Cognac Renault: průvodce alkoholem

O značce koňaku Renault

Cognac House Renault byl založen v roce 1835 Jean-Antoinem Renaultem. Jako jeden z prvních začal v 19. století dodávat koňak nikoli v sudech, jak bylo dříve zvykem, ale v lahvích, díky čemuž dosáhl značné slávy na trzích Velké Británie a skandinávských zemí.

Je zajímavé, že výrobní a obchodní zastoupení Renaultu sídlí na jednom místě. Společnost vlastní 341 hektarů půdy poblíž města Royan v Charente. Nachází se zde lihovar, bednárna, továrna na lahve a administrativní budova. Vlastní vinice v Château de Lignier splňují potřeby společnosti z 18 %. Výsadby se nacházejí v nadmořské výšce více než 150 m n. m., takže réva netrpí pozdními mrazíky.

Během sezóny v destilačních provozovnách nepřetržitě pracuje 64 destilačních destilačních přístrojů. Závod je rozlohou tak velký, že se po něm řemeslníci pohybují na kolech. Zpracování pokračuje ještě pět měsíců po sklizni, bez přestávek ani na vánoční svátky. Mladé lihoviny se nalévají do sudů. Dvě třetiny kontejnerů jsou vyrobeny z dubu Tronsey, zbytek z Limousin.

Historie koňaku Renault stručně

1835: Založení koňakového domu Renaud Jean-Antoine Renaudem.

1963: Sloučeno s Castillonem.

"

1991: Značka vstoupila do skupiny Pernod-Ricard prostřednictvím svého koňakového domu Bisquit, poté se stala známou jako Renault-Bisquit. Poté bylo sídlo domu přesunuto z Cognacu do bývalého majetku Remyho Martina>"

2010: Finská státní korporace Altia koupila práva na ochrannou známku Renault.

Druhy koňakového koňaku Renault

Kromě základních verzí vyrábí společnost také limitované edice, jejichž relevantnost Vzboltai doporučuje ověřit na odkazu: http://www.renaultcognac.com/en/collection/index

1. Renault Bleu Nuit VS

   

   Expozice: nejméně 2, 5 let.

   Nápoj zlaté barvy s jantarovými odlesky. Vůně začíná bohatými dřevitými tóny, ke kterým se přidává kandované ovoce. Zaoblená chuť odhaluje tóny meruňky, vanilky, tónované s dubovými nuancemi.

2. Renault Carte Noire VSOP

   

   Expozice: minimálně 4 roky.

   Nejoblíbenější koňak značky se vyrábí smícháním asi padesáti pečlivě vybraných složek. Měděná barva se zlatými odlesky. Ve vůni se mísí vůně toustového chleba, pečených jablek, skořice a vanilky. Chuť je bohatá s tóny sušených švestek, ovocné marmelády, sušených meruněk a koření. Závěr je dlouhý a hedvábný.

3. Renault Carte Noire Extra Old

   

   Expozice: 20 let.

   Koňak je vyroben z historických destilátů s dlouhou dobou zrání. Nápoj je tmavě jantarové barvy s moaré zlatými odlesky. Harmonické aroma je prosyceno květinovými, ovocnými a čokoládovými tóny. V chuti se do popředí dostávají sušené švestky, rozinky a vanilka, které vystřídají náznaky dřeva a koření. V dochuti jsou cítit medové tóny.

Zajímavosti o koňaku Renault

1. Firma má vlastní bednářství, každý řemeslník vyrobí tři sudy denně. K montáži se nepoužívá lepidlo - díly jsou upevněny nýty, které se suší na pevnost po dobu pěti let.

2. V roce 2015, ke svému 180. výročí, společnost vydala limitovanou edici Renault Carte Noire Extra Old se čtyřiceti lety. Na počest výročního data prošla šarže dalších 180 dnů zrání, což zlepšilo ovocné a kořenité tóny nápoje a také mu dodalo další jemnost.