Cognac Monnet: průvodce alkoholem

Obsah:

Anonim

O značce Monnet

Francouzský koňak Monnet je zástupcem elitních alkoholických produktů, které vyrábí zkušení vinaři s velkými zkušenostmi. K výrobě koňaku se používají pouze ty nejlepší koňakové destiláty, jejichž hrozny k výrobě se pěstují v nejprestižnějších francouzských provinciích.

Je důležité si uvědomit, že Monnet nemá vlastní vinice, takže suroviny jsou nakupovány od nejznámějších koňakových domů v regionu, na jejichž sklizeň jsou kladeny ty nejvyšší požadavky. Pro výrobu koňaku Monnet se většina koňakových destilátů (eaux-de-vies) vybírá z regionů Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies a Fain Bois.Při výrobě koňaku Monnet destilace probíhá v souladu s tradičními metodami.

Pro získání bohatší chuti koňak zraje v sudech z limousinského dubu. Proces zrání je přísně kontrolován mistrem.

Historie koňaku Monnet

Dům J.G. Společnost Monnet byla založena místními majiteli vinic v roce 1838 a původně se jmenovala „La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac“.

V roce 1897 koupil tuto společnost Jean-Gabriel Monet a pojmenoval ji po sobě. Kromě svého jména dal novému koňakovému domu nezapomenutelný emblém - mloka. Posvátný význam, který tvořil její základ, spočíval v tom, že brandy je stejně jako mlok při destilaci opakovaně vystavován ohni, ale to jen zlepšuje její vlastnosti, činí ji silnější a krásnější. Obraz mloka chrlícího oheň je navíc na erbu starobylého královského rodu Valois.Jeho nejslavnější představitel František I. z Valois se narodil ve městě Cognac.

Po první světové válce zdědil Jean-Gabriel dům Monneta po svém synovi Jeanovi, který založil Evropskou hospodářskou unii a příležitostně provozoval koňakový dům.

Jean Monnet prodal podnik svého otce v roce 1963 německému sdružení Scharlachberg, který jej v roce 1985 prodal společnosti Hennessy.

Druhy koňaku Monnet

Shake it up doporučuje podávat koňak Monnet při +20°C.

  1. Monnet VS

    Koňakovo jantarová barva se zlatými odstíny. Vůně květin, tóny koření s lehkými tóny vanilky. Svěží jemná chuť s dlouhou dochutí.

    Doporučujeme jako digestiv a také jako aperitiv v kombinaci s ledem a tonikem.

  2. Monnet VSOP

    Koňakovo jantarová barva se zlatými odstíny. Vůně květin, tóny koření s lehkými tóny vanilky. Bohatá, dokonale vyvážená chuť a dlouhá dochuť s tóny vlašských ořechů.

  3. Monnet XO

    Nápoj bohaté zlaté barvy s načervenalými odstíny. Monnet XO od prvního doušku uchvátí ušlechtilou a zakulacenou chutí, na kterou nelze zapomenout. Dochuť se šíří teplou vlnou s nádechem ořechu. Tento nápoj si budete chtít vychutnat více než jednou.

  4. Monnet XXO

    Poté, co National Cognac Interprofessional Bureau (BNIC) oznámil uvedení nové kategorie superprémiových koňaků, XXO Cognac, Monnet oznámil, že uvede na trh Monnet Extra Extra Old Cognac.

    XXO znamená „Extra Extra Old“ a vyžaduje, aby nejmladší koňak ve směsi byl starý alespoň 14 let.

    Monnet využil nejnovější přírůstek do koňaku AOC, který byl vytvořen v prosinci 2018 a umožňuje všem koňakovým domům lahvovat XXO. Znovu uvedli svou značku a design. Rozdíl od Monnet XO je v tom, že je starší, pokud jde o stárnutí alkoholu.

  5. Monnet Flamboyant XO

    Tento extra starý koňak je vytvořen pomalým mícháním koňakových destilátů vybraných především z Grande Champagne a Petite Champagne.Tento okouzlující elixír, který zraje v sudech z limousinského dubu mnohem déle, než je minimální doba potřebná pro označení XO, ztělesňuje veškeré teplo, štědrost a kvalitu, kterými je Dům Monnetů proslulý. Nádherné XO, které dosahuje dokonalé rovnováhy mezi strukturou, charakterem a propracovaností.

    S nádhernou kulatostí a přetrvávající pachutí se tento koňak nejlépe konzumuje čistý nebo vychlazený s kameny. Nalijte do tulipánové sklenice a před ochutnávkou nechte koňak chvíli dýchat. Při degustaci přes tulipánovou sklenici se vůně odhalují na maximum. V kombinaci s jemným doutníkem posunete degustaci do nové dimenze.

Zajímavá fakta o koňaku Monnet

  1. Rezidence rodiny Monnet se nachází v srdci provincie Poitou-Charentes, nedaleko města Cognac.Jeho budova, postavená v první polovině 19. století vynikajícími architekty, je postavena v klasickém francouzském empírovém stylu a svým vzhledem velmi připomíná letní sídlo Napoleona I.

  2. Slavný politik a majitel J.G. Společnost Monnet & Co. Jean Monnet po celý svůj život dokonale kombinoval práci ve prospěch své společnosti a své země.

  3. Cognac House J.G. Monnet & Co je mnohonásobným vítězem a účastníkem mnoha mezinárodních degustací a soutěží. Portfolio cen společnosti je tak velké, že pro jeho předvedení byla v Monnetově sídle vyhrazena samostatná místnost. A s největší pravděpodobností to není limit.

  4. Ve městě Cognac se každoročně koná literární soutěž. Nejvyšším oceněním za jeho vítězství je Cena Jeana Monneta. Podobné ocenění za vynikající výsledky v hospodářském a sociálním rozvoji se uděluje na Evropské akademii Yuste.

Pivo

Přečtěte si více: