Cognac Louis Royer: průvodce alkoholem
Obsah:
O Louis Royer
Výroba koňaku Louis Royer byla založena v roce 1853 Louisem Royerem, výrobcem koňaku ve Francii. Značka nemá vlastní vinice a nakupuje suroviny od jiných významných výrobců koňaku. Mezi dodavatele společnosti patří ty nejlepší statky z regionů Grande Champagne, Bon Bois, Feng Bois a dalších.
Dnes má společnost několik generací vlastníků. Dědicové zakladatele posvátně ctí tradice jím založené a vytvářejí koňak Louis Royer podle časem prověřených receptur.
Každý destilát se zředí na 50-55 % a poté se stáčí do sudů z limousinského dubu.Všechny sudy společnosti jsou vyrobeny bez použití kovových spojovacích prvků a lepidel, které mohou ovlivnit chuť alkoholu - a v důsledku toho hotový koňak. Dalším krokem po zrání alkoholu v sudu je montáž.
Logo Louis Royer zobrazuje včelu, všeobecně uznávaný symbol pracovitosti. Právě důsledná práce na vytváření jedinečných koňaků umožnila společnosti dostat se na vrchol tam, kde je nyní.
Příběh Louise Royera
Dětství Louise Royera, zakladatele koňakového domu, prošlo v malém městečku Jarnac, které stálo na břehu řeky Charente. Chlapec se vždy zajímal o péči o vinnou révu a destilační procesy, a tak ve 20 letech odešel do učení do jednoho z městských vinařství. Po čtyřech letech získal Royer dostatek zkušeností s destilací a mícháním, aby mohl začít podnikat. V roce 1853 vybudoval skladovací sklepy, kde vyráběl směsi.Následovala destilační dílna a bednárna.
V roce 1989 se koňakový dům Louis Royer stal součástí velkého japonského koncernu Suntory, díky čemuž došlo k modernizaci výroby. Kvalita nápoje dosáhla nové úrovně a koňakový dům se dokázal stát lídrem na mezinárodním trhu s koňaky s obrovskou škálou produktů.
Koncem 90. let. tento koňakový dům byl jedním z prvních, kdo propagoval sérii jednotlivých viničních koňaků, z nichž každý je vyroben ze surovin vyrobených v jedné z pěti podoblastí, kde se tento nápoj vyrábí.
V roce 2003 byl podnik modernizován. Instalace moderní stáčecí linky zdvojnásobila objem výroby.
Druhy koňaku Louis Royer
Teplota podávání koňaku +20 °C.
-
Louis Royer VS
Expozice: 3 roky.
Koňak má zaoblenou a zároveň agresivní chuť, díky které je koňak živý a elegantní. Ve vůni lze vysledovat tóny různého ovoce.
-
Louis Royer VSOP
Expozice: 5 let.
Jemný a smyslný nápoj. Od svých protějšků se liší vyváženým a neobvykle harmonickým aroma. Dobré jak čisté, tak s ledem nebo tonikem.
-
Louis Royer XO
Expozice: 25 let.
Lze považovat za dokonalou rovnováhu alkoholů v sestavě. Zahrnuje několik druhů velmi starých koňakových lihovin z Borderies a Feng Bua. Musíte ho pít výhradně v čisté formě. Pokud jde o gastronomické párování, Louis Royer se dobře hodí s doutníkem, plátkem citronu nebo čerstvě uvařenou kávou.
Zajímavá fakta o koňaku Louis Royer
-
Obchodní politikou Louise Royera je především export. Tvoří 99 % prodeje produktů.
-
Kromě koňaku společnost vyrábí prémiovou vodku L'Ecirin vyrobenou z pšenice pěstované v Ile-de-France a řadu likérů s různými příchutěmi, včetně grapefruitu, liči a jogurtu.
