Gin Larios: průvodce alkoholem
Obsah:
O Larios
Gin "Larios Dry" je nadnárodní nápoj: vyrábí se ve Španělsku podle anglické receptury na návrh francouzského podnikatele.
Značka má mnoho prestižních ocenění, včetně: stříbrné «International Spirit Challenge 2004» a zlaté «Gin Challenge 2008». Navíc je "Larios" na seznamu nejprodávanějších ginů v Evropě a je jedním z nejznámějších na světě. Nápoj milují i ruští gurmáni.
Stručná historie značky
Unikátní produkt začal svou cestu ke spotřebiteli v roce 1886, kdy Francouz Charles Lamotte a jeho španělský partner Fernando Jimenez založili společnost Jimenez & Lamothe Company v Malaze. Společnost se zabývala výrobou brandy, vín, likérů a dalších lihovin.
V roce 1916 byla společnost prodána markýzi de Larios, který začal používat své příjmení jako jméno pro společnost a vyráběný gin. Tak se zrodila značka Larios Dry Gin, která se později proslavila po celém světě.
Nový majitel věnoval zvláštní pozornost autentickému designu lahví, podle kterého fanoušci okamžitě poznali španělský nápoj.
V 80. letech se stal Larios gin nejprodávanějším ginem ve Španělsku a v 90. letech dobyl zahraniční trhy.
Růst obliby napomohlo vydání vlastního kalendáře za účasti módních a filmových hvězd. Dnes značku vlastní BeamSuntory.
Konkrétní výroba
Larios je klasifikován jako londýnský suchý gin.
Klasická verze se vyrábí dvojitou destilací v měděných destilačních přístrojích.
Jako hlavní surovina se používá obilí, dále složení obsahuje: bobule jalovce, citron, hořký pomeranč, koriandr, mandle, skořice.
Výsledkem je lehký, elegantní, křišťálově čistý nápoj s nízkým obsahem cukru (ne více než 0,1 g/l) a silou asi 37,5 %.
Přehled příchutí a typů
-
Larios Dry Gin
Jemnému buketu dominují tropické tóny s výrazným citrusově-jalovcovým akcentem, lehké trávově-květinové tóny.
Chuť: nasládlá, jemná, ovocná, osvěžující. Závěr: vyvážený, pikantní, suchý, krátký.
Nápoj je ideální pro vytváření koktejlů, hodí se do koly a toniku.
-
Larios 12 (modrý)
Hedvábný nápoj vyrobený z 12 bylinných přísad a 5 destilací. Vyrábí se od roku 2009.
Horní tóny: divoký jalovec, koriandr, muškátový oříšek, kořen anděliky, pomerančový květ.
Cítitelné tóny exotických středomořských citrusových plodů: mandarinky, limetka, pomelo, grapefruit. Pevnost: 40 %. Pijte s tonikem.
-
Larios Rosé (růžová)
Jemný vyvážený gin s jahodami. Vyrábí se od roku 2015. Pevnost: 37,5 %. Před podáváním se doporučuje smíchat se Sprite nebo Seven Up.
-
Larios 150 Aniversario (zelené)
Výroční vydání se zvýšenou silou (42 %), vydané ke 150. výročí společnosti.
Má zakulacenou chuť s výraznými tóny jalovce, svěží závěr, lehké citrusové tóny, jemné tóny koriandru, kořene anděliky a muškátového oříšku.
Podáváme s tonikem, kapkou hořkého a citrusovou kůrou.
