Koňak Larsen: průvodce alkoholem

O značce Larsen

Mladý Nor, který touží objevovat svět, opouští ve 24 letech svůj domov a vydává se na loď do Ameriky. Ale dlouhá zastávka v Bordeaux za účelem opravy lodi navždy změní jeho osud. Jens Reidar, odhodlaný vydělat spoustu peněz, než se znovu vydá na cesty, si rychle najde práci v malém městečku o něco dále na sever, které je známé kvalitou své vody. Potká a ožení se s místní dívkou.

Jens Reidar brzy objeví další vášeň pro sebe – koňak. Rychle se z něj stane odborník, pozná dobře střežená tajemství sklepů a prozkoumá všechny nuance výroby koňaku. Díky této zkušenosti se v roce 1926 zrodil jedinečný styl koňaku Larsen.

Filozofie značky Larsen je založena na principu spojení klasické francouzské koňakové kultury a hrdého ducha svobodomyslných seveřanů. Tato myšlenka je také základem designu vyráběného zboží. Katalog výrobce tak obsahuje exkluzivní řady starých koňaků nalévaných do karaf v podobě lodí nebo štítů skandinávských vikingských námořníků.

Koňakový dům Larsen nemá vlastní vinice a lihovary. Nákup lihovin se provádí od předních koňakových domů z apelací Grand a Petit Champagne, Feng Bois a Borderies. Bohaté složení směsí určuje intenzivní, mnohostranný buket, který je charakteristickým znakem koňaků Larsen.

Za více než 90 let historie společnosti shromáždili zástupci rodiny Larsenových působivou sbírku starých lihovin uložených ve sklepích hospodářství. Exkluzivní destiláty (stáří některých dosahuje 100 let) se stávají součástí jak koňakových směsí z běžné řady, tak i nápojů z exkluzivních limitovaných verzí.

Druhy koňaků Larsen

Kromě základních verzí vyrábí Larsen také limitované edice, jejichž relevanci Vzboltai doporučuje ověřit na odkazu: https://www.cognac-larsen.fr/our-cognacs

1. Larsen VS

   

   Expozice: 3 roky.

   Cognac jasně zlaté barvy. Chuť je svěží, ovocná, velmi harmonická, s dlouhou dochutí. Ve vůni jsou tóny sušených meruněk, pomerančového květu a vanilky doplněny bylinnými nuancemi.

   Koňak je ideální pro čistou konzumaci nebo do koktejlů.

2. Larsen VSOP

   

   Expozice: 5 let.

   Nejstarší duch: 8 let.

   Brilantní koňak jantarové barvy. Chuť je velmi svěží, ovocná, vyzrálá, s tóny dubu a dlouhou dochutí. Má intenzivní aroma s tóny kandovaného ovoce a koření, doplněné nádechem sušených fíků, skořice a vanilky.

   Koňak je ideální k pití čistý nebo s ledem.

3. Vikingská loď Larsen

   

   Stárnutí: minimálně 6 let.

   Jeden z nejoriginálnějších nápojů v sérii. Karafy jsou vyrobeny ve formě vikingských lodí. Tyto karafy se od svého vzniku staly předmětem touhy sběratelů a milovníků originálních věcí. Směs se skládá z lihovin Grande a Petite Champagne. Chuť nápoje je velmi jemná, s charakteristickým květinovým buketem.

4. Cognac Larsen XO

   

   Expozice: 25 let.

   Cognac se vyrábí ze starých duchů Feng Bois, stejně jako Petit a Grand Champagne. Má příjemnou charakteristickou vlastnost - mírnou viskozitu, která je vlastní pouze stařeným alkoholickým nápojům.

   Díky vynikající vyváženosti získal koňak zvláštní lehkost a kulatost chuti a vůně. Vůně je plná výrazných tónů voňavého koření, sušeného ovoce, jemných tónů limetky, zralého ovoce a samozřejmě dřevěných hoblin.

   Barva nápoje je hnědojantarová se světle žlutými odstíny kolem okrajů láhve nebo sklenice.

   Nejlepší je pít jej, stejně jako ostatní stařené koňaky, v čisté formě.