Liqueur Xu Xu: historie

Německý jahodový likér XUXU je oblíbený zejména u dam a barmanů. Ti první ho milují pro jeho přirozené ovocné složení a nízkou sílu, ti druzí pro jeho zářivou barvu a chuť, elegantně doplňující koktejly.

Vyrobila společnost Georg Hemmeter GmbH, Německo.

Historie značky Xu Xu

Likér XuXu byl poprvé uveden na trh v roce 1997 a téměř okamžitě si získal uznání evropských spotřebitelů.

Název nápoje lze přeložit jako „polibek-objetí“ nebo „plácnutí-plácnutí“: v němčině „XUXU“ znamená přibližně to samé jako „XOXO“ v angličtině. Taková zkratka se často vyskytuje v neformální korespondenci.

Technologii výroby likéru vyvinula společnost Underberg, známá svými bylinnými tinkturami, již v roce 1991. Původní produkt byl však spotřebiteli předložen k posouzení až o několik let později.

Jako základ oblíbeného likéru se používá jahodové pyré a limetka. Ovocná hmota tvoří až 66 % objemu nápoje. Pro sílu je do produktu přidána vysoce kvalitní prémiová vodka.

Výrobce řadí XUXU jako výhradně přírodní likér, což je obecně pravda. Je tu však i podíl poťouchlosti: zářivá barva nápoje má stále syntetický původ – je dána přísadou E129. Ve složení však není žádný cukr ani dochucovadla.

Vysokou kvalitu německého produktu potvrzují mezinárodní ocenění: značka získala zlato v soutěžích World Spirits Award a ISW. V Evropě se ročně prodá až 5 milionů lahví bobulového alkoholu.

O chuti Xu Xu

Jahodový likér s jasně malinově červeným nádechem a hustou krémovou texturou se vyrábí ve skleněných lahvích o objemu 0,5 a 0,7 l.

Vůně nápoje je intenzivní bobulovité s lehkými citrusovými tóny.

Sladké chuti dominují jahodové a limetkové akcenty, je zde jemná kyselost. Pevnost: 15 %.

Jak pít Xu Xu

Klasická verze je pití XUXU vychlazené na 8-10°C v čisté formě.

Také se likér často používá v koktejlech, s ledem, ovocem.

Likér se hodí k dezertům: zmrzlina, pečivo, pěny, tenké palačinky.