového květu.

   

5. Courvoisier 12 let

   Koňak se sytě jantarovou barvou, jsou v něm pozorovány zlatočervené odstíny.

   V chuti jsou okamžitě cítit náznaky sušeného ovoce, včetně jablek, hrušek a rozinek, které se snoubí se sladkostí pomerančové marmelády a mandlových tónů. Dlouhá dochuť dodává teplo.

   Vonný buket nápoje propletený doteky fialky a anýzu, plynule přecházející do kořenitých motivů zázvoru, jemné vanilky a rozinek.

   

6. Courvoisier 21 let

   Koňak v barvě mahagonu.

   Výrazným rysem chuti je jemnost. Tvoří ho tóny kandovaného pomeranče proložené nádechem fíků, nuance kakaa, medové sladkosti a nádechem pikantního koření: koriandru a bílého pepře.

   Trvalá dochuť je protkána tóny doutníků a kůže.

   Sladké aroma je bohaté na fíkové akcenty a náznaky sušených meruněk, nechybí ani cukroví a lískové oříšky.

   

7. L`Essence de Courvoisier

   Alkohol má tmavě jantarovou barvu s načervenalým nádechem.

   Bohatá a jemná chuť se vyznačuje hladkou a hedvábnou texturou.

   Kytice je naplněna motivy sušeného ovoce - sušených švestek a sušených meruněk, které doplňují tóny lékořice, doteky piniových oříšků, sladkost medu, karamelu a svěží citrusové akcenty.

   Vůně se prolínají tóny santalového dřeva a doutníkových listů, doprovázejí je odstíny čokolády, créme brulée, marcipánu, sladkost horského medu a koření hlohu.

   

8. Courvoisier Initiale Extra

   Koňak v barvě ořechu. Výbušná chuť končí dlouhou dokonalou dochutí.

   V komplexní aromatické kompozici jsou rozlišitelné tóny osvěžujícího lesního vzduchu a lanýžů, následované vůní cedru a portského vína, brzy nahrazené kořenitými motivy skořice, sušených meruněk, pomerančové kůry a doteku ovocného koláče.

   

9. Courvoisier Succession

   Nápoj má jantarovou barvu se šarlatovým nádechem.

   Výrazná chuť má dlouhou elegantní dochuť vytvořenou nuancemi horkého ovocného koláče.

   Ve vůni ucítíte přítomnost cedrových akcentů, tóny starého sherry a creme brulee, vůně listů havanského doutníku, kávy, horkého medu a kořeněné lékořice.

   

Jak rozlišit falešný koňak Courvoisier

1. Štítek originálního Courvoisier je nalepen rovnoměrně, jakékoli úkosy, šmouhy a jiné nepřesnosti jsou nepřijatelné. Etiketa autentického nápoje je navíc vyražena. Pokud přejedete prstem po písmenech a obrázcích, měli byste je cítit.Pokud nenastane žádná úleva, máte před sebou padělek.

2. Etiketa na láhvi pravého Courvoisier nemůže obsahovat ruská slova. Na originální etiketě je nalepena další nálepka, kde dovozce koňaku uvádí základní informace o nápoji v ruské verzi.

3. Originální láhev má charakteristické vyražené logo, které znázorňuje siluetu Napoleona.

4. Na dně láhve je vyražený nápis „Courvoisier“ a kapacita láhve je uvedena, v žádném případě však ne ruskými písmeny.

5. Na korku autentického Courvoisiera je zcela nahoře znak značky a je to také obraz Napoleona. Samotný korek musí být vyroben z korkového dřeva.

6. Na láhev originálního nápoje je bez pochyb nalepena daňová známka, protože zboží je dováženo. Objem uvedený na štítku musí být shodný se skutečným objemem nádoby.

7. Koňaky Courvoisier jsou elitní nápoje, takže jejich cena je odpovídající.

Nezapomeňte, že pravý alkohol, včetně koňaků Courvoisier, lze zakoupit pouze ve specializovaných obchodech s alkoholem nebo ve velkých supermarketech.