Likér Feijoa: 5 receptů doma

Likér Feijoa je středně sladký, bez silné vůně, s příjemnou sametovou texturou. Pro další dochucení obsahuje složení jahody, brusinky, citrusové plody, bylinky.

Jemná vůně jalovce dodává nápoji gin a vysoce kvalitní měsíční svit obohacuje chuť. Likér feijoa se doporučuje pít vychlazený nebo s kostkou ledu.

Vyrobeno také z feijoa: likér

Likér Feijoa s citronem

Pokud použijete přezrálé ovoce, může odstín hotového výrobku zhnědnout, což neovlivní kvalitu. Je přípustné nahradit vodku ginem, měsíčním svitem, zředěným alkoholem.

Složení

1. Feijoa – 0,4 kg

2. Citron – 1 kus

3. Vodka – ½ l

4. Cukr – 0,2 kg

Metoda vaření

1. Feijoa bez odstranění slupky nakrájejte na kolečka a vložte do skleněné nádoby.

2. Nasypte cukr na bobulovou hmotu, promíchejte a nechte 2 hodiny stát.

3. Odstraňte svrchní vrstvu slupky z citronu, vymačkejte šťávu z citrusů do nádoby s feijoou, kůru vhoďte na stejné místo.

4. Směs zalijte alkoholem, dobře promíchejte, nádobu pevně uzavřete.

5. Posílejte nádobu ve tmě po dobu 2 týdnů a pravidelně protřepávejte.

6. Prolijte nápoj přes gázu a bavlněný filtr.

7. Oslaďte, nařeďte vodou, podle chuti doplňte vodkou.

8. Nalijte likér do lahví, korku, dejte na pár dní do lednice.

Likér s feijoou "Gentle"

Vyluhujte ovocnou hmotu, kromě vodky, může být na koňaku, zředěném měsíčku, alkoholu. Místo cukru se také používá med, ale v tomto případě se sirup nezahřívá nad 40 °C.

Složení

1. Vodka – ½ l

2. Feijoa – 0, 3-0, 4 kg

3. Cukr – 1 sklenice

4. Voda – ½ šálku

Metoda vaření

1. Ovoce oloupejte, nakrájejte na kostičky, vložte do skleněné láhve nebo zavařovací sklenice.

2. Rozpusťte cukr ve vodě, vařte a vařte na mírném ohni 5–7 minut, odstraňte pěnu a míchejte.

3. Sirup necháme mírně vychladnout, přelijeme bobulovou hmotou, přikryjeme pokličkou a necháme půl hodiny působit.

4. Obsah nádoby nalijte lihem, dobře promíchejte, zazátkujte a odneste do tmavého teplého rohu.

5. Počkejte 2 týdny a denně nádobu protřepejte.

6. Tekutinu přeceďte přes gázu, ovocnou hmotu trochu vymačkejte.

7. Oslaďte podle potřeby a přidejte vodku.

8. Nalijte nápoj do lahví, pevně uzavřete a vydržte půl týdne v lednici.

9. Pokud se vytvoří sediment, znovu projděte filtrem.

Likér Feijoa s brusinkami

Světlé severní bobule dodává nápoji krásný rubínový odstín a jemnou kyselost.

Složení

1. Feijoa – 0,3 kg

2. Brusinky – 1 šálek

3. Cukr – 60 g

4. Voda – 70 ml

5. Vodka-měsíční svit – ½ l

Metoda vaření

1. Nastrouhejte brusinky na kaši.

2. Feijoa nakrájíme na malé plátky, smícháme s brusinkovou hmotou, zalijeme alkoholem.

3. Připravte sirup z cukru a vody, nechte vychladnout a přidejte k pití.

4. Nádobu uzavřete, nechte 2 týdny stát ve tmě a pravidelně protřepávejte.

5. Sceďte a přefiltrujte tekutinu, nalijte do lahví.

Feijoa Liquor Mint Sladkost

Máta dodá nápoji příjemnou nazelenalou barvu a osvěžující chuť.

Složení

1. Feijoa – ½ kg

2. Vodka – ½ l

3. Cukr – 0,4 kg

4. Voda – ½ l

5. Máta (čerstvá) – 2–3 snítky

Metoda vaření

1. Ovoce a mátu namelte, vložte do sklenice, zalijte alkoholem.

2. Nechte stát 1 měsíc, obsah čas od času protřepejte.

3. Proveďte infuzi přes filtr.

4. Cukr smícháme s vodou, provaříme, necháme trochu zhoustnout.

5. Nalijte sladký sirup do nálevu, protřepejte.

6. Nápoj přefiltrujte, nalijte do malých nádob.

Likér Feijoa s ananasem

Do tohoto nápoje můžete přidat i mátu. Ananas se používá čerstvý nebo konzervovaný.

Složení

1. Feijoa – 0,2 kg

2. Ananas – 20 g

3. Cukr - 3 polévkové lžíce. l.

4. Vodka – ½ l

Metoda vaření

1. Nahrubo nakrájené feijoa a plátky ananasu vložte do litrové sklenice.

2. Oslaďte hmotu z ovoce a bobulí, zalijte vodkou.

3. Nápoj nechte louhovat 10–20 dní, sceďte.