Jak uchovávat koňak: 5 jednoduchých pravidel
Obsah:
Skladování stáčeného koňaku doma zahrnuje zvládnutí některých znalostí a dodržování řady jednoduchých pravidel. Všechny se vejdou do několika řad. Takže začněme.
Užitečné informace o brandy
-
Koňak, lahvový, lze skladovat bez újmy na chuti a vůni po neomezenou dobu. Zároveň s ohledem na absenci dalšího kontaktu s dubovým sudem žádný z parametrů nápoje nezlepší ani trochu.
-
Když je láhev odtlakovaná, koňak se začne odpařovat a dojde mu pára. Ano, a dlouhodobý kontakt se vzduchem mu neudělá dobře.
-
Koňakové lihoviny mohou snadno absorbovat pach předmětů, které jsou s nimi v kontaktu.
-
Nápoj, o který se zajímáme, nesnáší přílišný chlad ani přílišné horko.
-
Přímé sluneční světlo je pro koňak škodlivé.
Vyzbrojeni našimi novými znalostmi o koňaku můžeme přistoupit k dalšímu kroku, a sice: jak doma uchovávat koňak.
Pravidla skladování koňaku
-
Nemá smysl skladovat koňak po dlouhou dobu bez potřeby
Pokud se nebavíme o zvláště hodnotném nápoji, vyhrazeném pro výjimečné případy.
-
Hlídejte si těsnost láhve
Pokud plánujete uskladnit nápoj na několik let, naplňte korkovou zátku pečetním voskem, abyste zabránili snížení tlaku, když přirozeně vysychá. Otevřený, ale nedopitý koňak je lepší nalít do menší nádoby a co nejtěsněji zazátkovat; v tomto případě neztratí své kvality během 2 nebo dokonce 3 měsíců.
-
Lahve koňaku skladujte ve svislé poloze
V tomto případě obsah nádob nebude schopen absorbovat vůni korku.
-
Na skladovací teplotě záleží
Ujistěte se, že koňak je skladován při teplotě ne nižší než 5 a vyšší než 22 stupňů Celsia.
Nejlepší je použít sklep nebo vinotéku, ale běžná chladnička bude fungovat také, pokud má zónu s teplotním režimem uvedeným výše.
-
Uchovávejte koňak na tmavém místě
Pokud byl nápoj při nákupu zabalen do krabice, pouzdra nebo tuby, nevybalujte jej až do okamžiku spotřeby.
Při dodržení všech výše uvedených pravidel bude koňak žít bez problémů až do zlaté svatby vašich pravnoučat.
