Jak rozeznat pravý koňak od padělku: 6 doporučení

Při nákupu alkoholu samozřejmě není nikdo imunní vůči pořízení padělku. A koňak v tomto případě v žádném případě není výjimkou. Zároveň ale existují určitá pravidla, triky a moudra, která mohou výrazně snížit pravděpodobnost, že narazíte na falešný koňak. Výrobci „přepáleného“ alkoholu jsou schopni napodobit ten či onen parametr koňaku, ale použití všech těchto dovedností ve vztahu k jedné várce nápojů je bude stát poměrně hodně.

Hovoříme o autentických francouzských nápojích a ne o hroznové pálence vyrobené pomocí technologie koňaku. V druhém případě je riziko mnohem vyšší a kvalita originálních nápojů je obvykle nižší.

Umístění a cena

Abyste minimalizovali riziko při nákupu koňaku, obraťte se na služby velkých, důvěryhodných supermarketů nebo renomovaných specializovaných prodejen s elitním alkoholem. Na jednu stranu jsou takové obchody zodpovědnější při výběru dodavatelů, na druhou stranu vždy můžete požádat o certifikát potvrzující pravost zakoupeného zboží.

Zvláštní pozornost byste měli věnovat také ceně nápoje. Láhve s cenou o 25 procent nebo více nižší, než je objem podobného produktu, by neměly chybět ve stojanu na koňak. Náklady na láhev obyčejného koňaku, nezatížené impozantním stářím, by měly odpovídat zhruba deseti až patnácti americkým dolarům. Souhlaste, že láhev nápoje, jehož výroba trvala několik let a asi pět litrů mladého hroznového vína, nemůže být levnější.

Obal a design

Při nákupu koňaku věnujte zvláštní pozornost obalu a designu nápoje.

Dobrý koňak od světoznámých výrobců (Martell, Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin, Camus aj.) se zpravidla stáčí do jednoduchých klasických lahví, které nehřeší přehnanou okázalostí. Kromě samotné nádoby je třeba věnovat zvláštní pozornost korku. Mělo by být vyrobeno z korkového dřeva a pevně zazátkovat láhev. Pokud je posledně jmenovaný korunován dutým, a dokonce i volně upevněným kovovým uzávěrem, můžete si být jisti, že máte 100% padělek.

Kromě toho pečlivě zkontrolujte všechny štítky. Musí být lepeny symetricky a nesmí obsahovat žádné vnější vady. Etikety pravého koňaku se navíc obvykle vyrábějí na kvalitním, lehce embosovaném papíře, připomínajícím vzorky používané pro tisk bankovek.Vlastně samotná kvalita tisku je příznivá ve srovnání s matnými a rozmazanými štítky, kterými se chlubí většina padělků. No, samozřejmě, spotřební známka na láhvi by měla být přelepena přes etiketu a ne naopak.

Na samotné etiketě musí být určitě uvedeny tyto parametry: stáří a druh nápoje, dále země původu, místo výroby a seznam použitých surovin. Mimochodem, pokud se ve zmiňovaném seznamu objeví nějaké příchutě nebo rektifikační alkohol, pak je lepší nápoj s jejich obsahem obejít.

Kontrola koňaku očima

Za prvé, pravý koňak by měl organicky spojovat jantarovou barvu a obligátní průhlednost nápoje. Neměl by obsahovat žádný zákal nebo sediment.

Nápoj musí mít navíc určitou viskozitu. Abyste měli jistotu, že koňak, o který máte zájem, tuto kvalitu má, otočte láhev dnem vzhůru. Pokud je v nádobě skutečně koňak, pak po přesunutí jejího obsahu na hrdlo spadne ze dna zbývající hustá mastná kapka a zbytky nápoje budou několik sekund stékat po stěnách. Pozor také na vzduchové bubliny. Máte-li před sebou skutečný koňak, pak na jeho hladinu vystoupí nejprve velké bubliny a poté malé.

Detekce padělků podle vůně

Když si domů přinesete zakoupený nápoj, můžete jeho pravost určit čichem. Chcete-li to provést, nalijte několik kapek koňaku do čenichu a rozprostřete je po sklenici. Pokud po pár sekundách zachytíte charakteristický zápach acetonu nebo petroleje, máte bohužel stále smůlu.

To ale není všechno. Pravý koňak na rozdíl od ochuceného a tónovaného lihového roztoku při otevření mění vůni. Při styku s nefalšovaným nápojem ucítíte nejprve charakteristickou vůni dubu, pak při mírném zahřátí čenichu v ruce střídavě ucítíte tabákové, ovocné, květinové a další vůně pravého duchovního dítěte krásné Francie.

Samozřejmě, že po kontrole čichu pravděpodobně nebudete moci identifikovaný padělek vrátit do obchodu. Ale v každém případě budete ušetřeni nebezpečí spojeného s konzumací nápoje neznámého původu a ano, neuděláte si před hosty ostudu.