Ibišková tinktura: 3 recepty doma

Obsah:

Anonim

Polynomiální rostlina ibišek (alias súdánská růže, rosela, červený šťovík, ibišek) je známější jako surovina pro voňavý bylinkový čaj. Ale prospěšné vlastnosti, jasný odstín a neobvyklá chuť nápojů z červených okvětních lístků nemohli výrobci alkoholu ignorovat.

V důsledku toho se objevily různé tinktury, likéry a dokonce i vína z ibišku. Zušlechťte takové produkty kořením, citrusovou kůrou, lístky máty.

Z ibišku se vyrábí více sirupu

Tipy před zahájením

  1. Nejoblíbenější lihoviny ze súdánských růží jsou vodka a tinktury měsíčku, které co nejvíce zachovávají aroma vonných květin a jejich živin.

  2. Jako surovinu je lepší použít poplatky z Thajska a nespěchat s degustací: čím delší nálev, tím intenzivnější barva alkoholu.

  3. Nápoje se doporučuje konzumovat chlazené. Ibiškové tinktury jsou dobré zejména jako osvěžení na letní večery, ale popíjet je můžete i jindy.

Rosella "Osvěžující" tinktura

Výrobek dobře relaxuje, odstraňuje únavu, dodává sílu. Pokud je příliš kyselá, je třeba ji zředit sladkým sirupem (2 lžíce cukru v 1 šálku horké vody). Mátu lze nahradit nebo doplnit vanilkou (3-4 g) a užívat více druhů citrusové kůry najednou.Hotový nápoj se doporučuje skladovat v temnu nejdéle 1 rok.

Složení

  1. Vodka – 0,8 l

  2. Citron/limetka/pomeranč – 1–2 ks.

  3. Ibišek - 3 polévkové lžíce. l.

  4. Máta – 2–3 snítky

Metoda vaření

  1. Z citronu odstraňte vrchní vrstvu slupky, smíchejte kůru s okvětními lístky.

  2. Hmotu dejte do skleněné nádoby, zalijte vodkou, vhoďte mátu, dobře protřepejte.

  3. Uzavřete nádobu a nechte 3–4 týdny v temnu.

  4. Přeceďte přes gázový filtr, uchovávejte v chladu po dobu 1-3 měsíců.

Expresní tinktura "Pharaoh"

Zrychlená verze nápoje, vhodná k přípravě koktejlů nebo čistého pití.

Složení

  1. Vodka – ½ l

  2. Ibišek - 1 polévková lžíce. l.

  3. Pomeranč/mandarinka – 1 ks.

  4. Med - podle chuti

Metoda vaření

  1. Odstraňte citrusovou kůru a vhoďte ji do vodky spolu s okvětními lístky ibišku.

  2. Hmotu dobře promíchejte, nádobu pevně uzavřete, uchovávejte 6 dní v chladu a temnu.

  3. Nálev propasírujte, oslaďte medem, vyzkoušejte.

Ibišek tinktura se zázvorem

Příjemný, lehce kořeněný nápoj, který se snadno připravuje, dobře se pije a pomáhá při prvních známkách nachlazení. Nedoporučuje se skladovat po delší dobu (maximálně 1 rok). Sirup by měl být vybrán podle vašeho uvážení, bude to trvat asi půl sklenice na 1 litr tinktury. Bez slazení se obejdete.

Složení

  1. Vodka/měsíční svit/ředěný alkohol – ½ l

  2. Ibišek - 2 polévkové lžíce. l.

  3. Kořen zázvoru – 20 g

  4. Ovocný sirup - podle chuti

Metoda vaření

  1. Zázvorová kůra, nasekejte nadrobno, vložte do vhodné skleněné nádoby.

  2. K zázvorové hmotě přidejte drcený ibišek v mlýnku na kávu, hmotu zalijte alkoholem.

  3. Uzavřete nádobu, odešlete ji na 3 dny do temnoty a chladu, obsah denně protřepávejte.

  4. Nálev propasírujte přes gázu nebo bavlněný filtr, oslaďte sirupem, přelijte do čisté láhve.

  5. Uchovávejte na chladném místě alespoň 2 týdny, skladujte v temnu.

Likéry, likéry, likéry

Přečtěte si více: