Greenallova recenze ginu

Greenalls dry London gin je velmi uznávaným členem své rodiny. Může se pochlubit nejen slušnou pevností 40 stupňů, ale také netriviální historií a poměrně bohatým složením.

Historie Greenall's Gin

Nápoj vytvořil v roce 1761 podnikatel Thomas Dakin, který žil ve Warringtonu na severozápadě Anglie. Dakin bez váhání pojmenoval svůj výtvor Dakin's Warrington Gin.

Po smrti syna zakladatele si však rodinnou palírnu nejprve pronajala a poté ji získala rodina úspěšných lancashireských sládků Greenall, která ji vlastní dodnes.

Noví majitelé na jejich počest přejmenovali Teikin's drink, ale zároveň zcela zachovali jak původní složení, tak technologii výroby ginu. Zejména podle majitelů značky složení nápoje zahrnuje: bobule toskánského jalovce, semena marockého koriandru a kůru španělských citronů. Dále se v něm hádají: mandle, bazalka, kořen anděliky, kůra kasie a případně levandule, lékořice a zimolez.

Mimochodem, je zajímavé, že další z Teikinových autentických receptů tvořil základ slavného bombajského safíru.