Recept na likér 4 by 4: rychle a snadno doma
Obsah:
Pokud si chcete dopřát lahodný domácí alkohol, ale nechcete se trápit proporcemi, gramy a dalšími nuancemi, je tu skvělá možnost – „Nalévat čtyři po čtyřech“.
Tipy před zahájením
-
K přípravě tohoto likéru se hodí jakákoli bobule, která vám přijde pod ruku nebo leží v mrazáku. Ať už jsou to maliny, třešně, jahody nebo jakékoli severní bobule, všechno se hodí.
-
Se silným alkoholem na nálev se také nemůžete obtěžovat. Použijte vše, co je v domě: vodku, měsíční svit bez silného zápachu, koňak nebo potravinářský alkohol. Rozdíl bude cítit pouze v síle hotového nápoje a koňak poskytne zajímavé odstíny.
-
Nevyžaduje se žádná další manipulace s vybranými surovinami: přerušení, odstranění kostí, mletí nebo hnětení. Stačí umýt, osušit a pokračovat ve vaření.
Domácí bobulový likér čtyři po čtyřech
Na přání lze část cukru nahradit voňavým medem.
Objem sklenice určí kdokoli po ruce, ale ne méně než 200 ml.
Složení
-
Jakékoli bobule – 4 šálky
-
Jakýkoli silný alkohol – 4 sklenice
-
Cukr – 4 šálky
-
Voda – 4 šálky
Metoda vaření
-
Čistou bobule nalijte do skleněné nádoby o objemu 3 litry. Pokud se rozhodnete použít zmrazené bobule, musíte je nejprve rozmrazit.
-
Poté zalijte 4 šálky teplé vody a přidejte cukr. Dobře promíchejte, aby se krystalky cukru trochu rozpustily.
-
Přidejte alkohol, zavřete víko a nechte dva týdny na tmavém místě při pokojové teplotě.
-
Hotový nápoj musí být pečlivě scezen od sedimentu, přefiltrován přes jakýkoli filtr, který je doma, a stáčen do lahví.
-
Nyní zchladíme domácí likér v lednici a podáváme na stůl.
