Jägermeister: 7 receptů na koktejly + 12 faktů o likérech

Jägermeister (Jägermeister) je německý digestiv vyrobený z 56 různých bylin a koření o síle 35 %.

Likér má sytě tmavou barvu, bylinkovou chuť a vůni s tóny skořice, hřebíčku, zázvoru a šafránu.

Je známo, že ingredience k vytvoření nápoje jsou rozdrceny a poté ponořeny do vody a alkoholu na 2-3 dny. Tato směs se následně přefiltruje a zhruba rok skladuje v dubových sudech. Po 12 měsících se likér znovu přefiltruje, poté se smíchá s cukrem, karamelem a alkoholem.

Jak pít Jägermeister

1. Jägermeister je správné pít čistý a vychlazený na -18 stupňů z 50ml panáků.

2. Alternativní možnost. Připravte si panáky ledu a nalijte likér přímo do nich. Atraktivní a nestandardní prezentace motivuje vaše hosty k opětovnému naplnění záběru.

3. Jägermeister se hodí i do koktejlů, jejichž receptury najdete hned níže...

Společnost také doporučuje uchovávat láhve Jägermeister na ledu, pokud se jedná o událost.

Doma se doporučuje uchovávat alkohol v mrazáku při teplotě -18° C.

Koktejl: Jägermeister Cut

1. Jägermeister – 10 ml

2. Bourbon – 10 ml

3. Citrónová kůra – 1 ks.

Nalijte likér do panáka a poté bourbon. Vymačkejte citronovou kůru a ozdobte dle libosti.

Koktejl: Lovecký čaj Jägermeister

1. Jägermeister – 50 ml

2. Limetková šťáva – 20 ml

3. Černý čaj – 50 ml

4. Javorový sirup - 15 ml

5. Citrónová kůra – 1 ks.

6. Ledové kostky

Uvařte čaj a nechte vychladnout. Nalijte čaj, Jägermeister, javorový sirup a citronovou šťávu do ledové sklenice. Přidejte led a promíchejte barovou lžičkou. Ozdobte citronovou kůrou.

Koktejl: Jägermeister Naughty German

1. Jägermeister – 35 ml

2. Cukrový sirup – 10 ml

3. Likér z černého rybízu – 10 ml

4. Citrónová šťáva – 15 ml

5. Citrónová kůra – 1 ks.

6. Ledové kostky

Do šejkru přidejte všechny tekutiny a led. Dobře protřepat. Přelijte přes sítko do misky. Ozdobte citronovou kůrou.

Koktejl: Jägermeister Mule

1. Jägermeister – 50 ml

2. Zázvorové pivo – 120 ml

3. Limetka – 2 plátky

4. Ledové kostky

Rozdrťte klíny vápna na dně highballu. Přidejte kostky ledu, Jägermeister a zázvorové pivo v tomto pořadí. Míchejte tyčinkou.

Koktejl: Jägermeister Purple Stag

1. Jägermeister – 50 ml

2. Čaj – 25 ml

3. Citrónová šťáva – 25 ml

4. Ostružinový džem – 10 ml

5. Čerstvé ostružiny – 5–7 ks.

6. Cukrový prášek – 3 g

7. Ledové kostky

V šejkru rozdrťte a smíchejte čerstvé ostružiny a marmeládu. Do šejkru přidejte led a všechny ostatní tekutiny. Dobře protřepejte a obsah šejkru nalijte přes sítko do kamenné sklenice naplněné ledem. Ozdobte čerstvými ostružinami a posypte moučkovým cukrem.

Koktejl: Jägermeister Old Fashioned

1. Jägermeister – 15 ml

2. Javorový sirup - 15 ml

3. Žitná whisky – 45 ml

4. Kůra z citronu nebo pomeranče – 1 ks.

5. Jakákoli hořká podle chuti, například angustura - 1-2 kapky

6. Ledové kostky

Do kamenné sklenice na kostky ledu nalijte všechny ingredience a promíchejte barovou lžičkou. Ozdobte citronovou nebo pomerančovou kůrou.

Koktejl: Jägermeister Count Mast

1. Jägermeister – 30 ml

2. Sladký červený vermut – 30 ml

3. Gin – 30 ml

4. Citrónová kůra – 1 ks.

5. Ledové kostky

Do míchací sklenice přidejte Jägermeister, gin, sladký vermut a led. Dobře promíchejte barovou lžičkou. Přelijte přes sítko do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobte citronovou kůrou na špejli.

12 faktů o likéru Jägermeister

1. Jägermeisterův recept se více než půl století nezměnil

   Autentická originalita je jedním z hlavních rysů značky alkoholu.

2. Stejně jako před 80 lety se stále vyrábí v německém Wolfenbüttelu

   Dnes společnost „přerostla“ starou octárnu a nyní se Jägermeister stáčí do 3 různých závodů.

3. Wolfenbüttel se stal turistickým městem díky Jägermeister

   Wolfenbüttel s pouhými 50 tisíci obyvateli navštěvuje velké množství návštěvníků právě kvůli slávě tam vyráběného likéru. Turisté přicházejí na návštěvu továrny a sídla. Ve městě je také hotel se stejným názvem "Jägermeister".

4. Trvá 1 rok, než se likér Jägermeister „dostane“ do láhve

   Toto je poměrně dlouhý a pracný proces. Před lahvováním je Jägermeister nejprve filtrován a stáčen do dubových sudů, kde je ponechán přesně 1 rok.Poté likér prochází 383 sériemi kontrol kvality, včetně dalšího kola filtrace s cukrem, karamelem, alkoholem a vodou.

5. Němci tomu říkají „lepidlo na játra“

   A přestože se nyní mnozí domnívají, že Jägermeister je oblíbeným panákem v nočních klubech, původně byl předepisován jako digestiv. Mnoho Němců ho stále pije po jídle.

6. Jägermeister léčí

   Jako většina bylinných likérů byl Jägermeister původně používán v lékařství. I dnes se najdou tací, kteří tvrdí, že pomáhá při nachlazení.

7. Likér neobsahuje krev jelena nebo losa

   Na rozdíl od některých legend o Jägermeisterovi v jeho složení nenajdete krev těchto ušlechtilých rohatých zvířat.

8. Tvar láhve je mezi ostatními tvary nejodolnější

   Kurt Mast zdokonalil světoznámou zelenou láhev rozbitím velkého množství lahví různých tvarů na podlaze kuchyně ve svém domě. To znamená, že forma, která dnes existuje, prokázala svou spolehlivost a sílu v praxi.

9. Neobvyklé logo

   Myšlenka loga byla pravděpodobně inspirována příběhem o několika světcích, kteří konvertovali ke křesťanství poté, co měli vizi ukřižování mezi jeleními parohy.

10. Němci používají alkohol jako návnadu na hmyz

    Vosy a mouchy také zbožňují Jägermeistera.

11. Likér se často používá při vaření

    Věřte tomu nebo ne, Jägermeister připravuje vynikající omáčku na kuřecí křídla, marinádu a dokonce i brownies.

12. Jägermeister je jednou z nejoblíbenějších značek lihovin na světě

    Dnes se tento likér prodává v 80 zemích a 80 % veškerého prodeje je v jiných zemích, nikoli v zemi původu. Největším trhem pro tento likér jsou Spojené státy americké, kde se prodej za posledních několik let zčtyřnásobil. Zaměstnanci společnosti přitom tvoří pouze 530 zaměstnanců.

Historie likéru Jägermeister

1935: Recept na likér Jägermeister vynalezl v továrně na výrobu octa muž jménem Kurt Mast, který převzal od svého otce více než 20 let, než převzal továrnu.

Po této významné události se Kurt rozhodl více zaměřit na výrobu alkoholu, což následně vedlo k vytvoření nápoje s celosvětovou reputací.

1919: Jägermeister si získal mezinárodní pozornost, částečně díky práci Sidneyho Franka, který vedl americkou společnost pro dovoz lihovin.

Od 80. let propaguje tento nápoj na trhu mládeže a studentů jako nápoj na párty – tato nika se zásadně liší od konzervativní pozice značky na německém trhu.

2012: Jägermeister uvedl na trh předmíchané nápoje označené jako „raw“ a „ginger lime“, ale neuspěl.

2015: Mast-Jägermeister získává Sidney Frank Importing.

2019 – dnes: Společnost roste, vydává nové verze původního receptu, experimentuje s reklamou a sponzoruje různé hudební akce a noční život obecně.

Pohledy na Jägermeister

1. Jägermeister

   Původní verze likéru, jehož receptura se od svého vzniku nezměnila. Katalyzátor pro velkolepé večírky.

   

2. Jägermeister Coolpack

   Od původní verze se liší pouze svým neobvyklým designem a jasným pokynem k akci: zmrazit likér na -18 °C!

   

3. Jägermeister Manifest

   Nová řemeslná chuť založená na původní receptuře, ale lehčí a ženštější v chuti a barvě.