Tinktura a likér na vlašském ořechu: 5 receptů doma

Vlašský ořech je již dlouho velmi oblíbený: jídlo, nápoje, kosmetika a mnoho dalšího. A není to jen tak, jádra tohoto stromu obsahují mnoho užitečných stopových prvků a také olej.

Ale teď o to nejde. Shake, připravený pro vás krok za krokem výběr receptů na ořechové bázi ...

Podívejte se na recept na ořechový likér.

Klasická ořechová tinktura

Složení

1. Vodka – 1 l

2. Mladé (zelené) vlašské ořechy – 700–800 g

3. Med – 50–60 g

Metoda vaření

1. Nasekejte čisté suché vlašské ořechy, nasypte do nádoby s vodkou a promíchejte.

2. Zavřete víko, nechte 30 dní na teplém místě a občas tinkturu protřepejte.

3. Tinkturu je dobré dekantovat, smíchat s medem, přefiltrovat a nalít do odkládací misky.

Tinktura vlašský ořech vonný

Složení

1. Vodka – 1 l

2. Mladé (zelené) vlašské ořechy – 500 g

3. Cukr – 400–500 g

4. Třešňové listy - 5 ks.

5. Hřebíček – 2–3 zrna

Metoda vaření

1. Nasekejte vlašské ořechy, nasypte do sklenice a zalijte vodkou, promíchejte.

2. Pod víkem trvejte na teplém místě po dobu 28–30 dní a pravidelně tinkturu protřepávejte.

3. Tinkturu vylijte, přidejte cukr a zcela rozpusťte.

4. Přidejte čisté třešňové listy, semena hřebíčku, uzavřete a znovu nechte 14–15 dní na tmavém místě.

5. Hotovou tinkturu dobře přefiltrujte, nalijte do suchých lahví, dobře zazátkujte, skladujte na tmavém místě.

Tinktura z ořechových mezistěn

Složení

1. Vodka – 1 l

2. Voda – 500 ml

3. Vlašské ořechy – 500 g

4. Med – 50 g medu

Metoda vaření

1. Rozlomte matice, sestavte přepážky a vložte je do sklenice.

2. Nalijte vodku, dejte na 3 dny při pokojové teplotě pod víko.

3. Tinkturu sceďte, smíchejte s vychladlou převařenou vodou a medem. Dobře promíchejte, nalijte do lahví pro skladování a korku. Uchovávejte na tmavém a chladném místě.

Nalévání skořápek vlašských ořechů

Metoda vaření

1. Vlašské ořechy, vodka, cukrový sirup podle chuti.

2. Nasekejte čisté ořechy, vyjměte jádra, jemně rozdrťte skořápku. Do láhve nasypte drcené skořápky na 2/3 objemu nádoby, doplňte po vrch vodkou a uzavřete.

3. Umístěte na tmavé místo na 60-90 dní. Vypusťte kapalinu, přefiltrujte. Smíchejte s hotovým cukrovým sirupem podle chuti.

Recept na ořechový likér

Složení

1. Zelené vlašské ořechy – 5 ks.

2. Cukr - 100-300 g (podle chuti)

3. Vodka – 1 l

Metoda vaření

1. Zelené nezralé vlašské ořechy jemně nasekané spolu s vnějším pláštěm, nasypte do skleněné láhve, zalijte vodkou, uzavřete a nechte 3–4 týdny.

2. Po uplynutí doby použitelnosti přelijte vodku (zhnědne) do jiné misky, ořechy zasypte cukrem a nechte další 2 týdny, dokud se cukr nerozpustí.

3. Vzniklý ořechový sirup přelijte do mísy s předem scezeným nálevem, promíchejte a nechte 1 týden čiřit. Vyčištěný likér nalijte do lahví.