Gin Finsbury: 6 faktů a přehled druhů

6 faktů o ginu Finsbury

1. Finsbury je jedna z nejstarších značek ginu

   Přesný recept na alkohol je záhadou, ale je známo, že technologie výroby se předává z generace na generaci již od 18. století. Předpokládá se, že macerační sada obsahuje jalovec, kořen anděliky, koriandr, citron a exotické ovoce.

2. Kdo vynalezl a vyrobil Finsbury London Dry Gin?

   Zrození Finsbury London Dry Gin je spojeno se jménem Josepha Bishopa. V roce 1740 si tento chytrý obchodník otevřel výrobu vlastního alkoholu.Jeho firma se jmenovala Finsbury Distillery. A v následujících letech se stal silně spojen s londýnským ginem.

3. Na lahvích Finsbury se chlubí erb Londýna

   Takovou poctu získá jen pár londýnských ginů. A Finsbury je jedním z nich.

4. Změna vlastníka značky

   Společnost dlouho zůstala rodinným podnikem, ale zvýšená konkurence přiměla majitele k prodeji lihovaru. Od roku 1994 vyrábí gin Finsbury německá společnost Borco, která značku propagovala na mezinárodním trhu již v 70. letech.

5. Potomci Josepha Bishopa pokračují v podnikání s alkoholem

   Pravnuk vinaře v osmé generaci Charles Maxwell je vlastníkem závodu Thames Distillers, který vyrábí asi 60 druhů řemeslného ginu na individuální objednávky.

6. Kniha o Finsbury

   Britské nakladatelství Harley vydalo knihu věnovanou historii palírny Finsbury od roku 1740 do roku 1965. Stránky publikace vyprávějí o rodinách Bishop a Stone a také o kultovním zázvorovém víně Stone Ginger Wine, které Joseph Bishop vyráběl v neklidných letech.

Druhy ginu Finsbury

1. Finsbury London Dry Gin

   

   Tento gin s 37,5 % objemu alkoholu je nejblíže původnímu London Dry Gin Josepha Bishopa. Vítá vás vůní jalovce, lučních bylin a tónů citrusů.

   Chuť nápoje pálí a setkává se s kombinací sladkosti lékořice, kyselosti citronové kůry a chuti koriandru.

   Ale Finsbury London Dry Gin chutná nejlépe s tonikem nebo vermutem. V takových koktejlech kvete nejneočekávanějšími barvami. Hlavně nepoužívejte sladkou sodu. Jen to zabije chuť ginu.

2. Finsbury Wild Strawberry

   

   Od roku 2000 Finsbury dopřává všem milovníkům ginu ušlechtilou růžovou Finsbury Wild Strawberry (37,5 % obj.), která kombinuje sladkost čerstvých jahodových tónů v tandemu s dalšími červenými bobulemi. Přidejte sem harmonickou dochuť jalovce a citrusových plodů a získáte originální chuť Finsbury London Dry Gin.

3. Finsbury 47

   

   Speciální verze London dry ginu se 47 % obj. alkoholu. Tento gin dává neobvyklý charakter i těm nejsofistikovanějším koktejlům.

   Vyrábí se podle tajné receptury pečlivě uchovávané od roku 1740.

   Zajímavé je, že Finsbury 47 je šestkrát destilován z těch nejlepších fazolí.

   Tento gin má výrazné aroma jalovcových bobulí a exotického ovoce v kombinaci s těmi nejlepšími bylinkami.