Likér Brogans: historie

Brogans je prémiový irský smetanový likér představující majestátní kombinaci té nejlepší single m alt irské whisky s čerstvou smetanou.

Historie vzniku likéru

Brogans Patrick byl prostý farmář a zabýval se výrobou mléčných výrobků. Díky své dokonalé pověsti a kvalitě surovin se spojil s Emmetts Cream Liqueur a dodal jim mléko.

Patrick byl nadšený z výroby vlastního smetanového likéru a dokonce chvíli pracoval v Baileys.

Za dobu spolupráce s likérovými magnáty poznal všechny záludnosti výroby irského krémového nápoje a po vylepšení receptury se rozhodl zahájit výrobu tohoto nápoje pod vlastní značkou.

V roce 1998, když bylo farmáři 37 let, otevřel vlastní společnost P.G. Brogan & Co. Tajemství úspěchu jeho nápoje spočívá v jemné chuti, k tomu Brogans použil unikátní odrůdu whisky, která zrála v dubových sudech po sherry.

Vlastnosti likéru

Brogens se vyrábí s obsahem 17% alkoholu a má sametovou chuť s okouzlujícím aroma karamelu, čokoládového mléka a pražených oříšků.

Pro výrobu irského krémového likéru se používají dvě hlavní složky:

1. Vysoce kvalitní 10letá whisky ze slavné irské palírny Cooley, třikrát destilovaná a zrající výhradně v dubových sudech.

2. Vysokotučná přírodní smetana, která se vyrábí z mléka z nejlepších farem v Royal County Meath.

Likér se vyrábí v černých lahvičkách o objemu 350 a 500 ml s lakonickým designem.

Jak odlišit originál od padělku

Brogany se často padělají, a abychom nenaletěli nekvalitnímu produktu, platí několik důležitých pravidel:

1. Originální láhev nemá žádné reliéfní tvary, pouze ve spodní části láhve jsou malé tečky, které výrobce dělá pro lepší stabilitu láhve.

2. Štítky na lahvičce by měly být nalepeny rovnoměrně a neměly by z nich vytékat lepidlo. Pokřivený štítek, chyba v nápisu nebo rozmazaná loga signalizují, že máte padělek.

3. Pozor na uzávěr lahve, měl by být černý a nahoře mít kruhový nápis „IRISH CREAM LIQUEUR BROGANS“

4. Takzvaná košile, která se nachází na hrdle lahve, by měla mít nápis „BROGANS IRISH CREAM LIQUEUR“

5. Na lahvi musí být spotřební známka, pokud je místo ní nalepena federální známka, pak se jedná o 100% nekvalitní výrobek.

Recepty na pití a koktejly

Brogens Irish Cream Liqueur je klasický digestiv, který se skvěle hodí ke kávě a čaji. Zvláštní znalci tohoto nápoje jej pijí v čisté formě s ledem nebo pijí likér pokojové teploty v likérových sklenicích.

Pokud chcete Brogans doplnit o pikantní pevnost, můžete přidat elitní koňak.

Alkohol, který kontrolujeme, se dobře hodí k ostatním přísadám v koktejlech a horkých nápojích, které používají Baileys.

Koktejlová exploze mozku

Složení

1. Likér Brogens – 10 ml

2. Bílý vermut – 20 ml

3. Vodka – 15 ml

4. Grenadina – 5 ml

Metoda vaření

1. Do sklenice se nalije bílý vermut a vodka a přímo do středu sklenice se nalije likér a grenadina.

2. Je nutné pít koktejl najednou, bez míchání.

Horký nápoj Madame coffee

Složení

1. Brogens likér – 30 ml

2. Mletá káva – 50 g

3. Neperlivá voda – 150 ml

4. Šlehačka – 20 g

5. Strouhaná čokoláda – 10 g

Metoda vaření

1. Uvařte kávu a přefiltrujte ji.

2. Nalijte filtrovanou kávu do vysokého šálku a přidejte likér.

3. Před podáváním ozdobíme šlehačkou a potřeme čokoládou.

Irské Martini

Složení

1. Likér Brogens – 50 ml

2. Whisky – 20 ml

3. Silná studená káva – 10 ml

4. Led – 50 g

5. Strouhaná čokoláda – 5 g

Metoda vaření

1. Ve sklenici je třeba smíchat likér, whisky, kávu a přidat trochu ledu.

2. Před podáváním ozdobte strouhanou čokoládou.

Kontrast koktejlu

Složení

1. Likér Brogens – 50 ml

2. Limetková šťáva (citron) – 25 g

3. Limetkový řez

Metoda vaření

1. Nalijte likér do sklenice a poté přidejte citrusovou šťávu.

2. Při podávání ozdobte plátkem limetky.

P.S. Koktejl se nesmí míchat, protože by se smetana v likéru mohla srazit. A musíte pít koktejl najednou.

Cocktail Butterscotch

Složení

1. Brogens likér – 40 ml

2. Mléko – 100 ml

3. Zmrzlina – 50 g

Metoda vaření

1. Všechny složky koktejlu musí být našlehané v mixéru.

2. Před podáváním vložte brčko.