Mátová tinktura: 5 receptů doma

Mátové tinktury - nápoje nejen pro pobavení duše, mají léčivé vlastnosti. Máta má výrazné svěží aroma, uklidňuje nervový systém, zmírňuje bolesti hlavy, má expektorační vlastnosti, používá se jako choleretikum a diuretikum.

Důležité! Mátová tinktura je kontraindikována u lidí s hypotenzí a křečovými žilami. Při častém používání snižuje mužskou potenci. Pijte nápoj bez horlivosti a přemíry.

Vyrobeno také z máty: likér, sirup

Tipy před zahájením

1. Nejlepší je máta peprná nebo máta klasnatá.

2. Kořeny a stonky rostliny jsou hořké, proto tyto části nepoužívejte.

3. Pokud chcete, aby se váš nápoj co nejdéle nezbarvil ze zelené do hnědé, uchovávejte ho v lahvích z tmavého skla.

4. Čerstvou mátu sbírejte v období květu mimo silnice, na ekologicky čistých místech.

Mátová tinktura na vodce

Doba přípravy – 50–52 dní.

Skladovatelnost – 1 rok na tmavém a chladném místě.

V případě potřeby lze sladkost nápoje upravit nezávisle snížením nebo zvýšením množství cukru.

Seznam přísad

1. Čerstvá máta – 50 g

2. Vodka – 500 ml

3. Cukr – 50–150 g

Metoda vaření

1. Vložte lístky máty do sklenice a rozdrťte dřevěným válečkem.

2. Nalijte je vodkou, promíchejte obsah.

3. Zavařovací sklenice pevně uzavřete víčkem a dejte na 45 dní na tmavé místo vyluhovat při pokojové teplotě.

4. Nádobu každých 5 dní protřepejte.

5. Nápoj přefiltrujte přes gázu, vymačkejte listy.

6. Přidejte cukr a důkladně promíchejte.

7. Luhujte dalších 5 dní na tmavém a teplém místě.

8. Tinkturu dále přefiltrujte a nalijte do originální lahvičky.

Mátová tinktura na měsíčku

Doba přípravy – 32–35 dní.

Pro recept použijte dobře vyčištěný vysoce kvalitní měsíční svit 40%-45%.

Seznam přísad

1. Měsíční svit – 1 l

2. Máta peprná – 30 g

3. Čerstvé nebo suché bobule dřišťálu - 4 polévkové lžíce. l.

4. Med nebo cukr - 2 polévkové lžíce. l.

5. Voda – 100–150 ml

Metoda vaření

1. Máta omyjte a osušte.

2. Listy nasekejte najemno a vložte do sklenice.

3. V hmoždíři rozdrťte bobule dřišťálu dřevěným válečkem.

4. Nasypte je do nádoby s mátou a zalijte měsíčkem.

5. Nádobu se směsí umístěte na 30 dní na tmavé místo k vyluhování při teplotě 18°C-20°C.

6. Po požadované době sceďte tekutinu přes hustý gázový filtr.

7. Připravte si jednoduchý sirup z vody a cukru. Poté jej ochlaďte na pokojovou teplotu.

8. Nalijte sirup do sklenice s nálevem a dobře promíchejte.

9. Umístěte nádobu s obsahem na další 2–5 dní na tmavé místo.

10. Přefiltrujte tinkturu přes hadřík a lahvičku.

Mátová alkoholová tinktura

Doba přípravy – 10 dní.

Seznam přísad

1. Sušená máta 30–40 g

2. Vodka nebo 45% alkohol - 1 l

3. Cukr – 200 g

4. Voda – 200 ml

Metoda vaření

1. Nasypte mátu do sklenice a zalijte alkoholem.

2. Položili jsme na 3 dny na slunný parapet, aby vyluhoval.

3. Po požadované době přefiltrujte kapalinu přes filtr z bavlněné gázy.

4. Příprava jednoduchého sirupu.

5. Do horkého sirupu pomalu za stálého míchání přilévejte liho-mátový nálev.

6. Nalijte směs do nádoby.

7. Umístěte na 7 dní na tmavé místo při pokojové teplotě.

8. Znovu přefiltrujte a nechte vychladnout.

Mátová tinktura s citronem

Doba vaření – 15-17 dní. Nápoj má mírnou kyselost, zlepšuje chuť k jídlu.

Seznam přísad

1. Vodka – 1 l

2. Čerstvá máta – 120 g

3. Citron – 3 kusy

4. Cukr – 250–400 g

Metoda vaření

1. Umyjte citrony a osušte je papírovými utěrkami.

2. Z ovoce odřízněte kůru a ponechte pouze žlutou část (bílá dodává hořkost)

3. Nasekejte lístky máty.

4. Vložte je s kůrou do sklenice a důkladně promíchejte.

5. Vymačkejte šťávu z oloupaných citronů.

6. Nalijte do sklenice.

7. Nalijte vodku do nádoby a vše dobře promíchejte.

8. Nádobu pevně uzavřete a dejte na 10 dní na teplé a tmavé místo.

9. Protřepejte tekutinu jednou denně.

10. Poté sceďte nálev přes gázový filtr.

11. Přidejte cukr a důkladně promíchejte.

12. Nádobu s obsahem ukryjte na 5–7 dní na tmavém místě při pokojové teplotě, aby se usadila.

13. Nápoj přefiltrujte a nalijte do krásné nádoby.

Kořeněná mátová tinktura

Čas přípravy – 2 týdny.

Seznam přísad

1. Vodka – 1 l

2. Sušená máta peprná – 100 g

3. Semínka kopru – 40 g

4. Jalovcové bobule – 12–15 g

5. Skořice – 3–5 g

Metoda vaření

1. Nasypte mátu, semena kopru, bobule jalovce a skořici do sklenice.

   Důležité! Můžete použít pouze běžné plody jalovce, které se často vyskytují ve volné přírodě. Plody ostatních druhů jsou považovány za jedovaté a je lepší s nimi neexperimentovat.

2. Obsah zamíchejte a naplňte vodkou.

3. Nádobu pevně uzavřete a dejte na 2 týdny na tmavé a teplé místo.

4. Po uplynutí času přefiltrujte kapalinu.

5. Uchovávejte na chladném místě.