Co jíst koňak

Odpověď na tuto otázku zcela závisí na tom, o jakém koňaku mluvíme. Pokud mluvíme o pravých francouzských nápojích třídy Extra Old nebo o vintage a sběratelské hroznové pálence vyrobené pomocí technologie koňaku v postsovětském prostoru, pak je samozřejmě prostě kontraindikováno je jíst s čímkoli. Tyto ušlechtilé nápoje si pomalu vychutnáváme po jídle jako vynikající digestiv.

Další věc jsou autentické koňaky a jejich důvěryhodné postsovětské protějšky zrající v sudech až pět let.Takový koňak může a měl by být podáván u stolu. Při pití takového alkoholu může vyvstat docela vhodná otázka: "S čím jíst koňak?". Odpověď je uvedena níže.

Občerstvení ke koňaku

Nejlepší lehké předkrmy ke koňaku jsou: tvrdé sýry, nízkotučné paštiky, různé mořské plody, plátky lososa, jednohubky s kaviárem, zeleninové saláty ochucené rostlinným olejem a olivy.

Mezi teplými jídly v tomto případě převažuje libové bílé maso (drůbež, zvěřina, jehněčí nebo telecí maso), vařené bez koření. Ryby jsou naopak vysoce nežádoucí.

Nejlepší dezerty jsou: hořká čokoláda nebo sladkosti připravené na jejím základě, dále zmrzlina, šlehačka a ovoce mírných zeměpisných šířek (hrušky, jablka, melouny, hroznové víno atd.).d.). Někteří labužníci také nabízejí stejné tvrdé sýry, ale tentokrát s rozpuštěným medem, jako dezertní svačinu ke koňaku.

Vylučte z množství koňakových svačintento známý citron. Při konzumaci citronu výrazně otupujeme chuťové vnímání a v důsledku toho nejsme schopni ocenit bohatost a všestrannost koňakového buketu v celé jeho jedinečné plnosti.