Cider: co to je

Obsah:

Anonim

Cider je nízkoalkoholický nápoj s jemnou jablečnou příchutí. Vyrábí se kvašením ovocné šťávy, ale neomezuje se pouze na tuto metodu. Aby byl cider kvalitní a chutný, je zvykem vybírat určité odrůdy jablek.

Cider může být suchý nebo sladký, v závislosti na množství cukru, které obsahuje.

Recepty na mošt z jablek, třešní, hrušek.

Druhy cideru

Vzhledem k tomu, že tento nápoj si doma připravují všichni a všelijak, je poměrně obtížné zařadit všechny existující druhy. Každý majitel má svůj jedinečný recept. Existuje několik hlavních typů cideru:

  1. Schnout. Obsah cukru – ne méně než 0,4 %

  2. Polosuché. Cukr ve složení - od 0,5 do 1%

  3. Tradiční. Cukr ve složení - až 2%

  4. Sladký. Cukr ve složení - až 4%

  5. Bonbón. Cukr ve složení - více než 4%

Kromě klasifikace „jablko“ existuje i chuť. A zde vše záleží na letu fantazie výrobce, například existují mošty s příchutí dýně, ananasu, hroznů atd.

Jak as čím pijí cider

Cider se obvykle pije vychlazený. Teplý nízkoalkoholický nápoj ztrácí svou jedinečnou chuť. Také cider by se neměl podávat ledově vychlazený. Optimální teplota pro uchování nápoje je od 7 do 10 C.

Také cider se kombinuje s velkým množstvím pokrmů. Ideální pro svačiny: lehký salát, sýr, maso, ryby. Hlavním pravidlem je, že jídlo by nemělo být tučné a těžké.

Zajímavá fakta o cideru

  1. Když Caesar a jeho vojáci v roce 55 př. n. l. napadli Anglii, našli Kelty, jak popíjejí jablečný nápoj. Vojáci si tento zvyk rychle osvojili a přinesli jej zpět do Říma.

  2. V jablečném moštu se ve 14. století křtily děti, protože byl často hygieničtější než voda.

  3. Cider byl pro rané Američany tak důležitý, že v době americké revoluce jedna z deseti novoanglických farem provozovala vlastní moštárnu.

  4. Oblíbenost cideru v Americe poklesla na počátku 20. století kvůli příchodu mnoha Evropanů, kteří přinesli pivo.

  5. V 19. století byl cider propagován jako lék na dnu a další nemoci.

  6. Nejlepší jablečné mošty mají ta nejlepší jména: Hangdown, Chibble's Wilding, Kentish Fill-Basket a Glory of the West.

  7. Hledáte správný způsob, jak pečovat o mozek mrtvého génia? Více než 40 let byla Einsteinova lebka uchovávána v krabici označené Costa Cider.

  8. Apple Brandy a Apple Jack jsou destilované mošty a zvláště Apple Jack je opravdu mocný.

Pivo

Přečtěte si více: