Campari: jak pít + 7 zajímavostí
Obsah:
Pijte v krátkosti
Italský aperitiv Campari je považován za jednoho z nejoblíbenějších zástupců hořkých po celém světě. K přípravě tohoto alkoholu, aromatické byliny a citrusové plody trvají na alkoholu a později k nim přidávají vodu a cukr. Objem alkoholu v nápoji je od 20 do 28,5 % (údaj se liší v závislosti na trhu).
Campari se vyznačuje tím, že pití čistého je stále potěšením, ale jakmile ho smícháte s pomerančovým nebo grapefruitovým džusem, vše se dramaticky změní k lepšímu.
Jak as čím pít Campari?
Je důležité si uvědomit, že tento alkohol se vždy podává vychlazený, s výjimkou speciálních teplých/horkých koktejlů.
-
Bezpečný způsob
Smíchejte Campari s pomerančovým nebo grapefruitovým džusem ve volném poměru, se zkušenostmi najdete svůj oblíbený poměr.
-
V čisté formě
Alkohol se obvykle podává před jídlem v kombinaci s citrusovými plody nebo něčím sladkým, aby se kompenzovala hořká chuť.
-
Se sodou
K jednomu dílu hořkého přidejte dva díly vody, trochu ledu a plátek pomeranče, abyste ztlumili alkohol a přinesli osvěžující citrusové aroma.
-
V koktejlech
Campari je častým hostem mnoha koktejlů, včetně těch nejklasičtějších, jako je Negroni.
7 zajímavých faktů o Campari
-
Historie stvoření
Bitter je pojmenován po milánském majiteli cukrárny Gaspare Campari, který se ve volném čase zabýval výrobou lihovin. V roce 1860 se Gasparemu podařilo vymyslet vynikající recept. Podnikavý Ital si to uvědomil a okamžitě založil Gruppo Campari. Průmyslová výroba hořkého začala v roce 1904.
-
Hmyz a barva Campari
Do roku 2006 zajišťovalo Campariho červenou barvu přírodní potravinářské barvivo karmín, získané ze samic košenilního hmyzu. V současné době se používá syntetická náhražka.
-
Globální uznání
Campari se vyváží do téměř 190 zemí.
-
Recept na Campari
Přirozeně udržovány v nejpřísnější důvěře. Dokonce ani zaměstnanci továrny nevědí, jaké přísady se používají. Všechny kontejnery s komponentami mají pouze sekvenční číslování.
-
Slavné plakáty
Campari byla první lihovinová společnost, která aktivně označovala svůj produkt prostřednictvím reklamních plakátů. Mimochodem, původní vintage plakáty té doby dnes stojí hodně peněz.
-
Campari a jídlo
Co?! Ano, bylo to možné! Campari se přes pahorek používá jako koření do ovocného salátu a dělají z něj i sorbet.
-
Jak se vyrábí Campari?
Suché ingredience se namočí do vody asi na 2 dny. Poté se nálev smíchá s alkoholem a velkým množstvím vody, která zraje v obrovských kádích něco málo přes 2 týdny. Barva nápoje na konci tohoto období je hnědá, chuť velmi hořká.
Tekutina se dále vypustí a bylinná tkáň se silně vymačká, aby se získalo maximální množství nálevu.
Ve finále se bylinná tinktura smíchá s cukrovým sirupem a červeným umělým barvivem.
