Tinktura ze sušených švestek: 4 recepty na měsíčky

Při přípravě švestek na zimu je třeba věnovat zvláštní pozornost její sušené-uzené verzi. Vždyť ze sušených švestek se získávají nejen lahodné voňavé kompoty a uzvary, ale také velmi příjemné alkoholické nápoje.

Zjistěte recept na sušený likér.

Tinktura měsíčku na sušených švestkách

Vzhledem k tomu, že se nebudeme zabývat ničím jiným než protřelým měsíčkem, kromě sušených švestek nám některé koření nebude překážet.

Složení

1. Měsíční svit (50 stupňů) - 500 ml

2. Švestky s peckami – 5 kusů

3. Černý pepř – 3 hrášky

4. Koření – 1 hrášek

5. Karafiát – 1 kus

6. Vanilin – 2 g.

Metoda vaření

1. Pepř a hřebíček rozdrtí v hmoždíři.

2. Pak dejte švestky a koření do litrové nádoby, zalijte měsíčkem a korkem.

3. Umístěte nádobu na 10 dní na chladné tmavé místo.

4. Po této době přefiltrujte tinkturu přes gázu, nalijte do lahvičky (nejlépe tmavého skla) a po dalších deseti dnech zrání podávejte.

Gurmáni doporučují jíst tento nápoj ke smaženému masu nebo tvrdým sýrům.

Tinktura ze sušených švestek na vodce

Jednoduchá možnost, která nikdy nikoho nezklamala. Navíc, stejně jako v předchozím případě, si tuto tinkturu ze sušených švestek připravte doma.

Složení

1. Vodka – 2 l

2. Švestky (vypeckované) – 400 g

3. Cukr – 250 g

Metoda vaření

1. Nasypte švestku do třílitrové sklenice, zasypte cukrem a zalijte vodkou.

2. Nádoba je těsně uzavřena, dobře protřepejte a nechte půl měsíce na tmavém místě.

3. Poté sceďte tinkturu přes gázu, láhev a odešlete do sklepa nebo lednice k uskladnění.

Tato věc je prý velmi dobrá jako aperitiv.

Pokud se vám recept zdá příliš nudný, přidejte do původního složení 200 gramů sušených jablek a špetku nebo dvě skořice. V důsledku toho získáte nápoj a la Shuiskaya tinktura na sušených švestkách, jen mnohem intenzivnější.

Tinktura ze sušených švestek na alkoholu

Tinktura ze sušených švestek s peckami není podle odborníků úplně bezpečná věc. Pokud je náhodou uchováván ve sklenici déle než 20 dní, může nápoj obsahovat různé karcinogenní odpadky. Proto vám na závěr prozradíme, jak připravit tinkturu na sušených vypeckovaných sušených švestkách.

Složení

1. Zředěný alkohol (45 stupňů) - 1,5 l

2. Švestky (váha bez pecek) - 400 g

3. Med (s lékařskými kontraindikacemi lze nahradit cukrem) - 200 g

4. Lipový květ (volitelně) - 2 polévkové lžíce. l.

5. Vanilin – 1 špetka

Metoda vaření

1. Rozpusťte med a smíchejte ho se sušenou švestkou, lipovým květem a vanilkou ve skleněné nádobě o objemu 3 litry.

2. Vše zalijte alkoholem, ob alte nádobu gázou a dejte na deset dní na tmavé a chladné místo.

3. Nápoj dále velmi pečlivě přefiltrujte, nalijte do lahví z tmavého skla, pevně je uzavřete a odešlete ke skladování ve sklepě nebo v lednici.

Přesvědčení milovníci silného alkoholu mohou klidně vynechat pár sklenic této tinktury na jednoduchý dezert.

Léčivá tinktura na sušených švestkách

Složení

1. Propolis – 10 g

2. Lipový květ – 1 lžička.

3. Švestky bez pecky – 50 g

4. Tymián – 1 lžička

5. Máta – 1 lžička

6. Vodka – 500 ml

Metoda vaření

1. Sušené sušené švestky nasekejte nadrobno, smíchejte s lipovým květem, tymiánem, mátou, vložte do láhve a zalijte vodkou.

2. Lahev je pevně uzavřena a umístěna na teplé místo na 1,5 měsíce.

3. Poté sceďte tinkturu, přidejte do ní nasekaný propolis, korek a nechte louhovat další měsíc.

4. Výsledný nápoj poté přefiltrujte a zazátkujte.